zobacz, jak robię ten przepis z bitą czekoladą maślaną lukier Od początku do końca!

Lukier czekoladowy to jeden z moich ulubionych rodzajów lukru, zwłaszcza gdy jest ubity! Chociaż zwykle nie szaleję za odmrożeniami, jak niektórzy ludzie, jestem frajerem dla tego maślanego, kremowego, puszystego, czekoladowego masła!,

wystarczy spojrzeć na składniki tego przepisu: prawdziwe masło. Krem. Cukier Puder. Niesłodzone Kakao W Proszku. Półsłodkie Czekoladowe Chipsy. Prawdziwy Ekstrakt Waniliowy. Słodka Matko wszystkiego, co święte! To jest dobre!

Jeśli szukasz łatwego, czekoladowego i wręcz pysznego staromodnego polewy czekoladowej z kremem czekoladowym, pozwól, że przedstawię ci ten przepis hurrr! To mój ulubiony przepis na pyszny lukier czekoladowy i jest … cóż … niesamowity!!,

ten lukier z bitą czekoladą maślaną świetnie pasuje do mojego domowego przepisu na żółte ciasto! Zobacz!

(użyłam nieco inny przepis na lukier czekoladowy z kremem czekoladowym na tym torcie, ale po zrobieniu go ponownie z tym bitym lukrem OMG! Wolę bitą)

aby lukier, który miałem w filmie żółtego ciasta, (na zdjęciu powyżej) po prostu pominąć ciężką śmietanę i postępować zgodnie z tą metodą mieszania, w przeciwnym razie wszystkie inne pomiary są takie same., W dużej misce śmietanę masło, dodać cukier puder i wymieszać do kremowej. Wymieszać w proszku kakaowym. Dodaj roztopioną czekoladę i ekstrakt z wanilii. Wymieszać do kremowej konsystencji. Wymieszać szczyptą soli. Zrobione!

Ten bitej czekolady maślanej lukier pakuje się w dwa rodzaje czekolady dla tego prawdziwego smaku czekoladowego; niesłodzone kakao w proszku i półsłodkie czekoladowe chipsy! Tekstura tego łatwego lukru czekoladowego jest lekka, przewiewna i puszysta, idealna do lukrowania miękkich warstwowych ciast i babeczek., Mógłbym naprawdę zjeść to coś za łyżkę!

nie daj się skusić na chipsy mlecznej czekolady, ciemne lub półsłodkie działa po prostu świetnie i sprawia, że lukier nie staje się zbyt słodki.

Wskazówki dotyczące tworzenia idealnego lukru czekoladowego (lub dowolnego lukru czekoladowego)

1.) Masło niech zmięknie w temperaturze pokojowej. Nie należy używać kuchenki mikrofalowej, ponieważ istnieje ryzyko stopienia masła. Roztopione masło sprawi, że super cienki lukier, a potem będziesz musiał przecenić więcej cukru pudru itp., Robiąc lukier drogę do słodkiej i dziwnej degustacji. Aby przyspieszyć proces zmiękczania masła można pokroić na mniejsze kawałki. Rano wyjmuję patyczek z lodówki i zostawiam, aż będę gotowa do pieczenia. Do tego czasu jest super miękki, ale nadal trzymaj kształt, który jest tym, czego chcesz. Jeśli jest to lukier w ostatniej chwili i nie mam 30 minut do godziny, aby czekać, aż masło zmięknie, będę oszukiwać i wrzucić masło do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund, oglądając go jak jastrząb, aby upewnić się, że żaden z nich nie jest stopiony, a następnie pozostawić go na około 15 minut, aby całkowicie zmiękczyć.,

2.) Dobrze posmaruj masło. Pierwszym i ważnym krokiem jest upewnienie się, że krem, który zmiękczył masło naprawdę dobrze!! To przygotowuje go dla wszystkich tych pysznych składników!

3.) Przesiać suche składniki. W tym przepisie jedynymi suchymi składnikami, których używamy, są cukier puder i niesłodzone kakao w proszku. Przesiewanie usuwa wszelkie grudki i sprawia, że wszystko jest sypkie. Idealny do lukru!!

4.) Dokładnie rozrzedzić lub zagęścić., Jeśli czujesz, że lukier jest trochę zbyt gęsty dla swoich upodobań, rozrzedzaj go stopniowo małymi kroplami mleka lub ciężkiej śmietany(tak, trochę płynu idzie długą drogę w odmrożeniach). Jeśli jest zbyt cienki, pozwól mu usiąść na chwilę, ponieważ odmrożenia stają się bardziej jędrne, gdy siedzą. Jeśli nadal jest za cienki, dodaj trochę cukru pudru na raz. Nie jestem fanem tego naprawdę, ponieważ to zmienia sposób lukier będzie smakować. Topienie masła, nawet odrobinę, zwykle powoduje cieńsze odmrożenia.,

Print Pin

4.35 from 49 votes

Whipped Chocolate Buttercream Frosting~ The BEST!!,iv id=”93cdc196ed”>

1/2 łyżki ciężkiej śmietany do ubijania

  • 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki półsłodkiej czekolady roztopionej i schłodzonej
  • 1/2 szklanka niesłodzonego kakao w proszku przesianego
  • 2 1/2 szklanki cukru pudru przesianego (łyżka do miarki do pomiaru)
  • szczypta soli

    • instrukcje

    • w dużej misce krem masło aż puszyste.,
    • Add in heavy cream and mix until light and fluffy.
    • Mix in vanilla extract.
    • Mix in melted chocolate chips.
    • Mix in cocoa powder and powdered sugar until frosting is light, fluffy and whipped.
    • Stir in salt.,
    • Frost cake or cupcakes.
    • Store leftover frosting in a covered container in the refrigerator. Let come to room temperature before using.

    Video

    Tried this recipe?Mention @divascancook or tag #divascancook!