dieta nie wyleczy reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS), ale właściwe wybory żywieniowe mogą pomóc poprzez kontrolowanie stanu zapalnego, który sieje spustoszenie w organizmie, dostarczając składniki odżywcze potrzebne organizmowi i pomagając utrzymać zdrową wagę. To ważne, ponieważ nadwaga zwiększa nacisk na bóle stawów i może sprawić, że niektóre leki na RZS będą mniej skuteczne. Co więcej, tłuszcz wytwarza białka zwane cytokinami, które promują stan zapalny.,

badania pokazują, że dieta śródziemnomorska, z dużą ilością owoców i warzyw, pełnoziarnistych i zdrowych tłuszczów jest dobrym wyborem dla osób z RZS. Oto spojrzenie na niektóre potrawy, które powinieneś jeść.

tłusta ryba. Łosoś, tuńczyk, sardynki, śledź i inne zimnowodne ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w kontrolowaniu stanu zapalnego. Twój organizm potrzebuje zdrowej równowagi kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Naukowcy odkryli, że większy stosunek omega-6 do omega-3 jest związany ze wzrostem przewlekłych chorób zapalnych, takich jak RZS., Dlatego ważne jest, aby zmniejszyć omega-6 – które mogą wywoływać stany zapalne i znajdują się w mięsie, niektórych olejach oraz w smażonej i przetworzonej żywności, która zawiera te oleje – i zwiększyć omega-3.

owoce i warzywa. Owoce i warzywa są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają stabilizować cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które mogą wywołać stan zapalny i uszkodzić komórki. Są również pełne witamin i minerałów, których potrzebuje organizm, a także polifenoli, z których wszystkie mogą pomóc obniżyć białko C-reaktywne( CRP), marker zapalenia., Aby uzyskać największe korzyści zdrowotne, jedz kilka rodzajów świeżych lub mrożonych owoców każdego dnia, ale uważaj na zawartość cukru w mrożonych opcjach. Jedz kolorowe warzywa, aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych. Celuj w dwie filiżanki owoców i dwie i pół do trzech filiżanek warzyw dziennie-mniej, jeśli masz mniej niż 30 minut ćwiczeń dziennie i więcej, jeśli jesteś bardziej aktywny.

pełnoziarniste. Owies, cała pszenica, brązowy ryż, komosa ryżowa i inne produkty pełnoziarniste mogą obniżać poziom CRP i zmniejszać ryzyko chorób serca, które jest podwyższone u osób z RZS., Pełnoziarniste mają wyższą zawartość składników odżywczych i błonnika niż rafinowane ziarna. Ponadto wiele produktów z rafinowanymi ziarnami zawiera składniki, które nie są zdrowe, takie jak dodane cukry i tłuszcze nasycone. Przeczytaj etykiety i wybierz pieczywo, zboża i inne produkty, które określają całe ziarno jako główny składnik.

Te rośliny strączkowe są doskonałym źródłem białka, które jest ważne dla zdrowia mięśni – a osoby z RZS są podatne na utratę mięśni., Co więcej, groch i fasola są praktycznie beztłuszczowe, zawierają przeciwutleniacze, a niektóre są bogate w kwas foliowy, magnez, żelazo, cynk i potas, wszystkie znane ze swoich zalet dla serca i układu odpornościowego. Czarny, garbanzo i czerwona fasola i black-eyed peas to dobry wybór.

Nuts. Orzechy, pełne zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, są rozpoznawane ze względu na ich właściwości chroniące serce i ważne składniki odżywcze. Spróbuj orzechów piniowych, pistacji, orzechów laskowych i migdałów. Orzechy włoskie są szczególnie dobre dla osób z RZS, ponieważ są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3., (Mielone siemię lniane jest kolejnym dobrym źródłem roślin omega-3.) ale nie przesadzaj z jedzeniem orzechów; zawierają zdrowe tłuszcze, ale są również bogate w kalorie.

oliwa z oliwek. Używaj oliwy z oliwek zamiast innych olejów i tłuszczów. Oprócz zdrowego jednonienasyconego tłuszczu zawiera związek o nazwie oleocanthal, który zmniejsza stan zapalny i działa jak ibuprofen w łagodzeniu bólu. Ale jedz z umiarem; jak w przypadku wszystkich olejów, jest to tłuszcz, który może prowadzić do przyrostu masy ciała.