Zupa pomidorowo-Bazyliowa

kremowa Zupa pomidorowo-Bazyliowa z parmezanem jest 1000X lepsza niż jakakolwiek odmiana w puszkach/kartonach, pęka smakiem i nie wymaga pieczenia i prawie nie siekania!

po raz pierwszy opublikował ten przepis Zupa pomidorowa bazylia sposób w lutym 2014 – mój pierwszy miesiąc blogowania! Ta zupa pomidorowa nadal jest ulubieńcem rodziny i zasługuje na makijaż fotograficzny, ponieważ każdy zasługuje na tę pyszność w swoim życiu!, Ta łatwa zupa z bazylii pomidorowej to kremowe jedzenie comfort załadowane puree z pomidorów, marchwi, selera, cebuli, czosnku i bazylii dla wielowymiarowego smaku i warstw mniam! Nigdy nie możesz się pomylić w czasie kolacji z tym łatwym, zrób przyjazną, satysfakcjonującą zupę pomidorową!

przepis na zupę pomidorową bazyliową

przepis na zupę pomidorową bazyliową

chociaż uwielbiam letnie miesiące sandałów i przejażdżek rowerowych bez kurtki, kocham zimę, ponieważ zupa! Sezon zupy jest moim ulubionym, ponieważ zupy są moje ulubione., Uwielbiam, jak nie trzeba tworzyć żadnych dodatkowych stron, ale zamiast dostać się do zwijania się z meal-in-one miski ciepłego slurpilicoius comfort żywności jak mój jeden garnek Lazania zupa, Zuppa Toscana, włoska zupa jarzynowa i zupa Minestrone.

Jeśli ktoś jest onieśmielony gotowaniem, zawsze mówię mu, aby zacząć od moich przepisów na zupy, a Ty powinieneś zacząć od tego przepisu na kremową zupę pomidorową!

Kiedy pierwszy raz zrobiłam tę zupę pomidorową, podzieliłam się nią z koleżanką po porodzie i zaraz po tym otrzymałam następujący tekst: „to jedzenie rozwaliło wszystkie nasze umysły!! Ta zupa była niesamowita., Poważnie mój tata nie może przestać o tym mówić….”A ostatnio, kiedy podałem tej łatwej zupie pomidorowej do towarzystwa, nie mogli zacząć się o tym zachwycać. Widzę tu wzór.

ponieważ ta Kremowa zupa z bazylii pomidorowej pozostawia Lizanie ust warstwowymi smakami mielonego selera, marchwi, czosnku i cebuli, gotowanego na wolnym ogniu z pomidorami, oregano i bazylią, a następnie śmiesznie pyszniejszego z dodatkiem parmezanu i śmietany (lub mleka). Ślinić się.

czym się różni krem z zupy pomidorowej od pomidorowej?,

istnieje wiele różnych nazw zupy pomidorowej – pomidorowa zupa Bisque, pomidorowa zupa krem, krem z zupy pomidorowej itp. skąd wiesz, czy jesz zupę pomidorową czy pomidorową?

wiesz, że jesz bisque, jeśli bulion pochodzi z skorupiaków, takich jak homar lub Krab. Bisque to francuskie określenie stosowane w odniesieniu do kremowych (z dodatkiem mleka lub śmietany) zup na bazie bulionu „coulis” (skorupiaków). Dziś jednak współczesnym zastosowaniem bisque jest każda zupa, która została przecierana lub jest dodatkowo kremowa., Tak więc ta kremowa zupa z bazylii pomidorowej można łatwo nazwać zupą lub bisque, ponieważ jest wykonana z puree warzywnego i śmietany.

tak, czy jesteś patrząc pod kątem najlepszy przepis na zupę pomidorową lub najlepszy przepis pomidorowo Bisque, wyszukiwanie zatrzymuje się tutaj z tej zupy pomidorowej bazylii, Bon appetit!

jakie rodzaje pomidorów stosować do zupy pomidorowej?

Moje ulubione pomidory na skróty, łatwa zupa pomidorowa to dwie puszki pieczonych w ogniu pomidorów pokrojonych w kostkę.,

te pomidory oferują ogromny skrót od pieczenia własnych pomidorów (chociaż poniżej zamieściłem instrukcje, aby zrobić własną zupę z pieczonych pomidorów). Ogień pieczone pomidory są delikatnie pieczone na otwartym ogniu na wielki dymny smak, który zwiększa słodycz i łagodzi kwasowość-bez kwasu refluks zupa pomidorowa tutaj!

składniki do zupy pomidorowej bazylii

• marchew, seler, cebula czosnek: te warzywa są drobno posiekane w robocie kuchennym, aby utworzyć Mirepoix (wymawiane „meer-pwah”)., Mirepoix to fantazyjne Francuskie określenie na połączenie pokrojonej w kostkę marchwi, cebuli i selera podsmażonego w maśle/oliwie z oliwek-mmmm – Każdy szef kuchni powie Ci, że każda wspaniała zupa lub gulasz powinien zaczynać się od mirepoix – i serdecznie się z tym Zgadzam. Wymiar smaku z warzyw dodaje bogactwa zupie pomidorowej bazylii, której nie można osiągnąć w żaden inny sposób.
• masło: użyj niesolonego masła, aby kontrolować poziom soli. Uwielbiam dodawany smak masła, ale można zastąpić oliwą z oliwek dla jeszcze zdrowszej zupy.
• oliwa z oliwek: użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby uzyskać więcej smaku., Możesz zastąpić preferowanym olejem do gotowania, jeśli chcesz.
• mąka: możesz zastąpić mąkę bezglutenową, aby zrobić bezglutenową zupę pomidorową.
• bulion z kurczaka: użyj bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu, aby kontrolować poziom soli. Możesz zastąpić bulion warzywny wegetariańską zupą pomidorową bazylią, w przeciwnym razie polecam bulion z kurczaka, ponieważ ma więcej smaku.
• pieczone w ogniu pomidory pokrojone w kostkę: można je znaleźć w dziale konserwy obok tradycyjnych pomidorów pokrojonych w kostkę. Niektórzy ludzie myślą ,że „fire palone” oznacza, że są pikantne – tak nie jest., Ogień palony oznacza po prostu pieczony, aby poprawić smak.
• bazylia: możesz użyć 1 łyżki suszonej bazylii lub 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej.

• oregano: możesz użyć 1 łyżeczki suszonego oregano lub 1 łyżki świeżego oregano.
• przyprawy: można dostosować do smaku, ale to moja ulubiona kombinacja.
• mleko, pół i pół lub ciężka śmietana: możesz użyć dowolnego produktu mlecznego, który preferujesz, w zależności od tego, co masz pod ręką i jeśli próbujesz zaoszczędzić kalorie. Należy pamiętać, że im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej kremowa zupa., Tak więc, do najbardziej kremowej zupy, użyj ciężkiej śmietany.
• parmezan: używaj tylko świeżo startego parmezanu, aby łatwo się topił. Wstępnie rozdrobnione sery są pokryte substancjami chemicznymi zapobiegającymi zbrylaniu, co zapobiega ich łatwemu topieniu.

jak zrobić zupę pomidorową bazyliową

• Krok 1 – posiekaj warzywa: najpierw zmiel warzywa w robocie kuchennym, abyś nie musiał poświęcać żadnego czasu / wysiłku na siekanie., Obfita ilość marchwi i selera dodaje niewykrywalnej słodyczy, która równoważy kwasowość pomidorów, a w połączeniu z cebulą i czosnkiem naparuje tę zupę pomidorową z nieodpartym wielowymiarowym bogatym smakiem.
• Krok 2-Saute warzywa: następnie saute mielone warzywa przez kilka minut, aby zmiękczyć, a następnie posypać mąką i gotować przez kolejną minutę, aby pozbyć się zapachu surowej mąki. Mieszanka będzie gęsta, co jest w porządku. Zasadniczo tworzymy zasmażkę z warzywami, które zagęszczą naszą pomidorową zupę bazyliową.,
• Krok 3-dodać bulion: ubić rosół z kurczaka, ogrzane pomidory i nasz dynamiczny odlew bazylii, oregano, pietruszki, soli, pieprzu i liścia laurowego.
• Krok 4-gotować na wolnym ogniu: gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy marchewka zmięknie. To nie tylko zmiękcza warzywa, ale łączy wszystkie smaki razem.
• Krok 5-Get Creamy: ubić w naszej obfitej ilości parmezanu i mleka, pół i pół lub gęstej śmietany. To zależy wyłącznie od ciebie, który z tych trzech chcesz użyć, pamiętaj tylko, że im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej kremowa zupa.,
• Krok 6-ponownie gotować na wolnym ogniu: na koniec jeszcze 15-20 minut gotować zupę pomidorową z parmezanem, aby smaki bardziej rozwinęły się w solidną smakowitość.
• Krok 7: zupa Puree: w tym momencie możesz pożreć zupę tak, jak chcesz, lub możesz przejść do przecieru za pomocą blendera zanurzeniowego lub blendera.

jak zrobić zupę pomidorową kremową?

najlepszą częścią zupy pomidorowej bazylii jest jej soczysta, aksamitna kremowa konsystencja. Aby uzyskać najbardziej kremową zupę pomidorową, Gorąco polecam użycie blendera nad blenderem zanurzeniowym., Uważam, że immersion blender nie może zmiksować wszystkiego, więc zostajesz z kawałkami tu i tam.

w moim przepisie na zupę kalafiorową używam blendera, przepis na zupę Brokułową, zupę ze słodkich ziemniaków i przepisy na zupę z curry z dynią Masłową i tekstury nie da się pokonać!

Jeśli używasz blendera, po prostu uważaj, aby dym uciekł, bo wybuchnie. Robię to, pozostawiając otwarty róg pokrywy blendera i przykrywając otwór ręcznikiem papierowym. Jeszcze żadnych ofiar!

jak Zagęścić zupę pomidorową?,

Ta zupa z bazylii pomidorowej powinna być już gęsta i kremowa ze względu na mąkę, pół i pół / gęstą śmietanę i parmezan, ale jeśli nadal chcesz grubszą zupę, możesz użyć jednej z tych metod:

• skrobia kukurydziana: usuń część zupy puree i ubić w 1-2 łyżki skrobi kukurydzianej widelcem, aż będzie gładka, a następnie ubić ją z powrotem do zupy. Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
• mąka i masło: wymieszać równe części mąki i zmiękczonego masła razem z widelcem, aby stała się grubą pastą i prawie tworzy kulkę., Będziesz chciał 2-4 łyżki każda, w zależności od grubości chcesz zupy. Dodać do zupy wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut lub tak, aż zgęstnieje.

jak podgrzać kremową zupę pomidorową?

• Crockpot: przenieś zupę z bazylii pomidorowej do wolnej kuchenki i podgrzewaj na niskim poziomie przez 1-2 godziny lub do czasu ogrzania (czas zależy od ilości zupy i wielkości crockpot).
• kuchenka: podgrzej duże partie na piecu na średnim małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się ogrzeje, uważając, aby zupa się nie zagotowała.
• kuchenka mikrofalowa: w przypadku mniejszych partii lub pojedynczych porcji, przełóż zupę pomidorową do naczynia bezpiecznego w kuchence mikrofalowej, przykryj pokrywką lub ręcznikiem papierowym., Kuchenkę mikrofalową przez 2 minuty, wymieszać, a następnie kontynuować kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund, jeśli to konieczne.

zabawa w zupę pomidorową!

• drób ulubionego sosu pesto
• suszone pomidory
• ser parmezan
• kwaśna śmietana
• świeża bazylia
• grzanki chlebowe
• krakersy

odmiany zupy pomidorowej

zastępując kilka składników, można zrobić to zupa pomidorowa bazylia bezmleczne, bezglutenowe i wegańskie, dając ten prosty i wspaniały zupa miejsce przy każdym stole, lub przy łóżku.,

zupa pomidorowa bez śmietany

może jest 1 stycznia ,a rok zaczynamy od celu odchudzania albo zabrakło Ci śmietany, bez obaw! Nadal możesz cieszyć się miską wspaniałej zupy pomidorowej bazylii, aby cię ogrzać!

śmietanę można zastąpić mlekiem, mlekiem migdałowym, mlekiem kokosowym, a nawet bulionem z kurczaka. Zupa pomidorowa nie będzie tak kremowa, ale nadal będzie się chwalić wszystkimi kuszącymi smakami. Jeśli wybierzesz tę trasę, możesz chcieć ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej do dowolnego płynu, który zastąpisz kremem, aby dodać więcej ciała do zupy.,

bez nabiału zupa pomidorowa

w tej zupie pomidorowej można całkowicie pominąć nabiał i zastąpić go mlekiem kokosowym, migdałowym lub nerkowcowym. Słyszałem świetne rzeczy o mleku kokosowym w tym przepisie, chociaż nie mogę osobiście ręczyć za odmianę. Jak wspomniano powyżej, chciałbym ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej do jakiegokolwiek płynu można zastąpić krem z Dodać więcej ciała do zupy.

po pominięciu parmezanu tracisz trochę orzechowego, słonego smaku, więc może być konieczne dodanie dodatkowej soli do smaku.,

bezglutenowa zupa pomidorowa

Ta zupa pomidorowa Bazyliowa jest bardzo prosta w przygotowaniu bezglutenowej! Wystarczy zastąpić mąkę mąką bezglutenową lub ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej w części bulionu z kurczaka, aż będzie gładka, aby utworzyć zawiesinę. Ogólna zasada jest taka, że potrzebujesz połowy ilości skrobi kukurydzianej jako mąki.

wegańska zupa pomidorowa

aby wegańska zupa pomidorowa Bazyliowa, użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka, pomiń parmezan i zastąp mleko/grubą śmietanę mlekiem kokosowym, migdałowym lub nerkowca., Ponownie, chciałbym ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej do jakiegokolwiek płynu można zastąpić krem z Dodać więcej ciała do zupy.

zupa z pieczonych pomidorów

Jeśli masz więcej czasu, możesz upiec własne pomidory i czosnek na zupę z pieczonych pomidorów!

• pieczone pomidory: pieczenie pomidorów pomaga im osłodzić i lekko karmelizować, co z kolei prowadzi do słodkiego, bogatego smaku zupy. Możesz użyć pomidorów Roma lub śliwkowych. Polecam używanie garden fresh lub organic, aby zupa była jak najbardziej aromatyczna!,
• pieczony czosnek: pieczony czosnek nigdy nie jest złym pomysłem i jest łatwy do zrobienia tuż obok pomidorów. W razie potrzeby można również kupić pieczony czosnek.
• karmelizowana cebula: próbowałeś mojej francuskiej zupy cebulowej? Cóż, karmelizowanie cebuli jest z tego pomysłem. Słodka cebula jest karmelizowana, a następnie mieszana z zupą. Niesamowite!

aby zrobić zupę z pieczonej bazylii pomidorowej:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Pomidory pokroić na pół.,
2. na blachę ułożyć połówki pomidorów i całe ząbki czosnku i skropić 3 łyżkami oliwy z oliwek. Zawsze wstrząsam wokół patelni, aby wymieszać wokół oleju. Obficie doprawić solą i pieprzem. Umieść w środkowym stelażu i piecz w piekarniku przez 40-45 minut.
3. opcjonalnie: w czasie pieczenia można zrobić karmelizowaną cebulę: rozpuścić 1 łyżkę oliwy z oliwek z 1 łyżką masła w dużym piekarniku holenderskim na średnim ogniu. Dodać plasterki cebuli i wymieszać do pokrycia cebuli z oliwą z oliwek i gotować przez pięć minut, mieszając od czasu do czasu.,
4. zmniejsz ogień do średniego i gotuj cebulę, mieszając od czasu do czasu, skrobając dno i boki patelni, aż zostaną głęboko karmelizowane.
5. dodaj pokrojone warzywa i kontynuuj przepis zgodnie z opisem.

szukasz więcej przepisów na zupy?,

• Kremowa zupa włoska
• Biała zupa z kurczaka Lazania
• Cheesy Taco Soup
• meksykańska zupa kukurydziana z kurczakiem
• zupa Tortilla z kurczaka
• New England Clam Chowder
• Bacon Ranch Chicken Chowder
• Cheesy Chicken brokuły zupa z dzikiego ryżu
• Biały Chicken Chili

chcesz spróbować ten przepis zupa pomidorowa bazylia?

Przypnij do zupy lub deski na później!

Znajdź mnie na Pintereście, aby uzyskać więcej świetnych przepisów! Zawsze przypinam:)!

©Carlsbadcravings by CarlsbadCravings.,com

Drukuj przepis

Zupa pomidorowo-bazyliowa z parmezanem

ta cudownie łatwa, kremowa Zupa pomidorowo-bazyliowa z parmezanem jest 1000x lepsza niż jakakolwiek odmiana w puszkach/kartonach, pęka smakiem i nie wymaga pieczenia ani siekania! Ta zupa pomidorowa nadal jest ulubieńcem rodziny i zasługuje na makijaż fotograficzny, ponieważ każdy zasługuje na tę pyszność w swoim życiu!,

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,v id=”d229e6d1e3″>

4 stalks celery chopped into thirds to fit processor

4 medium carrots, peeled chopped into thirds to fit processor

1/2 large onion, peeled and quartered

3 cloves garlic, peeled

3 tablespoons butter

2 tablespoons olive oil

1/4 cup flour

4 cups low sodium chicken broth

2 14 oz.,v id=”d229e6d1e3″>

4 stalks celery chopped into thirds to fit processor

4 medium carrots, peeled chopped into thirds to fit processor

1/2 large onion, peeled and quartered

3 cloves garlic, peeled

3 tablespoons butter

2 tablespoons olive oil

1/4 cup flour

4 cups low sodium chicken broth

2 14 oz.,rated Parmesan cheese

Garnish

• freshly grated Parmesan cheese (optional)

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,div>

Instructions

1. Add celery, carrots, onion and garlic to a food processor and pulse until finely minced (or mince by hand).,
2. rozpuścić masło w oleju w dużym holenderskim piekarniku / garnku na średnim ogniu. Włącz ciepło do średniej wysokości, dodaj mielone warzywa i smaż przez 4 minuty. Posypać mąką i nadal gotować 1 minutę, stale mieszając.
3. stopniowo ubijać rosół z kurczaka, a następnie pomidory i wszystkie przyprawy. Dodać liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub aż marchew są miękkie.,
4. Dodaj parmezan i ubijaj do blendu. Wymieszać z mlekiem / pół na pół / śmietaną / mlekiem i delikatnie dusić dodatkowe 15-20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Wymieszać dodatkowy bulion z kurczaka lub śmietanę, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Usunąć liść laurowy. Doprawić solą i pieprzem do smaku.,
5. możesz podawać zupę tak, jak jest, jeśli lubisz teksturę lub przystąpić do przecieru za pomocą blendera zanurzeniowego lub pracy w partiach, przenieść zupę do blendera i przecieru, aż będzie gładka, uważając, aby uciec dymu lub będzie eksploduj. *** Korzystanie z blendera da ci znacznie gładszą, kremową zupę.*** Udekoruj świeżo startym parmezanem (opcjonalnie).,

uwagi dotyczące przepisu

iv id

*w tym przepisie wolę suszoną bazylię, ponieważ zapewnia bardziej skoncentrowany smak.

***im wyższa zawartość tłuszczu, tym zupa kremowa.

**** zostawiam otwarty narożnik pokrywy blendera i otwieram go papierowym ręcznikiem.

czy można zamrozić zupę pomidorową?

tak!, Wiele zup z nabiału nie zamarza dobrze, ale ta zupa z bazylii pomidorowej zamarza świetnie, ponieważ wszystko jest przecierane razem.

Jak zamrozić

1. fajne. Chłodna zupa pomidorowa całkowicie przed zamrożeniem.
2. opakowanie: przelać zupę do bezpiecznego pojemnika z zamrażarką. Możesz użyć plastikowych torebek w rozmiarze kanapki do pojedynczych porcji zupy, worków w rozmiarze ćwiartki lub toreb do zamrażania. Aby łatwo wypełnić te torby, umieść je w pojemniku, który można owinąć górną krawędź-na przykład umieść torebkę w rozmiarze kanapki w kubku, a następnie skuj krawędzie wokół kubka., Dzięki temu torba jest otwarta i zapobiega jej zapadaniu się, gdy wlewasz zupę pomidorową. Wyciśnij nadmiar powietrza, a następnie uszczelnij i etykieta.
3. Freeze. Zamrozić zupę pomidorową przez okres do trzech miesięcy.
4. rozmrażanie/odgrzewanie. Najprostszym sposobem na rozmrożenie zupy jest noc w lodówce, a następnie podgrzanie na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej.

zupa pomidorowa bez śmietany

śmietanę można zastąpić mlekiem, mlekiem migdałowym, mlekiem kokosowym, a nawet bulionem z kurczaka. Zupa pomidorowa nie będzie tak kremowa, ale nadal będzie się chwalić wszystkimi kuszącymi smakami., Jeśli wybierzesz tę trasę, możesz chcieć ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej do dowolnego płynu, który zastąpisz kremem, aby dodać więcej ciała do zupy.

bez nabiału zupa pomidorowa BAZYLIOWA

w tej zupie pomidorowej Bazyliowej można całkowicie pominąć nabiał i zastąpić go mlekiem kokosowym, migdałowym lub nerkowcowym. Słyszałem świetne rzeczy o mleku kokosowym w tym przepisie, chociaż nie mogę osobiście ręczyć za odmianę. Jak wspomniano powyżej, chciałbym ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej do jakiegokolwiek płynu można zastąpić krem z Dodać więcej ciała do zupy., Po pominięciu parmezanu, tracisz trochę orzechowy, słony, więc może trzeba dodać dodatkową sól do smaku.

bezglutenowa zupa pomidorowa BAZYLIOWA

Ta zupa pomidorowa Bazyliowa jest bardzo prosta w przygotowaniu bezglutenowej! Wystarczy zastąpić mąkę mąką bezglutenową lub ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej w części bulionu z kurczaka, aż będzie gładka, aby utworzyć zawiesinę. Ogólna zasada jest taka, że potrzebujesz połowy ilości skrobi kukurydzianej jako mąki.,

wegańska zupa pomidorowa BAZYLIOWA

aby wegańska zupa pomidorowa Bazyliowa, użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka, pomiń parmezan i zastąp mleko / grubą śmietanę mlekiem kokosowym, migdałowym lub nerkowca. Ponownie, chciałbym ubić 2 łyżki skrobi kukurydzianej do jakiegokolwiek płynu można zastąpić krem z Dodać więcej ciała do zupy.

zupa ze świeżych pomidorów

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. pokroić trzy kilogramy pomidorów na pół.
3. wrzucić pomidory z 3-4 łyżkami oliwy z oliwek.,
4. umieść w środkowym stelażu i piecz w piekarniku przez 40-45 minut.
5. Broil na końcu, aby uzyskać trochę więcej char na pomidory.
6. Kontynuuj przepis zgodnie z opisem, używając świeżych pomidorów zamiast konserw.Facebook/Instagram/Pinterest/Twitter

nigdy nie przegap stworzenia Carlsbad Cravings:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter