pikantny i odważny, ten sos keto bbq pozwala cieszyć się dużym smakiem grilla bez wszystkich cukru i węglowodanów. Ten low carb, sos barbecue na bazie octu keto jest idealny do hamburgerów, wieprzowiny i kurczaka.
Skocz do przepisu Drukuj przepis
ten POST zawiera linki partnerskie, aby udostępnić rzeczy, które kocham.
nadeszło lato – sezon grillowania i wędzenia rozpoczęty! Low carb nie oznacza, że nie możesz cieszyć się ulubionymi grillowanymi mięsami i hamburgerami., Po prostu bądź mądry i unikaj nadmiernie przetworzonych kupowanych w sklepie sosów barbecue, które często są pełne cukrów i nie są przyjazne keto.
ciesz się zabójczymi hamburgerami, soczystymi wędzonymi ćwiartkami z nogi kurczaka i ciągniętą wieprzowiną z tym bezcukrowym sosem BBQ. Jest tak pyszne, że będziesz chciał zmyć każdą jego kroplę kawałkiem chleba kukurydzianego o niskiej zawartości węglowodanów.
a ponieważ nie jest oparty na cukrze, ten niskowęglowodanowy sos barbecue dodaje świetny smak mięs z grilla bez przypalania. Spodziewaj się śmiałego pikantnego słodkiego smaku z przodu wzmocnionego cebulą i czosnkiem, zakończonego delikatnym ciepłem z tyłu języka.,
przepisy na tradycyjny sos grillowy
tradycyjny sos barbecue różni się w zależności od regionu. Większość przepisów obejmuje koncentrat pomidorowy, ocet lub majonez. Niektóre przepisy zawierają kombinację tych trzech. Oprócz pasty pomidorowej, octu lub bazy majonezowej, sosy barbecue opierają się na mieszance przypraw do ich smaku.
popularne przyprawy występujące w sosie BBQ to czosnek, cebula w proszku, musztarda, płynny dym i czarny pieprz. Jest też dużo cukru. Znajdziesz biały lub brązowy cukier, cukier kokosowy, miód, melasę, syrop klonowy i dżemy w prawie każdym przepisie na sos bbq., Żaden z tych składników nie jest przyjazny dla węglowodanów ani keto.
ten odważny i pikantny sos keto BBQ jest skrzyżowaniem pasty pomidorowej i octu sosów barbecue popularnych w zachodniej Karolinie Północnej i odważniejszym, grubszym stylu Kansas City. W przeciwieństwie do jednego z tych stylów, mój przepis sos barbecue nie ma dodatku cukru-z wyjątkiem tego, co jest naturalnie w pomidora, cebuli i czosnku.
sos BBQ bez dodatku cukru
pytanie: „Jak mogę uzyskać ten duży słodki i pikantny sos barbecue smak bez cukru?,”
odpowiedź: używaj naturalnego słodzika o niskiej zawartości węglowodanów, takiego jak erytrytol, ksylitol, stewia, owoce mnicha lub kombinacja któregokolwiek z powyższych. Wiele komercyjnych sosów do grilla używa płynnej sukralozy do słodzenia swoich produktów. Jeśli nie masz nic przeciwko, poszukaj płynnych kropli EZ-Sweetz, ale unikaj aspartamu, który zmienia skład chemiczny, gdy się nagrzewa i traci słodycz.
używam słodzika na bazie erytrytolu/stewii o niskiej zawartości węglowodanów. Erytrytol ma zero kalorii. Ciało nie przetwarza go, więc pozostawia ciało w tym samym składzie chemicznym, co przybyło., Oznacza to, że przyczynia się zero węglowodanów do spożycia w diecie.
chcesz dowiedzieć się więcej o słodzikach bez cukru? Przeczytaj mój artykuł o najlepszych słodzikach low carb, a następnie jak wybrać najlepszy słodzik dla Ciebie w tym artykule.
bezcukrowy sos BBQ składniki
prawdopodobnie masz składniki tego sosu keto BBQ w swojej spiżarni i szafce przypraw. Pasta pomidorowa, ocet jabłkowy, ocet z czerwonego wina, substytut brązowego cukru, cebula i czosnek tworzą podstawowe smaki sosu., Sos Worcestershire, mielony pieprz chipotle, suszony tymianek, goździki, płynny dym (hickory) i dużo czarnego pieprzu zapewniają smokey / pieprzowy smak i łagodne ciepło.
wykończenie sosu bbq z masłem uzupełnia smak przez złagodzenie octu i pomaga SOS rozprzestrzeniać się na powierzchni mięsa. Aby zastosować, użyj dedykowanej szczotki do pieczenia grilla, aby nie zniszczyć pędzli do ciasta!
dostosuj go do swojego gustu!
każdy ma swój pomysł, jak powinien smakować dobry sos BBQ. Niektórzy wolą słodki sos, podczas gdy inni lubią pikantny., Niektórzy lubią gruby sos, podczas gdy inni lubią cienki. A niektórzy lubią pikantny lub pikantny sos bbq, podczas gdy inni chcą go łagodnego lub mniej pieprznego. Poniżej kilka pomysłów, jak zrobić to samodzielnie.,
wypróbuj te smaczne pomysły:
- Sub wędzona papryka do papryki chipotle
- Dodaj suszoną musztardę w proszku lub przygotowaną musztardę
- Sub cynamon lub chińską przyprawę 5 do goździków
- użyj całego octu cydrowego, aby uzyskać mniej tang
- użyj całego czerwonego octu winnego, aby uzyskać więcej tang
- dodaj trochę chile w proszku, kminku, ESPRESSO instant lub kakao w proszku
- słodsze dodając swój ulubiony słodzik do smaku
- gotuj dłużej, aby uzyskać grubszy sos lub mniej czasu na cieńszy SOS
moim ulubionym substytutem brązowego cukru jest sukrin Gold. Nie masz?, Spróbuj Swerve Brown Sugar, Lakanto Golden lub mój domowy low Carb Brown sugar recipe.
dla wygody przygotuj sos barbecue i przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce. Zanim to zrobisz, upewnij się, że jest schłodzony do temperatury pokojowej. Smak łagodnieje po chłodzeniu, więc smak dostosować przyprawy w razie potrzeby.,
ciesz się tym smacznym sosem keto na:
- Tasha ' s Keto Fried Chicken Recipe
- low carb hamburgery i hotdogi
- keto meatloaf
- kotlety wieprzowe
- wyciągnięty kurczak i wyciągnięta wieprzowina
- grillowane lub pieczony kurczak
- żeberka wołowe i wieprzowe
- wędzony mostek Susie Bulloch – (moi teksańscy przyjaciele mogą mieć z tym problem!,)
3/4 tsp ground chipotle pepper
Instructions
-
Add the first 10 ingredients into a medium saucepan and simmer for 45 minutes (or longer if you prefer a thicker sauce).,
-
odmierz pozostałe składniki do sosu grillowego i zmiksuj blenderem (lub użyj blendera) do uzyskania gładkiej konsystencji. Smak i dostosować przyprawy. Spróbuj następnego dnia i dostosuj dalej, ponieważ będzie łagodniej po ostygnięciu. Powoduje to pikantny sos. (PATRZ PONIŻEJ DLA ODMIANY.)
-
całkowicie schłodzić, wlać do czystego szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce do 10 dni.,
-
odmiana: podsmażyć cebulę i czosnek w 1 łyżce masła, aż zmiękną, następnie dodać resztę składników. Dodać pozostałe masło po ugotowaniu. Powoduje to bardziej łagodny sos Smakowy.
-
tworzy 2 1/2 – 3 kubki. Wielkość porcji wynosi 2 łyżki i wynosi 1 węglowodan netto na porcję.
Dodaj komentarz