Pikantna wołowina Szechuan (lepsza niż na wynos!)

pikantna wołowina Szechuan. Delikatny stek pokrojony cienko i pokryty niesamowitym słodkim i pikantnym sosem Szechuan! To danie z wołowiny z jednej patelni jest niskowęglowodanowe i idealne do szybkiego i łatwego, wypełniającego rodzinnego posiłku.

Jeśli szukasz spróbować wołowiny Szechuan stylu, jesteś na ucztę! Ten Szechuan pikantna wołowina jest super delikatne, soczyste i pokryte niesamowite domowej roboty Szechuan SOS. Najlepszą częścią tego dania musi być sos! To idealne połączenie słodkości i pikantności.,

rozjaśniłam ten przepis nie smażąc na głębokim tłuszczu. Zamiast tego wołowina jest smażona w odrobinie oleju na naprawdę wysokim ogniu. To szybkie gotowanie pomaga utrzymać delikatną wołowinę i otrzymuje przyjemną, chrupiącą karmelizację na zewnątrz.

czym jest wołowina Szechuan?

Szechuan Beef to smażone cienkie plastry marynowanej wołowiny w sosie Szechuan. Sos jest gęsty, pikantny, lekko słodki z odrobiną kopa. Ten styl pochodzi z prowincji Syczuan w Chinach., Kuchnia tego regionu jest tradycyjnie ładowana z odważnymi smakami z czosnku, papryki chili i pieprzu Syczuańskiego. Kung Pao, gorące & kwaśne, a potrawy Mapo również pochodzą z Syczuanu.

co sprawia, że ten Szechuan wołowina przepis tak dobry?

jest pełen smaku: ma ponad 8 różnych przypraw, ziół i sosów!
można to zrobić szybko!: Tylko 15 minut przygotowania plus 15 minut gotowania!
używa jednej patelni: mniej bałaganu do sprzątania później!
jest to low carb: tylko 14g węglowodanów netto w porcji., Podawać na kalafior ryż, jeśli masz oko na węglowodany!

Oto składniki dla tego Szechuan wołowina przepis:

wołowina: stek strip lub bok stek, plastry cienkie są najlepsze kawałki mięsa dla tego przepisu, ponieważ są miękkie i chude i stanąć do szybkiego gotowania razy.
olej: używam neutralnego oleju do smażenia wołowiny na patelni, a następnie oleju sezamowego i oleju chili do sosu.
sosy: hoisin, ocet winny ryżowy, niskosodowy sos sojowy i mirin są dodawane do słodkiego i pikantnego sosu szechuan., Możesz znaleźć wszystkie składniki sosu w międzynarodowej wyspie większości sklepów spożywczych!
warzywa i zioła: czerwona papryka, czosnek i imbir nadają potrawie tak wiele smaku.
skrobia kukurydziana: służy do chrupiącej wołowiny podczas smażenia i zagęszczania sosu.
cukier: jasnobrązowy cukier dla odrobiny słodyczy. Nic nie przebije pikantności & sweet!

jak zrobić wołowinę Szechuan?

pokroić wołowinę: zawsze lubię pokroić wołowinę na ziarno w super cienkie plasterki., To da ci Super delikatną wołowinę do stir frys.
marynata wołowina: Dodaj stek i składniki marynaty-niskosodowy sos sojowy, mirin i skrobię kukurydzianą – do dużej torby ziplock. Wrzucić do płaszcza i niech marynować wołowinę na 15 minut lub podczas otrzymywania składników sosu razem.
zrób sos: tymczasem w małej misce połącz składniki sosu-niskosodowy sos sojowy, olej chili, wodę, olej sezamowy, ocet winny ryżowy, hoisin i jasnobrązowy cukier – i odstaw go na bok.,
gotować wołowinę: gdy jesteś gotowy do gotowania ciepła 1 łyżka oleju w dużej patelni na średnim ogniu. Dodać wołowinę i wyrzucić marynatę. Sztuczka do tego dania jest gotować stek szybko na dużym ogniu. Dostaje ładny sear Na zewnątrz, ale pozostaje miły i soczysty w środku. Posmaruj wołowinę 2-3 po obu stronach, aż wołowina będzie rumiana Na Zewnątrz. Wołowinę wyjąć z patelni i odstawić na bok.
warzywa ugotować: na patelnię dodać pozostałą łyżkę oleju. Dodać paprykę, czosnek i imbir i smażyć przez 3-4 minuty lub do miękkości.,
na koniec: dodać wołowinę z powrotem do patelni wraz z sosem. Gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty lub aż sos zgęstnieje. Podawać natychmiast z zieloną cebulą i sezamem do dekoracji, w razie potrzeby

z czym mogę to podawać?

Lubię podawać tę pikantną wołowinę Szechuan na smażonym ryżu, smażonym ryżu z kalafiora lub makaronem. Tak czy siak jest super.

Co to jest mirin? Czy mogę użyć czegoś innego?

Mirin to wino ryżowe podobne do sake, z niższym cukrem i niższym alkoholem. Jeśli nie możesz łatwo znaleźć mirin, spróbuj octu ryżowego lub wytrawnego białego wina!,

jak przechowywać ten łatwy przepis na wołowinę Szechuan?

lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Podgrzej dokładnie w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku przed spożyciem.

zamrażarka: Przechowywać w szczelnym, przyjaznym dla zamrażarki pojemniku lub torbie zamrażalniczej przez okres do 3 miesięcy. Rozmrażanie przed podgrzaniem.

tutaj są bardziej szybkie& łatwe przepisy na wynos można zrobić w domu!,

Rolada jajeczna w misce
stek z papryką
kurczak Lo Mein
30 minut ogólny kurczak OSP
wołowina & brokuły Ramen