osad stały, ciekły rozpuszczalnikedytuj

roztwór związku chemicznego w cieczy ulegnie przesyceniu po zmianie temperatury nasyconego roztworu. W większości przypadków rozpuszczalność zmniejsza się wraz ze spadkiem temperatury; w takich przypadkach nadmiar substancji rozpuszczonej szybko oddziela się od roztworu w postaci kryształów lub bezpostaciowego proszku. W kilku przypadkach występuje efekt odwrotny. Przykład siarczanu sodu w wodzie jest dobrze znany i dlatego był stosowany we wczesnych badaniach rozpuszczalności.,

rekrystalizacja jest procesem stosowanym do oczyszczania związków chemicznych. Mieszanina nieczystego związku i rozpuszczalnika jest podgrzewana, aż związek się rozpuści. Jeśli istnieje pewne stałe zanieczyszczenia pozostały jest usuwany przez filtrację. Gdy temperatura roztworu jest następnie obniżona, na krótko ulega przesyceniu, a następnie związek krystalizuje, aż do osiągnięcia równowagi chemicznej w niższej temperaturze. Zanieczyszczenia pozostają w supernatancie. W niektórych przypadkach kryształy nie tworzą się szybko, a roztwór pozostaje przesycony po ochłodzeniu., Dzieje się tak dlatego, że istnieje termodynamiczna bariera dla tworzenia się kryształu w ciekłym ośrodku. Zwykle jest to przezwyciężone przez dodanie maleńkiego kryształu rozpuszczonego związku do przesyconego roztworu, proces znany jako „siew”. Innym procesem powszechnie stosowanym jest pocieranie pręta po stronie szklanego naczynia zawierającego roztwór w celu uwolnienia mikroskopijnych cząstek szkła, które mogą działać jako ośrodki zarodkowania. W przemyśle odwirowanie służy do oddzielania kryształów od supernatantu.

niektóre związki i mieszaniny związków mogą tworzyć długo żyjące roztwory przesycone., Węglowodany są klasą takich związków; bariera termodynamiczna do tworzenia kryształów jest dość wysoka ze względu na rozległe i nieregularne wiązanie wodorowe z rozpuszczalnikiem, wodą. Na przykład, chociaż sacharoza może być łatwo rekrystalizowana, jej produkt hydrolizy, znany jako „cukier inwertowany” lub „złoty syrop”, jest mieszaniną glukozy i fruktozy, która istnieje jako lepka, przesycona ciecz. Klarowny miód zawiera węglowodany, które mogą krystalizować w ciągu kilku tygodni.

przesycenie może wystąpić podczas próby krystalizacji białka.,

gazowa substancja rozpuszczalna, ciekły rozpuszczalnikedytuj

rozpuszczalność gazu w cieczy wzrasta wraz ze wzrostem ciśnienia gazu. Gdy ciśnienie zewnętrzne jest zmniejszone, nadmiar gazu wychodzi z roztworu.

napoje gazowane powstają poprzez poddanie cieczy dwutlenku węgla pod ciśnieniem. W szampanie CO2 powstaje naturalnie w końcowym etapie fermentacji. Po otwarciu butelki lub puszki uwalniany jest gaz w postaci pęcherzyków.

uwolnienie gazu z krwiobiegu może spowodować, że nurek głębinowy cierpi na chorobę dekompresyjną (np., zakrętów) po powrocie na powierzchnię. Może to być śmiertelne, jeśli uwolniony gaz dostanie się do serca.

rozpuszczone gazy mogą być uwalniane podczas poszukiwań ropy podczas strajku. Dzieje się tak, ponieważ olej w skale olejonośnej znajduje się pod znacznym ciśnieniem ze strony zalegającej skały, co pozwala na przesycenie oleju w odniesieniu do rozpuszczonych gazów.

powstawanie cieczy z mieszaniny gazów

chmura jest ekstremalną formą wytwarzania ciekłej wody z przesyconej mieszaniny powietrza i pary wodnej w atmosferze., Przesycenie w fazie parowej jest związane z napięciem powierzchniowym cieczy poprzez równanie Kelvina, efekt Gibbsa-Thomsona i efekt Poyntinga.

the International Association for the Properties of Water and Steam (IAPWS) provides a special equation for the Gibbs free energy in the metastable-vapor region of water in its Revised Release on the IAPWS Industrial Formulation 1997 for the Thermodynamic Properties of Water and Steam., Wszystkie właściwości termodynamiczne dla regionu metastabilnego-pary wody można uzyskać z tego równania za pomocą odpowiednich relacji własności termodynamicznych do energii swobodnej Gibbsa.