planification des repas du diabète

le comptage des glucides et la méthode de la plaque sont deux outils courants qui peuvent également vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour quand, quoi, comment bien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en gardant votre taux de glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas prendra en compte vos objectifs, vos goûts et votre style de vie, ainsi que tous les médicaments que vous prenez.,

vous voudrez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter les niveaux élevés ou faibles de sucre dans le sang. Manger la même quantité de glucides à chaque repas peut aider.

Les glucides, les protéines, les graisses et les fibres dans les aliments affectent tous votre glycémie de différentes manières. Les glucides peuvent augmenter votre glycémie plus rapidement et plus haut que les protéines ou les graisses. Les fibres peuvent vous aider à gérer votre glycémie, de sorte que les glucides contenant des fibres, comme les patates douces, n’augmenteront pas votre glycémie aussi rapidement que les glucides contenant peu ou pas de fibres, tels que les sodas.,

le Comptage des Glucides

Pour plus d’informations, consultez le calcul des glucides.

garder une trace du nombre de glucides que vous mangez et fixer une limite pour chaque repas peut aider à maintenir votre taux de sucre dans le sang dans votre gamme cible. Travaillez avec votre médecin ou votre diététiste pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis consultez cette liste d’aliments courants contenant des glucides et des portions. Pour plus d’informations, voir comptage des glucides.

Une autre façon de gérer les glucides que vous mangez est d’utiliser l’icône de l’index glycémique externe (IG)., L’IG classe les glucides dans les aliments de 0 à 100 en fonction de leur incidence sur la glycémie. Les aliments à faible IG sont plus lentement digérés et absorbés par votre corps, vous restez donc rassasié plus longtemps. Ils n’ont pas un grand impact sur votre glycémie. Les aliments à IG élevé sont digérés et absorbés plus rapidement. Ils ont un impact plus important sur votre glycémie, et vous aurez faim plus tôt. Quelques exemples:

La Méthode de l’Assiette

Il est facile de manger plus de nourriture que vous avez besoin sans s’en rendre compte., La méthode de la plaque est un moyen simple et visuel de vous assurer que vous obtenez suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres, et de limiter la quantité d’aliments plus riches en glucides qui a le plus grand potentiel pour augmenter votre glycémie.

commencez par une assiette de 9 pouces:

• remplissez la moitié de légumes non féculents, tels que la salade, les haricots verts, le brocoli, le chou-fleur, le chou et les carottes.
• remplissez un quart avec une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.,
• remplissez un quart avec un grain ou un féculent, comme des pommes de terre, du riz ou des pâtes (ou sautez complètement l’amidon et doublez les légumes non féculents).

la Taille de la Portion

la taille de la Portion et la taille des portions ne sont pas toujours les mêmes., Une partie est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à un moment donné, alors qu’une portion est une quantité spécifique d’aliment, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

de nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu’il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus quand on leur sert plus de nourriture, donc maîtriser les portions est vraiment important pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez à l’extérieur, emballez la moitié de votre repas pour que vous puissiez en profiter plus tard., À la maison, mesurez les collations; ne mangez pas directement dans le sac ou la boîte. À l’heure du dîner, préparez une portion de chaque plat par assiette. Réduire la tentation de revenir pour les secondes en gardant les bols de service hors de portée., Et avec ce guide « pratique”, vous aurez toujours un moyen d’estimer la taille des portions à portée de main: