Sushi ręczne rolki to cienkie arkusze papieru nori (specjalny rodzaj wodorostów) owinięte w kształt stożka wokół lepkiego octu ryż i różne owoce morza i nadzienia warzywne. Mogą być spożywane jako posiłek w sobie lub w mniejszych ilościach jako przystawka ,i robią świetne jedzenie imprezowe(goście mogą nawet wybrać własne ulubione nadzienia i rolować własne).

kiedy robimy sushi w domu, rzadko używamy surowych ryb., Jest to o wiele bardziej prawdopodobne, aby być wędzony łosoś, gotowane krewetki, Krab (czasami prawdziwy Krab, czasami paluszki krabowe) i obfite ilości warzyw, takich jak ogórek, awokado, szalotki, grzyby i marchew.

inne alternatywne nadzienia, których użyliśmy, to jajka (wykonane w omlet i pokrojone w paski), nasiona sezamu i tofu.

roladki Sushi, podobnie jak inne rodzaje sushi, są doskonałym źródłem wielu prozdrowotnych składników odżywczych. Nori dostarcza dużo jodu, kwasu foliowego, wapnia i magnezu. Łosoś jest doskonałym źródłem kwasów omega-3, które chronią serce i mają właściwości przeciwzapalne., A warzywa zawierają cenne witaminy i minerały, a także mnóstwo błonnika pokarmowego.

nori, ryby i włókniste warzywa mają również inne korzyści zdrowotne. Spowalniają trawienie białego ryżu, co zapobiega wahaniom poziomu cukru we krwi i insuliny.