jak prawidłowo używać kamienia do pizzy

kamień do pizzy jest idealną alternatywą, jeśli nie masz pieca do pizzy. Jednak wiele osób, które je kupują, albo używają ich źle, albo w końcu rujnują swój kamień, próbując go sezonować lub czyścić źle. Ten blog wyjaśni kilka rzeczy i odpowie na typowe pytania z kamienia pizzy.

tak powinien wyglądać kamień do pizzy po wielu zastosowaniach i prawidłowej pielęgnacji. Kamień ten był używany do gotowania setek pizz.

po co używać kamienia do pizzy?,

Niestety, konwencjonalne PIECE i grille nie zostały stworzone, aby prawidłowo gotować pizzę na własną rękę. Obaj nie mają wysokiego ciepła wstępnego potrzebnego do chrupiącej skórki bez przegotowania dodatków. Te źródła ciepła gotują zbyt wolno, robiąc rozmoczone pizze z ciasta, które nie są lepsze niż jakieś kartonowe ciasto na wynos.

kamień do pizzy zmienia grę, działając jako punkt wymiany ciepła w piekarniku lub na grillu. Przy prawidłowym użytkowaniu kamień nagrzewa się i utrzymuje bardzo wysokie temperatury., Gdy pizza zostanie umieszczona na kamieniu, skorupa zaczyna natychmiast gotować, naśladując styl gotowania tradycyjnego pieca ceglanego.

używanie kamienia do pizzy ostatecznie da ci szybszy czas gotowania i znacznie lepszą skórkę. Nasze kamienie ThermaBond® są produkowane przy użyciu wyjątkowej technologii Thermabond ® firmy Pizzacraft; specjalnie opracowane, aby wyeliminować pękanie szoku termicznego, promować równomierne rozprowadzanie i zatrzymywanie ciepła oraz większą trwałość dla spójnego gotowania w piekarniku lub grillu.
mimo, że są użyteczne, są pewne typowe błędy, które ludzie popełniają przy użyciu kamieni do pizzy., Jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić te problemy i sprawić, że zrobisz fenomenalne pizze w mgnieniu oka!

Przyprawianie kamienia do pizzy

nigdy nie sezonuj kamienia do pizzy. To błąd, który wielu ludzi popełnia! Podczas gdy inne kamienie mogą wymagać olejowania lub przyprawiania, zniszczy to kamienie Pizzacraft i spowoduje ich dym lub nieprzyjemny zapach. Kamienie do pizzy pizzacraft są gotowe do gotowania! Nie ma potrzeby nakładania mąki ani kaszy mannej na kamień.,

jak używać kamienia do pizzy w piekarniku lub na grillu

  1. rozgrzej kamień, aż osiągnie 550° F (kamienie do pizzy mogą wytrzymać 900° F) prawidłowa Temperatura piekarnika dla kamienia do pizzy powinna przekraczać 500° F, jeśli to możliwe.
  2. umieść pizzę w temperaturze pokojowej na środku kamienia (nie sezonować kamienia).
  3. gotować 5 min z zamkniętą pokrywą grilla / piekarnikiem.
  4. obrócić pizzę o 180 stopni obierając pizzę i gotować przez kolejne 5-7 min.
  5. przed wyjęciem do czyszczenia pozostawić kamień do ostygnięcia w piekarniku lub grillu.,

Jak wyczyścić kamień do pizzy

  1. użyj kamiennej szczotki i gorącej wody. Nie mocz kamienia, zanurzając go całkowicie pod wodą.
  2. użyj małego strumienia wody, aby zwilżyć powierzchnię, a następnie dokładnie szorować szczotką. (Nigdy nie używaj mydła!)
  3. osusz kamień powietrzem, zamiast go wypiekać, ponieważ wchłonięta woda wypychana do piekarnika może potencjalnie spowodować pęknięcie kamienia.
  4. do czyszczenia super twardych wypieków i przypalonych kawałków polecamy naszą wysokowydajną szorowarkę do pizzy.,
  5. aby dowiedzieć się więcej o czyszczeniu kamieni do pizzy, odwiedź nasz blog jak czyścić Kamień Do Pizzy

nigdy nie czyść kamienia do pizzy za pomocą wełny stalowej lub innych metalowych środków ściernych

Pizza stone giveaway

w ramach naszych comiesięcznych rozdań w Pizzacraft rozdajemy bezpłatną pizzę ThermaBond® kamień w ten piątek, 16 marca! Jeśli to przegapiłeś – nie martw się! Co miesiąc robimy Prezenty na naszym Instagram. Więcej szczegółów na temat tego, jak wygrać-sprawdź Pizzacraft Instagram @_pizzacraft