Śniadanie jest jednym z największych wyzwań, z którymi borykają się ludzie, gdy idą na Paleo – bez owsianki? Bez musli? Nie ma tosta?

nie, i jest ku temu dobry powód: żaden z nich nie ustawił Cię na sukces później.

Anatomia standardowego śniadania amerykańskiego

Jeśli myślisz o typowych amerykańskich potrawach śniadaniowych, większość opcji dnia powszedniego dzieli się na dwie kategorie: kawę i węglowodany., Większość ludzi oszczędza kiełbaski, bekon i jajka na weekend, kiedy „mają czas na gotowanie”. wychodząc we wtorek, biorą kubek podróżny i bajgla do jedzenia w samochodzie.

Po pierwsze, masz swoją kawę – lub, dla tłumu Starbucks, potrójny shot grande skinny vanilla latte. Następnie masz swoje węglowodany-prawie wszystkie typowe Opcje śniadaniowe są w zasadzie wyrafinowane węglowodany z niczym innym, a może trochę tłuszczu na wierzchu, jeśli masz bajgla z serem śmietankowym lub tosty z masłem orzechowym., Pączki, rogaliki, bułeczki, granola (tak, nawet” wysokobiałkowa ” granola; przeczytaj etykietę Nutrition Facts i dowiedz się, jak mało białka ma naprawdę!), płatki owsiane, śniadanie cereal…it to wielki festyn węglowodanowy i jesteś zaproszony.

combo kawa + węglowodany nie jest przypadkowe. Oto dlaczego jest tak popularny.

  • kawa budzi cię po nocy (prawdopodobnie) nieodpowiedniego snu.
  • rafinowane węglowodany dają szybki poziom cukru we krwi dla dodatkowej energii i zwiększenia nastroju., Oczywiście, będziesz znowu głodny dwie godziny później, kiedy spadniesz z tej wysokości, ale po to są przekąski o 22:00, prawda?

To jest jak napój energetyczny, w formie żywności. I tak jak napój energetyczny, przygotuje Cię do pięknej przejażdżki na kolejce górskiej z cukrem we krwi przez resztę dnia. Myśl huśtawki nastrojów, apetyt na cukier, wzloty i upadki energii, dziwne crashes…it to nie jest najlepszy sposób na życie.

śniadanie: rozwiązanie Paleo

na Paleo cel śniadania jest w zasadzie przeciwieństwem tego., Zamiast ustawiać Cię na wahania poziomu cukru we krwi, śniadanie Palo ma na celu zapewnienie stabilnej i długotrwałej energii z białka i tłuszczu, aby utrzymać się silnym aż do lunchu. Kawa jest nadal dozwolona, jeśli jej potrzebujesz, ale może się okazać, że nie, gdy już śpisz prawidłowo.

Jak to wygląda? Oto anatomia śniadania Paleo.

  • białko: jajka, mięso, ryby lub jogurt (jeśli tolerujesz nabiał, nie wszyscy to robią)
  • zdrowy tłuszcz: zdrowe oleje Paleo, awokado, oliwki lub tłuste mięsa, takie jak bekon.
  • warzywa: tak, warzywa na śniadanie., To nie tak, że stają się pożywne dopiero po południu. Możesz mieć owoce oprócz warzyw, ale nie jest to zamiennik dla nich.

możesz jeść produkty, które chcesz, o ile są z białkiem, tłuszczem i warzywami. Nie musisz jeść „żywności śniadaniowej” na śniadanie. Jest to najważniejsza lekcja, którą początkujący może nauczyć się o śniadaniach Paleo. Tak, jesteś przyzwyczajony do jedzenia pewnych pokarmów na początek dnia, ale to nie znaczy, że musisz to robić w ten sposób. Jesteś elastyczny: jeśli zrobisz to inaczej, nowy sposób stanie się „normalny” bardzo szybko.,

nie ma absolutnie żadnego powodu, dla którego śniadanie powinno wyglądać inaczej niż jakikolwiek inny posiłek, z wyjątkiem tego, że firmy spożywcze są naprawdę zainwestowane w Sprzedaż 5 torebek cukru w Kolorze żywności pod tytułem „płatki śniadaniowe”, aby przekonać cię, że śniadanie wymaga pewnego rodzaju specjalnego rodzaju żywności.

jest to dość dramatyczna zmiana; jest to całkowicie zrozumiałe, jeśli chcesz zacząć od omletów i innych tradycyjnych potraw śniadaniowych przez pierwsze kilka tygodni. Ale potem rozgałęź się: możesz odkryć coś, co naprawdę kochasz i nigdy nie próbowałbyś inaczej!,

Paleo Breakfast: Q& A

a teraz do działu „OK, ale…”!

ale kto ma czas codziennie rano gotować?

Mini frittatas lub babeczki jajeczne to świetne śniadanie.

nie musisz codziennie rano gotować! Napraw dużą partię śniadań make-ahead (oto 8 przepisów na początek) w weekendy i chwycić coś z lodówki, aby przejść codziennie., Jest to tak samo wygodne, aby chwycić Muffin jajko, jak to jest, aby chwycić zwykłą muffin, tylko wersja jajko będzie rzeczywiście zrobić swoje zdrowie trochę dobrze.

ale nie mogę jeść/nie lubię jajek. Co mam robić?

jedz dowolne inne źródło białka zwierzęcego, które lubisz. Nie ma zasady, że musisz jeść jajka na śniadanie.

ale co z…

  • Smoothies? Zazwyczaj nie jest to najlepszy wybór, ponieważ mają dość niską zawartość białka.
  • orzechy, Paleo „granola”, domowe batony energetyczne itp.? Również nie jest to najlepszy wybór; orzechy nie są dobrym źródłem białka do posiłku (naprawdę: spójrz na fakty żywieniowe!,) i bardzo łatwo przejadać się.
  • Paleo „naleśniki”, „muffinki”,” bajgle ” itp.: nadają się do smakołyków, ale nie czyń ich częścią codziennej rotacji. Zazwyczaj mają niską zawartość białka i dużą zawartość cukru, czego dokładnie próbujesz uniknąć.

dobrą zasadą jest, aby nie próbować ponownie tworzyć fast foodów ze składnikami technicznie Paleo. To może być kwestia techniczna, ale narusza ducha Paleo. Wystarczy ugryźć kulę i przyzwyczaić się do jedzenia białka, tłuszczu i warzyw na śniadanie, nie próbując ukryć go jako śmieci na bazie węglowodanów.,

ale co jeśli w ogóle nie lubię jeść śniadania?

To jest w porządku. Nazywa się to przerywanym postem i może mieć pewne korzyści zdrowotne, jeśli działa dla Ciebie. Jeśli jesteś kapitanem śniadaniowym z natury i po prostu nie zgłodniejesz dopiero później, nie ma powodu, aby zmuszać się do jedzenia.

z drugiej strony, jeśli rano zgłodniejesz, zjedz coś! Nie zmuszaj się do postu i nie pomijaj śniadania w celu zmniejszenia kalorii lub dlatego, że czujesz się winny z powodu tego, ile zjadłeś dzień wcześniej., Dzisiaj jest nowy dzień; zacznij od początku, dając sobie paliwo, którego potrzebujesz, aby uniknąć kolejnego cyklu łaknienia później po południu.

Podsumowując to

Śniadanie jest jedną z największych zmagań dla początkujących Paleo, ale jest też jednym z najważniejszych posiłków, ponieważ może przygotować Cię na wielki dzień lub ciężki. Jeśli jesz Paleo, możesz zjeść zdrowe śniadanie (białko, tłuszcz i warzywa, tak jak każdy inny posiłek) lub je pominąć, jeśli wolisz., Ogranicz Paleo imitacje naleśników, musli, muffinek i innych fast foodów – są ładne na smakołyki, ale odżywczo nie są świetne.

to zmiana, ale jeśli zanurzysz się w głowie, przyzwyczaisz się do tego bardzo szybko i śniadanie Paleo stanie się nowym „normalnym” i nie będzie to wymagało większego wysiłku niż złapanie muffinki, gdy wybiegniesz za drzwi.