Szampan Vinaigrette

elegancki i wszechstronny Szampan Vinaigrette dodaje doskonałe wykończenie każdej zielonej sałatki. Jest wykonany w kilka minut z zaledwie kilku prostych składników, które można nawet trzymać pod ręką.

nie pamiętam, kiedy przestałem kupować sosy sałatkowe w sklepie spożywczym. Jeśli kupisz je teraz, ostrzegam cię, że kiedy zaczniesz tworzyć własne, nigdy nie wrócisz do sklepu kupionego., Są drogie, często mają nieoptymalne składniki i mogą trochę smakować, gdy jesteś przyzwyczajony do domowych opatrunków.

składniki, które trzeba zrobić Szampan Vinaigrette

• ocet Szampański: można również użyć białego octu winnego.
• musztarda Dijon: gładka i kremowa, dodaje doskonałego smaku i pomaga emulgować dressing.
• miód: w wersji wegańskiej zamiast tego użyj syropu klonowego.
• szalotka: szalotka dodaje odpowiednią ilość delikatnego ciepła.,
• oliwa z oliwek: jak w przypadku wszystkich domowych sosów sałatkowych, najlepiej używać dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• drobna sól morska: lub sól koszerna, do smaku.
• świeżo zmielony czarny pieprz

Co to jest ocet Szampański?

kluczowym składnikiem jest tu ocet szampański. Nadaje jasny i pikantny smak sosowi sałatkowemu o łagodniejszym smaku i mniejszej kwasowości niż standardowy biały ocet. Jak sama nazwa wskazuje, robi się go z szampana, który jest dojrzewany i fermentowany.

oto dlaczego Szampański Vinaigrette jest tak wszechstronny.,

bez względu na to, jaki rodzaj zielonej sałatki robisz, winegret szampański jest pięknym sposobem na związanie składników sałatki ze sobą. W równym stopniu uzupełnia solidne warzywa, takie jak jarmuż i delikatne warzywa, takie jak szpinak lub rukola. To łagodzi Ostro smakowe składniki sałatki, takie jak czerwona cebula i szalotka i podkreśla bogate smaki, takie jak awokado, orzechy i ser. I, rzucane z zieleni, dodaje jasny kontrast serwowane z głęboko pikantnych dań, takich jak coq au vin Blanc lub kurczaka Ballotine, lub z bogatymi bokami jak Gratin Dauphinois.,

Szampański vinaigrette idealnie pasuje do sałatek obiadowych lub obiadowych, jeśli stosujesz dietę bezmleczną lub bezglutenową. Ze względu na miód nie jest wegańskie, ale to łatwo zaradzić poprzez zamianę go na syrop klonowy lub owocowe, kwiatowy granat melasy.

Jeśli wcześniej nie przygotowywałeś własnego dressingu, wypróbuj ten przepis na winegret z szampana na następną sałatkę. Założę się, że nigdy nie wrócisz do sklepu kupionego opatrunku!

więcej domowych sosów do sałatek do wypróbowania

• sos do sałatek greckich (idealny do wszystkich rodzajów sałatek greckich.,)
• balsamiczny Vinaigrette (miód słodzony i tylko 5 prostych składników.)
• Domowy Dressing Ranch (zrobiony ze śmietany i świeżych ziół – bez majonezu!)

jak zrobić vinaigrette szampana

Krok 1: połącz ocet, musztardę, miód i szalotkę w dzbanku blendera; zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 2: Po uruchomieniu blendera dodaj oliwę z oliwek w stałym strumieniu i zmiksuj do emulgowania. Doprawić do smaku solą i pieprzem., Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia, a następnie skropić swoje ulubione sałatki!

Drukuj przepis

• do dzbana blendera dodać ocet, musztardę, miód i szalotkę; zmiksować do gładkości, skrobając boki gumową szpatułką w razie potrzeby.,
• przy uruchomionym blenderze dodaj oliwę w stałym strumieniu; zmiksuj do emulgowania. Doprawić do smaku solą i pieprzem, mieszając do połączenia. Przełożyć do dzbanka i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

1. Jeśli oliwa z oliwek zestala się w lodówce; wyjąć 15-30 minut przed podaniem, aby ogrzać i upłynnić. Whisk vinaigrette połączyć przed podaniem.
2. sprawia, że około 1 szklanki lub 8, 2-łyżka porcji.,