nie ma nic bardziej pocieszające niż moja mama z kurczaka Divan zapiekanka, pieczone do chrupiącej złotej doskonałości i pełne kremowy, tandetny smakowitości. I odtworzyłem go wiele razy (chociaż nigdy nie smakuje tak dobrze, jak jej) w tym samym naczyniu Pyrex 13-na-9-calowym, którego zawsze używała.,
ale według niektórych ekspertów, to niezawodne szklane naczynie do zapiekania może nie być najlepszą—lub najbezpieczniejszą—opcją do pieczenia w piekarniku. W rzeczywistości, było kilka doniesień o Pyrex bakeware eksplodujące w piecach klientów (yikes!). Oto, co musisz wiedzieć o popularnych szklanych naczyniach i jak z nich korzystać mądrze i bezpiecznie.
co się dzieje, gdy Pyrex wchodzi do piekarnika
nie wszystkie potrawy zapiekane są równe.,
Pyrex jest wykonany ze szkła, które może doświadczyć szoku termicznego, gdy jest narażony na nagłe wahania temperatury. I ten szok termiczny może sprawić, że szkło rozszerzy się i kurczy, sprawiając, że naczynie rozbije się lub eksploduje, jeśli zmiana temperatury jest wystarczająco ekstremalna. Na swojej stronie internetowej Pyrex ostrzega: „nierównomierne ogrzewanie, bezpośredni kontakt z elementami grzejnymi i nagłe zmiany temperatury (gorące szkło stykające się z czymś chłodnym lub mokrym lub zimne szkło stykające się z czymś bardzo gorącym) mogą spowodować rozbicie lub pęknięcie szkła.,”
oto ciekawostka, chociaż: jak prawdopodobne jest, że twoje danie będzie pękać wszystko zależy od tego, kiedy zostało wyprodukowane. Jeśli twój Pyrex został wyprodukowany przed 1998 rokiem, został wykonany ze szkła borokrzemianowego, które jest specjalnie zaprojektowane, aby być odporne na szok termiczny. Jednak po 1998 roku Pyrex zaczął być produkowany ze zwykłego szkła sodowo-wapiennego, które nie jest odporne na szok termiczny. Czytaj: jest znacznie bardziej wrażliwy na zmiany temperatury.,
jak bezpiecznie używać szklanych naczyń Pyrex
nawet jeśli masz oryginalny Pyrex ze szkła borokrzemianowego, na całe szkło mogą mieć wpływ ekstremalne zmiany temperatury w pewnym stopniu. Unikaj szybkiego przenoszenia Pyrex z gorącej do zimnej temperatury (np. wyjmowania go bezpośrednio z piekarnika i wkładania do lodówki) lub umieszczania go na płycie kuchennej.,
Pyrex zaleca również podgrzanie piekarnika przed umieszczeniem szklanego naczynia w środku, aby nie było narażone na duże zmiany temperatury i aby zawsze pozwolić Pyrexowi osiągnąć temperaturę pokojową przed umieszczeniem go w piekarniku, zamrażarce lub lodówce.
Jaka jest najlepsza alternatywa dla Pyrex?
nie możesz się pomylić z naczyniem Le Creuset.,
Jeśli martwisz się o Wkładanie szkła do piekarnika, rozważ użycie żeliwa, co jest opcją bezawaryjną. Nasza autorka kuchni i gotowania, Valerie Li, mówi, że jej ulubionym jest holenderski piekarnik Le Creuset (znajduje się również na naszej liście najlepszych holenderskich pieców roku). „Uwielbiam holenderski piekarnik Le Creuset ze względu na jego wszechstronność” – mówi. „Mogę powoli gotować mięso, robić zupę, a nawet piec w niej chleb. Mój chleb na zakwasie wyszedł świetnie w holenderskim piekarniku!,”
chociaż ogólnie zalecamy unikanie pieczenia Pyrex w piekarniku, uwielbiamy szklane Pojemniki Pyrex jako dobrą alternatywę dla plastikowych rozwiązań do przechowywania żywności. Mają elegancki wygląd i mogą chronić twoje jedzenie.
Pobierz The Lodge emaliowany żeliwny 6-Quart holenderski piekarnik na Amazon za $64.79
eksperci produktu w Reviewed mają wszystkie twoje potrzeby zakupowe pokryte. Facebook, Instagram, Twitter, najnowsze oferty, recenzje produktów, i więcej śledź recenzowane na Facebooku, Twitterze i Instagramie.,
ceny były dokładne w momencie opublikowania tego artykułu, ale mogą ulec zmianie z czasem.
Dodaj komentarz