badania sugerują, że jedzenie większej ilości bogatych w kwasy omega-3 i mniej bogatych w kwasy omega-6 Może obniżyć stan zapalny i zmniejszyć ból stawów.1-3 dowiedz się o tych kwasach tłuszczowych, których pokarmów unikać i których żywności zaopatrzyć się.

kwasy tłuszczowe Omega-3 znajdują się w łososiu, jajach, orzechach włoskich i innych produktach przeciwzapalnych.
przeczytaj Czym są pokarmy przeciwzapalne?

Omega-3 vs.kwasy tłuszczowe omega-6

zarówno kwasy tłuszczowe omega-3, jak i omega-6 są wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (PUFA) i niezbędnymi dla organizmu., Istnieją jednak istotne różnice:

  • kwasy tłuszczowe Omega-3 są związane ze zmniejszeniem stanu zapalnego. Kwasy tłuszczowe Omega-3 znajdują się w wielu produktach spożywczych, w tym łososiu, jajach, orzechach włoskich i siemieniu lnianym, a także zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak. Być może nic dziwnego, że te pokarmy są powszechnie zalecane jako część diety przeciwzapalnej.
  • kwasy tłuszczowe Omega-6 są związane ze zwiększonym stanem zapalnym., Kwasy tłuszczowe Omega-6 znajdują się w większości olejów roślinnych, w tym słonecznika, kukurydzy i oleju rzepakowego, a także mięs, takich jak kurczak, wieprzowina i wołowina (—choć wołowina karmiona trawą może być źródłem omega-3 ' S4-5).

łatwym sposobem na obniżenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-6 jest unikanie smażonych potraw. Na przykład, zamiast zamawiać frytki, zamów pieczonego ziemniaka (tylko pamiętaj, aby przejść łatwo na masło, które zawiera również kwasy tłuszczowe omega-6). Jeśli robisz frytki w domu, spróbuj użyć frytkownicy.,

Reklama

stosunek poziomu omega-6 do omega-3 ma znaczenie

eksperci w dziedzinie zdrowia uważają, że kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3 konkurują o wchłanianie organizmu, ponieważ oba wymagają tego samego enzymu do trawienia.6 więc nawet jeśli zjesz wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, kwasy tłuszczowe omega-6, które jesz, mogą wynieść się z omega-3 podczas trawienia i możesz nie czerpać pełnych korzyści przeciwzapalnych omega 3.

żeby było jasne, prawie każdy je więcej omega-6 niż omega-3 i to jest w porządku. Kluczem jest obniżenie stosunku omega-6 do omega-3., Eksperci podejrzewają, że dla większości Amerykanów stosunek ten wynosi obecnie około 16: 1,7, więc jest dużo miejsca, aby poprawić spożycie omega-3 i wchłanianie, aby uzyskać idealny współczynnik 4: 1 ratio7—i ewentualnie zmniejszyć stan zapalny i ból kolana.

Czytaj więcej na temat bólu kolana i zapalenia stawów

badania na temat kwasów omega-3 i zapalenia stawów

w jednym badaniu klinicznym naukowcy 2 pobrali próbki krwi od 167 osób dorosłych z zapaleniem stawów kolanowych.

  • naukowcy zmierzyli stosunek omega-6 do omega-3 w każdej próbce krwi.
  • eksperci sklasyfikowali każdą próbkę krwi na podstawie jej stosunku.,
  • następnie porównano ból kolana i funkcję osób, które miały relatywnie wysoki stosunek poziomów omega-6 do -3 do osób, które miały relatywnie niski stosunek poziomów omega-6 do -3.
  • Wyniki wykazały, że osoby, które miały stosunkowo duże ilości omega-3 we krwi, miały mniej bólu stawów kolanowych, lepszą funkcję kolana i mniej stresu.

chociaż to badanie i inne są zachęcające, potrzebne są dalsze badania kliniczne, aby dowiedzieć się o wpływie kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 na zapalenie stawów.,

dowiedz się więcej:

6 rodzajów zapalenia stawów, które wpływają na kolano

suplementy diety w leczeniu zapalenia stawów