zakres rozmiarów, kształtów i kolorów kochającego ciepło bakłażana (Solanum melongena) opowiada historię jego trwałej popularności. Pochodzi z Indii, gdzie rośnie dziko, jest uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej od tysięcy lat.
Europa została wprowadzona do warzyw w VIII wieku przez Maurów, którzy sprowadzili ją do Hiszpanii, Sycylii i południowej Francji przez Afrykę Północną., W Słonecznym, suchym klimacie basenu Morza Śródziemnego bakłażan znalazł ciepłe warunki do uprawy, które preferuje i wkrótce znalazł drogę do klasycznych kuchni regionu.
klasyczny bakłażan ma głęboki fiolet i gruszkowy kształt, ale kiedy wyhodujesz swój własny, możesz spróbować rogu obfitości innych kolorów i kształtów, od wydłużonej lawendowo-białej Bajki po okrągłą, fioletowo rumieniec Rosa Bianca. Ale aby odnieść sukces z bakłażanami, musisz zapewnić im stale ciepłe warunki wzrostu przez co najmniej trzy miesiące., Bakłażany rosnące w zimnej glebie lub narażone na chłodną pogodę będą dąsać się i potencjalnie cierpią z powodu problemów z owadami i chorobami.
sadzenie bakłażanów
daj bakłażanom przewagę w sezonie wegetacyjnym, rozpoczynając je w pomieszczeniach, sześć do dziewięciu tygodni przed średnim okresem wegetacji.frost. Moczyć nasiona na noc, aby zachęcić do kiełkowania; siać je ¼ cala głęboko w luźnym, drobnym podłożu, takim jak wermikulit., Stosować dolne ciepło, aby utrzymać temperaturę gleby od 80 do 90 stopni przez osiem do 10 dni wymaganych do kiełkowania.
Transplantujemy sadzonki do pojedynczych doniczek, gdy osiągną 3 cm. Gdy temperatura powietrza na zewnątrz w nocy przekracza 50 stopni, stopniowo wystawiaj je na zewnątrz, aby je utwardzić. Kontynuuj przesadzanie sadzonek do większych doniczek, czekając, aż zarówno powietrze zewnętrzne, jak i gleba rozgrzeją się do co najmniej 70 stopni.
spróbuj uprawiać bakłażany w podniesionych łóżkach, które szybko nagrzewają się wiosną., Rośliny, które mają dużo miejsca, są zdrowsze i bardziej produktywne, więc rozmieść je w odległości 2,5-3 stóp we wszystkich kierunkach. Dobrze podlać, zalać od 1 do 2 szklanek kompostu wokół każdej rośliny i delikatnie ujędrnić glebę.
bakłażany są również dobre do uprawy pojemnikowej, z jedną rośliną na 5-galonową doniczkę.
uprawa bakłażanów
ściółka natychmiast po przesadzeniu i delikatnie wyciągnij ręcznie wszelkie inwazyjne chwasty. Interplant wczesne uprawy, takie jak sałata, między przeszczepów bakłażana., Gdy pojawi się pierwszy zestaw kwiatów, uszczypnij je. Oprócz tego, że roślina rozwija kilka owocujących gałęzi, zachęci to roślinę do wkładania więcej energii w tworzenie liści i korzeni zamiast jednego dużego owocu. Aby utrzymać rośliny w pozycji pionowej i owoce czyste i nienaruszone, łodygi roślin z bambusowymi słupkami.
pielenie wokół młodych przeszczepów jest niezbędne. Chwasty będą wypierać bakłażany, dopóki nie nadejdą ciepłe letnie temperatury. Pozostań na chwastach regularnie ciągnąc ręcznie lub ostrożnie pieląc motyką lub kultywatorem. Po podgrzaniu gleby można użyć ściółki słomy lub kompostu., Ścinki trawy stanowią również dobrą barierę przeciw chwastom.
problemy z bakłażanem
chrząszcze pcheł, które żują wiele małych dziur w liściach, są najgorszym szkodnikiem bakłażana. Aby uniknąć tego problemu, należy trzymać rośliny w pomieszczeniach do wczesnego lata lub przykryć rośliny na zewnątrz pływającym pokrowcem rzędowym lub odkurzyć liście glinką kaolinową (ponownie nałożyć po deszczu). Jeśli rośliny zostaną porażone, opryskiwanie Beauveria bassiana lub spinosad może powalić populację chrząszczy pcheł i uratować rośliny., Kiedy bakłażany są uprawiane w pojemnikach, które są co najmniej półtorej stopy od ziemi, chrząszcze pcheł nie wydają się znaleźć je tak łatwo.
ręcznie zbieraj i niszcz żółto-czarne chrząszcze ziemniaczane i żółte masy jaj, które składają na spodach liści. Ręczne zbieranie jest również skuteczne w przypadku robaków pomidorowych, 4-calowych zielonych gąsienic z białymi paskami. Nie niszcz tych pokrytych małymi białymi kokonami; zawierają one pasożytnicze potomstwo pożytecznej osy braconid., Małe pajęcze roztocza powodują żółte liście; kontroluj te szkodniki, strącając je z rośliny za pomocą sprayu wody.
najczęstszą chorobą bakłażana jest więdnięcie Verticillium. Unikaj tego, sadząc odporne kultywary i obracając uprawy.
umieszczenie pływającej osłony rzędu nad sadzonkami tuż po posadzeniu daje podwójną korzyść: tworzy fizyczną barierę między roślinami a szkodnikami owadowymi, a osłona rzędu działa jak szklarnia, ogrzewając powietrze wokół roślin powyżej temperatury otoczenia., Ten lekki, nietkany materiał może być drapowany bezpośrednio na rośliny lub namiotowany nad rzędem, wspierany przez druciane obręcze.
zbieranie bakłażanów
Wybierz bakłażana, gdy skóra nabiera wysokiego połysku. Aby przetestować, naciśnij skórę. Jeśli wcięcie nie wróci, owoc jest gotowy do zbioru. Aby zebrać, przycinaj bakłażany z rośliny nożycami do przycinania, utrzymując czapkę i około 1 cala łodygi w stanie nienaruszonym., Uważaj na małe kolce, które wyrównują łodygi i czapkę niektórych odmian, ponieważ są drażniące dla skóry.
bakłażany będą przechowywać przez dwa tygodnie, jeśli będą schłodzone. Jeśli pokroisz owoc bakłażana i odkryjesz, że nasiona w środku stały się brązowe, owoc ma już najwyższą jakość, a smak może być gorzki. Najlepszym sposobem, aby tego uniknąć, jest zbieranie owoców po stronie młodych, gdy są one od jednej trzeciej do dwóch trzecich ich w pełni dojrzałego rozmiaru.,
© 2021 Tombouctou
Theme by Anders Noren — Up ↑
Dodaj komentarz