Sałatka Kani

Ten szybki i łatwy przepis na sałatkę Kani jest dość orzeźwiający ze słodkimi nutami dojrzałych mango, które jest przeciwieństwem lekko pikantnych smaków Kani i kremowego japońskiego majonezu.

wbrew powszechnemu pojęciu, Sałatka Kani nie jest tradycyjnym japońskim daniem., Podobnie jak wiele innych potraw, po raz pierwszy stał się popularny w Stanach Zjednoczonych. Powszechnie serwowane w japońsko-amerykańskich restauracjach sushi, które rozprzestrzeniły się na inne części świata. Główną gwiazdą tego dania jest oczywiście Kani, stąd nazwa.

Co To jest Kani?

Kani jest powszechnie znany jako imitacja mięsa kraba, Zwykle spotykana w różnych japońskich potrawach, takich jak sushi. Kani w rzeczywistości oznacza „Krab” w języku japońskim, a imitacja mięsa kraba, którą jemy, nazywa się Kani Kamaboko lub po prostu Kanikami. Niezależnie od tego Kani stał się powszechnie akceptowanym terminem na imitację mięsa kraba.,

te imitacje mięsa kraba są wykonane z białych ryb, takich jak mintaja, przetwarzane na pastę zwaną surimi. Są one wykonane do smaku blisko prawdziwego kraba. Każdy patyczek kraba można łatwo rozdrobnić i jest sztucznie zabarwiony na Czerwono, zewnętrznie, aby naśladować nogę kraba i wygląd.

Kani jest tańsze niż prawdziwe mięso kraba, ale oczywiście imitacja kraba nie może konkurować z żywieniem prawdziwego kraba. Te paluszki krabowe można przynieść na prawie wszystkich lokalnych sklepach spożywczych i są sprzedawane już gotowane., Jest stosowany jako składnik różnych japońskich potraw i ulicznych potraw i jest używany na całym świecie.

z czego jest zrobiona Sałatka Kani?

Robienie sałatki Kani naprawdę wymaga prostych składników. Typowa Sałatka Kani obejmuje imitacje paluszków krabowych, sałatę lodową, ogórek, marchewkę i japoński majonez.
ale jeśli chcesz przenieść ją na inny poziom, oto niektóre ze składników, które możesz dodać:

Mango-dodaje słodkiego, soczystego smaku sałatce Kani., Aby uzyskać najlepszy poncz, użyj doskonale dojrzałego mango i pokrój go w paski
awokado-przynosi zdrowe dobro. Awokado dodaje gęstego, kremowego, maślanego smaku do sałatki Kani
Kelp Noodles-szklisty makaron zrobiony z wodorostów (morskich warzyw) i wody. Makaron Kelp jest lekki, ale wypełniający brzuch.,
ziarna kukurydzy-dodaje soczystą, chrupiącą konsystencję do sałatki Kani

aby uzyskać kolejny dodatek, możesz dodać kilka dodatków:

Tobiko-czerwono-pomarańczowa japońska ikra rybna, która dodaje dodatkowy smak owoców morza do sałatki Kani
nasiona sezamu-czarne nasiona sezamu będą doskonałym kontrastem, dodając orzechową i chrupiącą konsystencję do sałatki Kani
Panko-japoński Rodzaj bułki tartej, które są przetwarzane na płatki. Dodaje chrupiącą, chrupiącą konsystencję do sałatki Kani.
Gomashio-Japońska przyprawa z nasion sezamu i soli., Dodaje orzechowy smak i chrupiącą konsystencję do sałatki Kani

Ten przepis na sałatkę Kani jest jednak bardzo prosty. Dodałam tylko dojrzałe mango, aby nadać mu pełniejszy smak, który jest słodki, pikantny z nutą pikantności.

jak zrobić sałatkę Kani?

1. marchewki obieramy i obcinamy końce. Pokroić na 2 lub około 3 cali długości. Pocięte na julienne. Zrób to samo z ogórkiem, pozostawiając rdzeń z nasionami do wyrzucenia.,
2. rozdrobnić paluszki krabowe ręcznie, delikatnie naciskając kawałek od końca do końca, aby poluzować paski, a następnie oddzielić każdy pasek od siebie.
3. obrać dojrzałe mango. Pokrój ciało na cienkie plastry, aż dotrzesz do rdzenia. Zrób to samo z drugiej strony rdzenia. Ułożyć plastry razem i pokroić w paski.
4. w dużej misce dodać ogórek, marchewkę, Kani, mango i japoński majonez. Wycisnąć soki z połowy cytryny na wierzchu i wrzucić.,
5. doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby i dać jeszcze jeden rzut, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane.
6. podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy. Podawać na łóżku z górą lodową lub sałatą rzymską.

nie ma japońskiego majonezu? Nie ma sprawy.

próbowałem porównać zwykły majonez z majonezem japońskim, aby dowiedzieć się różnicy. Uważam, że Japoński majonez ma mocniejszy jajeczny smak., Cóż, to dlatego, że używają tylko żółtka do ich wytwarzania. Jest również nieco bardziej Tanger, ponieważ używają cydru jabłkowego lub octu ryżowego. Wreszcie, ma ten bogaty smak „umami”, którego nie można znaleźć od zwykłego majonezu.

Jeśli nie możesz znaleźć japońskiego majonezu, następną najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to sprawić, by zwykły majonez smakował prawie tak samo. Wystarczy dodać trochę octu jabłkowego i trochę sosu sojowego do zwykłego majonezu.

chcesz więcej przepisów? Facebook, Instagram, Pinterest i zapisz się do naszego newslettera i śledź nas na Facebooku, Pintereście i Instagramie, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje.,

Sałatka Kani

ten przepis na sałatkę Kani jest bardzo prosty i łatwy do wykonania. Bardzo orzeźwiający ze słodkimi nutami dojrzałych mango, który jest kontrastem do lekko pikantnych smaków Kani i kremowego japońskiego majonezu.,NGREDIENTS

• ▢ 145 grams Kani (imitation crab meat)
• ▢ 1 medium carrot
• ▢ 2 medium cucumber (or 1 large)
• ▢ 1 piece ripe mango
• ▢ ½ cup Japanese mayonnaise
• ▢ half lemon
• ▢ salt
• ▢ ground pepper

INSTRUCTIONS

• Peel the carrots and trim off the ends., Pokroić na 2 lub około 3 cali długości. Pocięte na julienne.
• zrób to samo z ogórkiem, ale nie dołączaj rdzenia z nasionami.
• rozdrobnij paluszki krabowe ręcznie, delikatnie naciskając kawałek od końca do końca, aby poluzować paski, a następnie oddzielić każdy pasek od siebie.
• obrać dojrzałe mango. Pokrój ciało na cienkie plastry, aż dotrzesz do rdzenia. Zrób to samo z drugiej strony rdzenia. Ułożyć plastry razem i pokroić w paski.,
• w dużej misce dodać ogórek, marchewkę, Kani, mango i japoński majonez. Wycisnąć soki z połowy cytryny na wierzchu i wrzucić.
• w razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem i podawać jeszcze raz, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
• podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy. Podawać na łóżku z górą lodową lub sałatą rzymską.,

  wideo

  i

  wartość odżywcza

  Kani sałatka

  ilość Na porcję

  276Calories kalorii z tłuszczu 189

  % dziennej normy*

  tłuszczu 21g32%

  tłuszczów nasyconych 3g15%

  cholesterolu 16mg5%

  sodu 395mg16%

  potasu 272mg8%

  węglowodany 18g6%

  włókna 2g8%

  cukier 11g12%

  białka 3g6%

  witamina A 3200IU64%

  witaminy Z 22.,9mg28%

  wapń 25mg3%

  żelazo 0, 4mg2 %

  * dzienne wartości procentowe oparte są na diecie 2000 kalorii.
  wypróbowałeś ten przepis? Powiedz nam, jak poszło. Oznacz nas na @foxyfolksy lub zostaw komentarz i ocenę poniżej.