Witamina B2, lub ryboflawina, jest naturalnie obecna w żywności, dodawana do żywności i dostępna jako suplement. Bakterie w jelitach mogą wytwarzać niewielkie ilości ryboflawiny, ale nie wystarczają do zaspokojenia potrzeb żywieniowych. Ryboflawina jest kluczowym składnikiem koenzymów związanych ze wzrostem komórek, produkcją energii i rozpadem tłuszczów, steroidów i leków. Większość ryboflawiny jest stosowana natychmiast i nie jest przechowywana w organizmie, więc nadmiar jest wydalany z moczem., Nadmiar ryboflawiny w diecie, zwykle z suplementów, może spowodować, że mocz stanie się jasnożółty.

zalecane dawki

RDA: zalecana dawka dietetyczna (RDA) dla mężczyzn i kobiet w wieku 19+ lat wynosi odpowiednio 1,3 mg i 1,1 mg na dobę. W przypadku ciąży i laktacji ilość zwiększa się odpowiednio do 1,4 mg i 1,6 mg na dobę.

UL: tolerowany górny poziom spożycia (UL) to maksymalna dawka dobowa, która prawdopodobnie nie spowoduje niepożądanych działań niepożądanych w populacji ogólnej., Nie ustalono UL dla ryboflawiny, ponieważ nie zaobserwowano toksycznego poziomu ze źródeł żywności lub z długotrwałego spożycia suplementów w dużych dawkach.

Witamina B2 a zdrowie

ponieważ ryboflawina wspomaga wiele enzymów o różnych codziennych funkcjach w organizmie, niedobór może prowadzić do problemów zdrowotnych. Badania na zwierzętach pokazują, że zaburzenia mózgu i serca oraz niektóre nowotwory mogą rozwinąć się z długotrwałego niedoboru ryboflawiny.

migreny

ryboflawina działa w celu zmniejszenia stresu oksydacyjnego i zapalenia nerwów, które są przyczyną migrenowych bólów głowy., Witamina jest również potrzebna do prawidłowego działania mitochondriów; migreny są czasami spowodowane zaburzeniami mitochondrialnymi w mózgu. Dlatego ryboflawina została zbadana jako profilaktyczna terapia w zapobieganiu migrenom.

  • randomizowane, kontrolowane badanie z udziałem 55 osób dorosłych z migrenami otrzymywało ryboflawinę w dawce 400 mg na dobę lub placebo, a następnie przez cztery miesiące. Stwierdzono, że ryboflawina zmniejsza częstość napadów migreny o dwa razy w miesiącu w porównaniu z placebo., Autorzy zauważyli, że korzystne działanie ryboflawiny zaczęło się dopiero po pierwszym miesiącu i wykazało maksymalną korzyść po trzech miesiącach stosowania.
  • systematyczny przegląd 11 badań klinicznych nad ryboflawiną jako profilaktycznym leczeniem migreny wykazał mieszane wyniki. Badania z korzyścią wykazały niewielkie zmniejszenie częstości migren u dorosłych i dzieci. Dawka dla dorosłych wynosiła zazwyczaj 400 mg na dobę, a Dla Dzieci 200 mg na dobę, podawana przez trzy miesiące. Nie zaobserwowano negatywnych skutków ubocznych z suplementów.,

ponieważ niektórzy ludzie wydają się korzystać z suplementów, są niedrogie, a skutki uboczne były minimalne, Podkomisja standardów jakości American Academy of Neurology i American Headache Society stwierdziła, że ryboflawina jest prawdopodobnie skuteczna w zapobieganiu migrenowym bólom głowy i zatwierdziła jej stosowanie jako leczenie uzupełniające.

choroby układu krążenia

ponieważ ryboflawina wspomaga wiele enzymów o różnych codziennych funkcjach w organizmie, niedobór może prowadzić do problemów zdrowotnych., Badania na zwierzętach pokazują, że zaburzenia mózgu i serca oraz niektóre nowotwory mogą rozwinąć się z długotrwałego niedoboru ryboflawiny. Ryboflawina reguluje krążące poziomy homocysteiny, aminokwasu, który wchodzi do diety z pokarmów białkowych zwierząt, takich jak mięso. Wysoki poziom we krwi jest czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia (CVD). Ryboflawina działa z innymi witaminami z grupy B, takimi jak B6, kwas foliowy i B12, aby rozbić homocysteinę w organizmie., Badania na zwierzętach wykazały nieprawidłowości serca i zwiększenie biomarkerów chorób serca u gryzoni z niedoborem ryboflawiny, a także kardioprotekcyjne działanie ryboflawiny poprzez zwiększenie produkcji enzymów przeciwutleniających. Jednak sposób, w jaki ryboflawina jest regulowana i transportowana w sercu u ludzi, nie jest wyraźnie zrozumiały. Badania epidemiologiczne nie wykazały, że obniżenie poziomu homocysteiny przy suplementacji witaminą B zmniejsza ryzyko zawałów serca lub zgonów z powodu chorób sercowo-naczyniowych. American Heart Association nie popiera stosowania suplementów witaminy B w celu zmniejszenia ryzyka CVD.,

źródła żywności

ryboflawina znajduje się głównie w mięsie i żywności wzbogaconej, ale także w niektórych orzechach i zielonych warzywach.

  • Mleko mleczne
  • jogurt
  • ser
  • jajka
  • chuda wołowina i wieprzowina
  • mięso organowe (wątroba wołowa)
  • pierś z kurczaka
  • łosoś
  • płatki zbożowe i chleb
  • migdały
  • szpinak

objawy niedoboru i toksyczności

niedobór

niedobór ryboflawiny jest bardzo rzadki w Stanach Zjednoczonych. Zaburzenia tarczycy mogą zwiększać ryzyko niedoboru., Niedobór ryboflawiny najczęściej występuje z innymi niedoborami składników odżywczych, na przykład u osób niedożywionych. Objawy mogą obejmować:

  • popękane wargi
  • ból gardła
  • obrzęk jamy ustnej i gardła
  • obrzęk języka (zapalenie języka)
  • wypadanie włosów
  • wysypka skórna
  • niedokrwistość

    • swędzące czerwone oczy

  • zaćma w ciężkich przypadkach

grupy o wyższym ryzyku niedoboru:

  • weganie/wegetarianie ze względu na niższe spożycie lub całkowite wykluczenie produktów mlecznych i mięsnych.,
  • kobiety w ciąży, zwłaszcza u tych, które spożywają mało nabiału (nietolerancja laktozy) lub mięsa, ze względu na zwiększone zapotrzebowanie na składniki odżywcze u rosnącego płodu.

toksyczność

nie obserwowano toksycznego poziomu ryboflawiny ze źródeł żywności i suplementów diety. Jelito może wchłonąć tylko ograniczoną ilość ryboflawiny w jednym czasie, a nadmiar jest szybko wydalany z moczem. Dlatego też nie ustalono tolerowanego górnego poziomu spożycia ryboflawiny.

Czy wiesz?

zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego zwykle nie widzisz mleka przechowywanego w szklanych butelkach?, Powodem jest ryboflawina. Jeśli witamina jest wystawiona na działanie zbyt dużej ilości światła, można ją wyłączyć z jej formy użytkowej. Dlatego mleko jest obecnie zazwyczaj sprzedawane w kartonach lub nieprzezroczystych plastikowych pojemnikach, aby blokować światło.

powiązane

witaminy z grupy B
witaminy i minerały

  1. Witamina B2 arkusz informacyjny dla pracowników służby zdrowia. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-HealthProfessional/. / 2010-01-20 13: 31: 20
  2. Instytut Medycyny. Rada żywności i Żywienia., Spożycie referencyjne w diecie: tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, kwas foliowy, witamina B12, kwas pantotenowy, biotyna i cholina. [2010-08-09 19: 48]
  3. Schoenen J, Jacquy J, Lenaerts M. skuteczność wysokiej dawki ryboflawiny w profilaktyce migreny randomizowane kontrolowane badanie. Neurologia. 1998 Feb 1; 50 (2): 466-70.
  4. Thompson DF, Saluja HS. Profilaktyka migrenowych bólów głowy ryboflawiną: przegląd systematyczny. Journal of clinical pharmacy and therapeutics. 2017 Aug; 42 (4): 394-403.
  5. Holland S, Silberstein SD, Freitag F, Dodick DW, Argoff C, Ashman E., Evidence-based guideline update: NLPZ i inne uzupełniające metody leczenia epizodycznej migreny u dorosłych:: raport podkomisji standardów jakości Amerykańskiej Akademii Neurologii i Amerykańskiego Towarzystwa Bólu Głowy. Neurologia. 2012 Apr 24; 78(17): 1346-53.
  6. Udhayabanu T, Karthi S, Mahesh a, Varalakshmi P, Manole A, Houlden H, Ashokkumar B. adaptacyjna regulacja transportu ryboflawiny w sercu: wpływ dietetycznego niedoboru ryboflawiny w patogenezie sercowo-naczyniowej. Biochemia molekularna i komórkowa. 2018 Mar 1;440(1-2):147-56.,
  7. Martí-Carvajal AJ, Sola I, Lathyris D, Dayer M. interwencje obniżające homocysteinę w zapobieganiu zdarzeniom sercowo-naczyniowym. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2017(8).
  8. Lichtenstein AH, Appel LJ, Brands m, Carnethon m, Daniels S, Franch HA, Franklin B, Kris-Etherton P, Harris ws, Howard B, Karanja N. Diet and lifestyle recommendations revision 2006: a scientific statement from the American Heart Association Nutrition Committee. Krążenie. 2006 Jul 4; 114(1): 82-96.,

Warunki korzystania

zawartość tej strony internetowej służy celom edukacyjnym i nie ma na celu oferowania osobistej porady medycznej. Należy zasięgnąć porady lekarza lub innego wykwalifikowanego dostawcy opieki zdrowotnej w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących stanu zdrowia. Nigdy nie lekceważ profesjonalnej porady medycznej lub opóźnienia w jej zasięgnięciu z powodu czegoś, co przeczytałeś na tej stronie. Źródło żywienia nie poleca ani nie promuje żadnych produktów.