Słodkie małe szarlotki

jedyną rzeczą lepszą od szarlotki są słodkie małe szarlotki!!! Wyposażony w ciasto w kształcie jabłka domowej roboty ciasto i lepkie nadzienie szarlotka, te pojedyncze szarlotki piec w około 15 minut! Idealne ciasto jabłkowe do dzielenia się z bliskimi w tym sezonie wakacyjnym.

ciasto z jabłkami

tutaj, w Dolinie Hudson, Jesień w pełnym rozkwicie! I to mnie zainspirowało do pieczenia wszystkiego, co jabłkowe! Zaczynając od tych mini placków z jabłkami.,

odebrałam kilka kilogramów jabłek w niedzielę na Rhinebeck Farmers Market i byłam zachwycona widząc, że kilka z nich ma jeszcze liście. Taka ładna, prawda?

aby ciasto było wyjątkowo urocze, użyłam nożyka do ciastek w kształcie jabłka, aby wyciąć skórkę ciasta, i mini nożyka do ciastek w kształcie serca, aby zrobić odpowietrznik na wierzchu ciasta. Ale jeśli nie wspomniałeś o nożach do ciastek pod ręką, możesz po prostu pokroić ciasto na kwadraty! Nie będą tak słodkie, ale nadal będą super pyszne jabłko ręcznie pie przepis!, Jeśli pokroisz je na kwadraty, będą wyglądały jak te ciastka z cynamonowo-jabłkowym burbonem.

Apple hand pie Filling

świeże jabłka: możesz użyć prawie każdego jabłka do zrobienia szarlotki, ale moimi ulubionymi są jabłka Granny Smith i Honeycrisp! Jonagold, Golden delicious i Northern Spy to również świetny wybór! Niezależnie od odmiany, jabłka trzeba obrać, rdzeń i pokroić w kostkę. Powinieneś pokroić jabłka w drobną kostkę.

masło: wolę używać niesolone, ale solone masło na pewno zadziała w szczypcie!, To po prostu dodać odrobinę słoności do nadzienia. Ale to tak mała kwota, że nie będzie zbyt zauważalna.

przyprawy: Przyprawa do szarlotki to najprostszy sposób na dodanie smaku szarlotki. Ale jeśli nie masz żadnego pod ręką, wystarczy dodać 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i ziela angielskiego. Obie opcje dodają ciepła i głębi smaku!

sok z cytryny: tnie słodycz z nutą kwasowości. Nie martw się, nie spróbujesz cytryny!

cukry: Ciemnobrązowy cukier i cukier granulowany dodają słodyczy i głębi smaku. 1/4 szklanki każdego to idealne połączenie!,

mąka: nasz środek zagęszczający! pamiętaj, aby nie dodawać tego zbyt szybko, lub nadzienie szarlotka będzie grudkowata.

ugotujesz szarlotkę nadziewaną na średnim ogniu i zajmie to w sumie około 10 do 12 minut.

Pie Crust Recipe

Nasz ręcznie pie crust jest wykonany z popularnych składników pie crust, takich jak mąka, masło, cukier i sól. I kilka nieoczekiwanych składników, takich jak proszek do pieczenia i śmietana. Szyfr? Spełnienie marzeń!, Jest to dość łatwe do pracy, ale jeśli jesteś zupełnie nowy w ciasto, sprawdź film przepis na moje cherry hand pies, który ma krok po kroku samouczek na temat tworzenia skorupy (załaduje się na górze strony) .

P. S. ciasto musi być schłodzone przez co najmniej godzinę, zanim zostanie rozwałkowane! Więc upewnij się, że planujesz zgodnie z czasem.

1. Rozgrzej piekarnik! I wyłożyć dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. rozwałkować ciasto na duży kwadrat. Około 18×18 cali.,
3. za pomocą Krajarki do ciast lub ciastek pokroić zwinięte ciasto na 16 kwadratów lub kształtów. Możesz być w stanie uzyskać 18, Jeśli rozwałkować ciasto wystarczająco cienkie!
4. nadzienie jabłkowe podzielić na 1/2 kawałka ciasta. Około 1 łyżka stołowa to dobra ilość nadzienia. Za dużo, a to się przesiąknie i spali w piekarniku.
5. na drugiej połowie wyciąć mały otwór wentylacyjny w środku. Możesz użyć małego noża w kształcie serca,tak jak ja! Albo użyj noża do parowania, aby stworzyć małe X, Jak to zrobiłem z tymi jagodowymi ciastkami.,
6. brzegi placków nadziewanych jabłkami lekko umyć jajkiem, a następnie nasypać każde nadziewane ciasto wyrośniętym kawałkiem ciasta. Użyj zębów widelca, aby zacisnąć krawędzie.
7. piec do Zloty brąz! Około 15 do 20 minut.

są pyszne, ciepłe lub w temperaturze pokojowej! Ale moim ulubionym sposobem serwowania jest świeże z piekarnika z gigantyczną gałką lodów! Idealna Jesienna uczta i o wiele łatwiejsza niż zrobienie całego ciasta!,

więcej przepisów na ciasto z jabłkami:

• pączki z jabłkami
• tosty z jabłkami na noc
• solone karmelowe ciasto z jabłkami
• cynamonowe ciasto z jabłkami Calzones
• Staromodne ciasto z jabłkami

Jeśli pieczecie te szarlotki na większe spotkanie lub świętowanie, mogę coś zasugerować? PODWÓJ PRZEPIS! Bo uwierz mi, Kiedy mówię, że spadają ze stołu deserowego. I widziałem ludzi jedzących 2 lub 3 na jednym posiedzeniu!!!, Na szczęście ten przepis można podwoić lub nawet potroić. Wystarczy zrobić 2 lub 3 porcje skórki i podwoić składniki jabłka. Polecam zrobienie skorupy po kolei, aby uniknąć przepracowania ciasta. Ale na szczęście można go uzupełnić do 3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce. Można go również wsadzić do zamrażarki na okres do 2 miesięcy. Pamiętaj tylko, aby wyjąć noc przed użyciem i rozmrozić w lodówce na noc. Nadzienie na szarlotkę można przygotować do 48 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.,

1 głos

Drukuj div

słodkie małe szarlotki

przygotowanie 45 minut

gotowanie 15 minut

nieaktywne 1 godzina

łącznie 1 godzina, 60 minut

autor Ashley Manila

wydajność 8 placków

jedyną rzeczą lepszą od szarlotki są słodkie małe szarlotki!!! Wyposażony w ciasto w kształcie jabłka domowej roboty ciasto i lepkie nadzienie szarlotka, te pojedyncze szarlotki piec w około 15 minut!, Idealne ciasto jabłkowe do dzielenia się z bliskimi w tym sezonie wakacyjnym.,ryza, zimna

do nadzienia do szarlotek:

• 4 duże jabłka obrane i rdzone
• 3 łyżki niesolonego masła
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki białego cukru
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżeczki przyprawy do szarlotek
• 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• 2 łyżki mąki uniwersalnej

do mycia jaj:

• 1 duże jajko, ubite
• cukier musujący, opcjonalnie

instrukcje

do skorupy:

1. w dużej misce ubić mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier.,
2. dodaj masło, obrabiając je rękami lub nożem do ciasta, aż będzie grubym posiłkiem. Masło powinno być nadal w dużych kawałkach wielkości grochu.
3. za pomocą gumowej szpatułki wymieszać śmietanę. Ciasto będzie bardzo Kudłaty w tym momencie. Wyłożyć na dobrze wyprofilowaną powierzchnię roboczą i połączyć z kilkoma szybkimi ugniataczami.
4. pokroić ciasto w 10-calowy kłodę, a następnie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 12″ x 14″. Obie strony ciasta lekko odkurz mąką i zaczynając od krótszego końca, złóż je na trzy – jak literę., Odwróć ciasto i zwiń je ponownie w prostokąt 12″ x 14″. Złóż ponownie na trzy. Zawiń ciasto w Saran wrap i schłodzić przez 1 godzinę.

do nadzienia na szarlotkę:

1. jabłka ze skórką i rdzeniem. Pokrój je w drobne kawałki i odstaw na bok.
2. rozpuścić masło na dużej patelni na średnim ogniu. Pozostawić masło do brązowego na jasny złoty kolor; około 1 minuty.
3. do gorącego masła dodać jabłka, posypać solą i oboma cukrami. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka całkowicie zmiękną, około 8 minut., Wymieszać w apple pie przyprawy i sok z cytryny i kontynuować gotowanie, aż jabłka są miękkie i lepkie, 1 do 2 Więcej minut. Posypać mąkę na wierzchu i dobrze wymieszać, pozostawić mieszaninę do zagęszczenia, o 2 protokół. Zdjąć z ognia i ostudzić przez co najmniej 15 minut.

montaż:

1. kiedy będziesz gotowy do zrobienia ciasta, Rozgrzej piekarnik do 425 stopni (F). Wyłożyć dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym i odstawić.
2. rozwałkować ciasto na kwadrat 16″ x 16″. Za pomocą nożyczek do ciastek wyciąć szesnaście jabłek. Lub użyj ciasta dobrze pokroić ciasto na 16 kwadratów.,
3. podziel nadzienie jabłkowe na 8 kwadratów, używając około 1 czubatej łyżki na każdy. Pędzel niektóre z ubitego jajka wzdłuż krawędzi każdego wypełnionego kwadratu.
4. wyciąć otwór w każdym z pozostałych ośmiu kwadratów, za pomocą małego noża lub wycinarki do ciastek w kształcie serca.
5. każdy wypełniony kwadrat wypełniony kwadratem i naciśnij wzdłuż krawędzi zębami widelca, aby uszczelnić.
6. wierzch każdego ciasta umyć pozostałym ubitym jajkiem i posypać musującym cukrem, jeśli użyjesz.
7. przełożyć ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia., Piecz placki przez 15 do 18 minut lub do momentu, aż skorupa będzie złocisto brązowa, a nadzienie będzie bulgotać.
8. wyjąć je z piekarnika i ostudzić na 10 minut przed podaniem.

kursy desery

Kuchnia Amerykańska