biały i pomarańczowy ser Amerykański

amerykański ser powstał, gdy brytyjscy koloniści przybyli do Ameryki ze swoją wiedzą w produkcji sera cheddar. Chociaż większość konsumentów sera w innych krajach uważa amerykański ser gorszej jakości, był tańszy niż inne rodzaje, więc stał się bardzo popularny.,

ser Amerykański powstaje nie w wyniku tradycyjnego procesu wytwarzania sera polegającego na oddzielaniu skrzepu od serwatki i pakowaniu go w blok, ale poprzez przetwarzanie go za pomocą emulgatorów, soli lub innych związków chemicznych i barwienie. To jest powód, dla którego amerykański ser jest oznaczony jako ” ser topiony.”

został pierwotnie wykonany przez mieszanie różnych rodzajów sera razem jak ser Colby i ser Cheddar. Obecnie jest wytwarzany przez mieszanie mleka, tłuszczu mlecznego, koncentratu białka mleka, serwatki, koncentratu białka serwatki i soli.,

nie polega on na użyciu enzymów lub bakterii, aby nadać mu wyraźny smak, ale na dodatkach, które nadają mu teksturę. Dobrze trzyma się razem i łatwo topi się, szczególnie po podgrzaniu, co jest idealne do makaronu i sera, hamburgerów i kanapek.

amerykański ser ma wiele odmian w zależności od procentu ilości sera używanego w połączeniu z dodatkami, które są używane do emulgowania. Może być przetwarzany lub nieprzetworzony, deluxe lub tradycyjny.,

amerykański ser i amerykański ser topiony są podobne do sera nie topionego, podczas gdy American cheese Food I American Cheese Product mogą być mniej kompaktowe i są używane jako kanapki, takie jak Cheez Whiz.

Kolor amerykańskiego sera może być biały, żółty lub pomarańczowy. Biały i pomarańczowy amerykański ser jest wytwarzany w tym samym procesie, z wyjątkiem zabarwienia, które dodaje się do odmiany pomarańczowej.,

może być mała różnica w smaku i konsystencji między nimi ze względu na przyprawę annatto, która jest używana do barwienia amerykańskiego sera. Zawiera kurkumę, która nadaje jej pomarańczowy kolor.

angielskie sery używają soku marchewkowego do barwienia sera na pomarańczowo. Kolor sera może mieć również wpływ na rodzaj trawy, która jest spożywana przez krowy, z których pobrano i wykorzystano mleko.

biały amerykański ser jest droższy niż pomarańczowy amerykański ser, chociaż są one wykonane i smakują tak samo., Być może ludzie myślą, że biały amerykański ser jest lepszej jakości niż pomarańczowy amerykański ser. A może różnica tkwi tylko w strategii marketingowej amerykańskich producentów sera.

niezależnie od przyczyny różnicy w cenie, czy biały, żółty lub pomarańczowy; amerykański ser jest jednym z najlepiej sprzedających się produktów serowych na świecie. Niewyobrażalne jest posiadanie hamburgera lub grillowanej kanapki z serem z innym serem niż biały lub pomarańczowy amerykański ser.

podsumowanie:

1., Najbardziej wyraźną różnicą między białym serem amerykańskim a pomarańczowym serem amerykańskim jest kolor, który został dodany do odmiany pomarańczowej.
2 . Mogą również mieć niewielką różnicę w ich teksturze.
3. Ich smak również różni się nieznacznie ze względu na annatto, które zostało dodane do pomarańczowej odmiany do barwienia.
4. Biały amerykański ser jest droższy niż pomarańczowy amerykański ser.