- lokalna
- społeczność
Dziennikarstwo
wspieraj niezależny głos Phoenix i pomagaj zachować przyszłość nowych czasów za darmo.,
mamy szczęście, że włoskie jedzenie osiąga niektóre z wyżyn, które robi tutaj, w metro Phoenix, w Sonoran, w stanie bez wybrzeży i długiej historii osadnictwa włosko-amerykańskiego. Mamy również szczęście, że najlepsi włoscy kucharze w mieście wiedzą, że włoskie jedzenie to znacznie więcej niż makaron.
to kruche, muszelkowe wypieki nadziewane śmietaną. To koktajle wykonane z antycznych likierów wykonanych z ponad 20 składników. Jest to proste, czyste gotowanie, które składa hołd ziemi, zwierząt i zjadacza., W żadnej konkretnej kolejności, oto 11 najlepszych włoskich restauracji w Dolinie.
Tratto
1505 East Van Buren Street
Tratto przeniósł się do dawnej przestrzeni Pane Bianco Van Buren, dając Chrisowi Bianco, szefowi kuchni Cassie Shortino i zespołowi około 3000 metrów kwadratowych do pracy wewnątrz 103-letniego budynku. Filozofia firmy Bianco — maksymalna ilość składników w minimalnym stopniu, z czystą techniką-wykracza poza pizzę i kanapki do szerokiej gamy potraw inspirowanych włoskimi potrawami. To może oznaczać placek z ciecierzycy., Może to oznaczać po prostu pieczony bakłażan z pomidorem, bazylią i dobrą oliwą z oliwek. A jeśli dobrze zamówisz, będzie to oznaczać przynajmniej jeden makaron, zrobiony w 100% z durum niebieskobrodego. Tagliatelle z cytryną i garganelli z kaczym ragu to tylko niektóre z propozycji, których można się spodziewać, ponieważ to menu zmienia się wraz z mikro porami roku. Tak toczą się Bianco i Shortino, i to jest włoski sposób, w jaki włoski jest gotowany od wieków.
Virtú Honest Craft
3701 North Marshall Way, Scottsdale
Virtú Honest Craft może być najbardziej niedocenianą restauracją na liście. Kuchnia włoska szefa kuchni Gio Osso to coś więcej niż stare włoskie przystawki, makarony i serwetki. Osso dorastał między New Jersey a Kalabrią we Włoszech, gdzie miał rodzinę. Południowe włoskie składniki przeplatają się: malutkie szkarłatne kalabryjskie chiles i rzadkie warzywa, takie jak barba di frate. Jedzenie Osso ma ogromny smak., Wieprzowina ragu wydaje się niemożliwie skoncentrowana, a jak do cholery ta polenta jest taka kremowa? Aioli i chile gorąco koronki uderzająco piękne danie ośmiornica. Jedząc tutaj, przypominasz sobie, jak domowe, ale eleganckie włoskie jedzenie może być jednocześnie.
rozwiń
Tomaso' s
3225 East Camelback Road
Tomaso Maggiore ugruntował swoją pozycję w hierarchii restauracji w Dolinie dzięki ponad 35-letniemu doświadczeniu w branży makaronowej i, co ważniejsze, pysznym włoskim daniom wysokiej klasy. W Tomaso ' s, odpust w stylu restauracji to nazwa gry. Niektóre makarony są proste i klasyczne: linguine z małż i spaghetti cacio e pepe. Ale są też makarony w sosie śmietanowym z truflami, makarony z filetem mignon i cielęciną po Bolońsku., Chociaż menu zmienia się wraz z porami roku, to nie znaczy, że klienci będą chcieli w każdej nocy w tej restauracji Phoenix. Niektóre satysfakcjonujące Zakłady to cielęcina w stylu rzymskim saltimbocca i pollo alla Milanese.
rozwiń
Fellow Osteria
1455 North Scottsdale Road, #100, Scottsdale
dwóch weteranów New-age Asian poszedł na Morze Śródziemne, gdy dwóch właścicieli Clever Koi otworzył Fellow Osteria w Scottsdale. Najlepsze dania Fellow ' s łączą włoski etos: świetne składniki, minimalistyczna technika, aby ułatwić najlepsze z tych składników w połączeniu ze sobą, finito. Szwajcarski chard ravioli służy jako dowód na rodzaj prostego, eleganckiego włoskiego gotowania kolega może paznokci., A na eleganckim patio Fellow ' s zobaczysz przebłyski kampusu SkySong Arizona State University, a także begonie, które twój serwer może podać do jedzenia na koniec posiłku.
rozwiń
Avanti Restaurant Of Distinction
2728 East Thomas Road
Jeśli szukasz oldskulowego włoskiego-ok, Spraw, że hybryda włoskiego i włosko — amerykańskiego z lat 80. Restauracja w czarno-białej kolorystyce oferuje neony, piano bar na żywo i wystarczającą ilość zdjęć gwiazd na ścianie, aby potwierdzić jej rozkwit. Ale pozory mogą być mylące, i choć wystrój może być przestarzały, smaki w restauracji długo lubianych potraw nie są., Avanti trzyma go trochę bardziej na tradycyjnej stronie amerykańsko-włoskiej z zszywek jak spaghetti i klopsiki, Fettuccine Alfredo, parm kurczaka i mięsa lub veggie lasagne.
rozwiń
Pomodoro Italian Grill& Owoce morza
6710 East Cave Creek Road, Cave Creek
Pomodoro Italian Grill& Owoce morza, zestaw w budynku w stylu Adobe, który niegdyś był domem dla nowoczesnej kuchni Cartwrighta w centrum Cave Creek, jest ekskluzywny rekolekcje dla wina, makaronu i owoców morza. Początkowo biały obrus powinien prezentować koktajl rzemieślniczy (zalecane: Viola Vesper, nazwany na cześć Szefa Kuchni violi Tagliaferri), trochę ciepłego Gnocco Fritto, a może brązowe kalmary., Następnie wybierz Dania cielęce z tym czosnkowym i olejowym spaghetti, a może homara ravioli. Wreszcie, Nie, „Sprawdź, proszę,” bez próby-umrzeć-dla cannoli.
rozwiń
Andreoli Włoski sklep spożywczy
8880 East Vía Linda Road, Scottsdale
Andreoli włoski jest sklep spożywczy w najbardziej smakoszach. Deli-dining hybrid serwuje domowe specjały na lunch, kolację i wynos., Tutaj możesz zdobyć ciasto, takie jak sfogliatelle, fantazyjna mąka 00, pizza Al taglio, torrone i wszelkiego rodzaju dziwne włoskie konserwy rybne. Możesz dostać swój udział w specjalnych artykułach spożywczych. Możesz usiąść do potwora florenckiego stek znany jako bistecca Fiorentina. Codzienna rotacja mięsistych przystawek i obfitych zup również będzie kusić. Najlepszą rzeczą może być po prostu grillowana kałamarnica.
rozwiń
Marcellino Ristorante
7114 East Stetson Drive, Scottsdale
Jeśli chcesz luksusowe włoskie jedzenie i nienaganną obsługę lub idealne miejsce na romantyczną lub uroczystą atmosferę, możesz wybrać się do Marcellino. Szef kuchni Marcellino Verzino zawsze zachwyca nas swoim jedzeniem i dbałością o swoich gości; widzimy go witającego kolacje prawie za każdym razem, gdy odwiedzamy., I nie możemy dostać dość jedzenia, czy jest to przystawka jak grillowane krewetki jumbo na krokiecie z serem feta; przystawki takie jak gnocchi w kremowym sosie gorgonzola, piersi kurczaka warstwami prosciutto i fontina; lub klasyczne włoskie desery, takie jak panna cotta i tiramisu.
rozwiń
defalco ' s Italian Deli& sklep spożywczy
2334 North Scottsdale Road, Suite A133, Scottsdale
DeFalco ' s może mieć swoją sławę z kanapek na obiady, Drive-In, i nurkowania ale to nie znaczy, że kolacja nie pasuje również do restauracji Scottsdale Corner i Deli Justice. Na nieformalny wieczór Goście mogą zamówić przy ladzie i zjeść w przytulnej jadalni znajdującej się na tyłach sklepu., Do naszych ulubionych makaronów należą spaghetti i klopsiki oraz pieczone ziti serwowane bardziej kremowe niż gotowane z bogatą mieszanką serów i kiełbas. Te kanapki też są solidne.
rozwiń
Parma Italian Roots
20831 North Scottsdale Road, #117, Scottsdale
mówi się, ale w Parma Italian Roots, dwa rozbieżne wątki węzeł — postępowa kuchnia włoska, i zwapnione tradycje żywnościowe kraju z regionów takich jak Parma. Szef kuchni Chris Gentile otworzył lokal makaronowy latem 2018 roku i nazywamy go miejscem makaronowym, ponieważ chociaż istnieją kreatywne przystawki i przystawki, makaron króluje w tych ścianach. Zalecenia idź do dyniowatych agnolotti i pappardelle Bolognese., Parma oferuje również wspaniałą happy hour.
Mora Italian (tymczasowo zamknięty)
5651 North Seventh Street
postępowa włoska restauracja założona przez Scotta Conanta zapewnia więcej, niż można by się spodziewać po miejscu ze słynnym szefem kuchni. Burrata to obowiązkowa porcja z bagna cauda z mostardą gruszkową, migdałami i crustini. Jeśli kiedykolwiek będziesz miał ochotę na wersję sugar snap i snow pea, pociągnij za spust w Mora Italian., Makarony, wytwarzane przy użyciu wytłaczarki, należą do elity miasta. Torchio skręca stopniowo i śpiewa piękną, głęboko mięsistą i grzybową melodię. Gnudi z guanciale i homara jest na innym poziomie. Deser jest tam razem z resztą. Ten budino z każdą ostatnią ozdobną łyżeczką.
Została zaktualizowana 7 listopada 2020 roku.
.., Od momentu założenia Phoenix New Times, został on zdefiniowany jako wolny, niezależny głos Phoenix i chcielibyśmy, aby tak zostało. Oferując naszym czytelnikom bezpłatny dostęp do ciekawych informacji o lokalnych wiadomościach, jedzeniu i kulturze. Produkując historie o wszystkim, od skandali politycznych po najgorętsze nowe zespoły, z odważnymi reportażami, stylowym pisaniem i pracownikami, którzy wygrali wszystko, od Nagrody Stowarzyszenia Profesjonalnych dziennikarzy Sigma Delta Chi feature-writing award do medalu Casey za zasłużone Dziennikarstwo., Ale ponieważ lokalne dziennikarstwo jest oblężone, a dochody z reklam mają większy wpływ, ważne jest teraz bardziej niż kiedykolwiek, abyśmy zebrali wsparcie za finansowanie naszego lokalnego dziennikarstwa. Możesz pomóc, uczestnicząc w naszym programie członkowskim „I Support”, dzięki czemu możemy nadal pokrywać Phoenix bez paywalli.
- Jedzenie Świata
- listy
© 2021 Tombouctou
Theme by Anders Noren — Up ↑
Dodaj komentarz