chrupiące Panko-powlekane kalafiory są pieczone i oblane pikantnym sosem w tym rozjaśnionym wziąć kalafior mandżurski.
nie mam ulubionej kuchni. Za ciężko wybrać! Jeśli zapytają mnie, co jest moim ulubionym, zazwyczaj wybieram kategorię, do której należy ostatni pyszny posiłek, do którego jem, co oznacza, że odpowiedź zmienia się dość mocno.
dlatego tak bardzo kocham dania fusion., Po raz pierwszy byłem w indyjskiej restauracji i zobaczyłem sekcję menu poświęconą daniom indyjsko-Chińskim, byłem cały ” huh?”
założyłem, że szef kuchni kopał Chińskie jedzenie i był na tyle genialny, że włączył chińskie elementy do swojej indyjskiej kuchni. Na szczęście tak nie było. Indyjsko-Chińska kuchnia to coś, i jest całkiem pyszne.
Co to jest kalafior mandżurski?,
kalafior mandżurski, lub gobi mandżurski, jak to bardziej prawdopodobne, że pojawi się w menu restauracji, jest wykonany z chrupiących kalafiorów w pikantnym, pikantnym sosie. Jeśli zamówisz go w restauracji, kalafior zostanie zanurzony w cieście i smażony.
moja wersja jest upieczona.
czego potrzebujesz
lista składników dla tego jest na dłuższej stronie, jak moje przepisy go. Ale nie pozwól, aby cię to zniechęciło! Warto, a wiele składników to zszywki do spiżarni.,
- mąka
- mleko bez mleka
- sos sojowy
- Panko bułka tarta
- pieprz czarny
- pieprz Cayenne
- sól
- olej neutralny
- Cebulki
- czosnek
- imbir
- seler
- Serrano Pepper (Opcjonalnie!)
- bulion warzywny
- pasta pomidorowa
- syrop klonowy
- ocet ryżowy
- Sambal oelek
- skrobia kukurydziana
- kolendra
kalafior
jak zrobić pieczony kalafior mandżurski
zacznij od podgrzania piekarnika i wyłożenia kilku arkuszy do pieczenia papierem pergaminowym.,
przygotuj się na chleb z kalafiora. Aby zrobić ciasto, ubić trochę mleka, mąki i sosu sojowego w małej misce. Aby Twoje panierowanie, wymieszać razem trochę Panko bułka tarta, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne w oddzielnej misce.
rozłóż kalafior na kwiatuszki, następnie weź floret i zanurz go w cieście. Wyjmij i otrząśnij nadmiar ciasta, a następnie zanurz je w panierce. Rób to i układaj kwiatki na blachach do pieczenia. Kiedy wszystkie są gotowe, lekko umyj je lub zmyj olejem.,
włóż arkusze do piekarnika i piec kalafior, aż powłoka będzie rumiana i chrupiąca.
gdy kalafior piecze, zrób sos.
rozgrzej trochę oleju w małym garnku, a następnie dodaj białe części szalotki, wraz z odrobiną czosnku, imbiru, selera i pieprzu serrano. Podsmaż wszystko przez minutę, aż stanie się bardzo pachnące. Teraz dodaj bulion, sos sojowy, pastę pomidorową, syrop klonowy i Sambal oelek. Niech sos gotować na wolnym ogniu, podczas gdy kalafior piecze.,
gdy sos jest już gotowy, wymieszaj trochę skrobi kukurydzianej i zimnej wody razem w małej misce, a następnie dodaj do sosu. Niech sos gotować na wolnym ogniu przez około kolejną minutę lub tak, aż zgęstnieje trochę.
gdy kalafior skończy piec, polać sosem na wierzch, a następnie posypać zielonymi częściami szalotki i kolendrą. Ciesz się natychmiast!,
kalafior Manchurian Tips& FAQ
- danie to najlepiej zjeść od razu — panierka na kalafiorze szybko się rozmoknie! Jeśli uważasz, że będziesz miał resztki, staraj się zachować kalafior i sos oddzielnie, i przechowywać je w ten sposób. Podgrzej sos na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i podgrzej kalafior w piekarniku 425°F, aż się rozpali.
- mój sos nie zgrubia? Dlaczego nie?, Upewnij się, że rzeczywiście doprowadzić go z powrotem do gotować-to może potrwać minutę, jak mieszaniny skrobi kukurydzianej może obniżyć temperaturę nieco.
- czy ten przepis można zrobić bezglutenowo? Nie próbowałem zrobić wersję bezglutenową, więc nie jestem pewien! Jeśli można znaleźć bezglutenowe wegańskie bułki tartej, można je zastąpić panko. Będziesz również musiał użyć bezglutenowe tamari zamiast sosu sojowego i mąki bezglutenowej-myślę, że Mieszanka uniwersalna będzie działać!
- Jak zmniejszyć zawartość sodu w tym przepisie? Spróbuj wyciąć z powrotem na sos sojowy lub przy użyciu niskosodowej odmiany., Można również pozostawić sól z panierki i użyć wody zamiast bulionu.
- szukasz przepisów na chrupiące pieczone kalafiory? Spróbuj mój lepki kalafior sezamowy lub lepki kalafior cytrynowy.
podoba Ci się ten przepis? Facebook, Instagram, Pinterest lub zapisz się do mojego newslettera.jeśli tak, to koniecznie Śledź mnie na Facebooku, Pintereście lub Instagramie, lub zapisz się do mojego newslettera. I proszę zatrzymać się i zostawić mi recenzję i ocenę poniżej, jeśli to zrobisz!,
Drukuj
pieczony kalafior mandżurski
pieczony kalafior w panko i przemoczone w pikantnym sosie w tym rozjaśnione wziąć kalafior Mandżurii.,d
do serwowania
- świeża kolendra
instrukcje
jak zrobić pieczony kalafior
-
rozgrzej piekarnik do 425°F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.,
-
zrób ciasto. W małej misce ubić mleko, mąkę i sos sojowy.
-
zrób panierkę. W osobnej misce wymieszać Panko bułkę tartą, sól, pieprz i pieprz cayenne.
-
zanurz kalafior w cieście, obróć go wokół, aby go pokryć. Usuń floret i otrząśnij nadmiar ciasta, a następnie przenieś floret do panierki. Obróć go, aby pokryć.
-
ułożyć kalafior na blasze i powtórzyć proces dla pozostałych kwiatków.,
-
obficie spryskać lub umyć kalafior olejem.
-
umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piec kalafior do miękkości i lekko rumiane na zewnątrz, 20-25 minut.
-
rozgrzej piekarnik do 425°F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.,
-
zrób ciasto. W małej misce ubić mleko, mąkę i sos sojowy.
-
zrób panierkę. W osobnej misce wymieszać Panko bułkę tartą, sól, pieprz i pieprz cayenne.
-
zanurz kalafior w cieście, obróć go wokół, aby go pokryć. Usuń floret i otrząśnij nadmiar ciasta, a następnie przenieś floret do panierki. Obróć go, aby pokryć.
-
ułożyć kalafior na blasze i powtórzyć proces dla pozostałych kwiatków.,
-
obficie spryskać lub umyć kalafior olejem.
-
umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piec kalafior do miękkości i lekko rumiane na zewnątrz, 20-25 minut.
aby zrobić sos
-
gdy kalafior piecze, zalać dno małego garnka olejem i umieścić go na średnim ogniu.
-
dodać białe części szalotki, czosnek, imbir, pieprz serrano i seler. Podsmaż wszystko przez około minutę, aż będzie bardzo pachnące.,
-
wymieszać bulion, sos sojowy, pastę pomidorową, syrop klonowy, ocet ryżowy, sambal oelek lub sriracha oraz czarny pieprz.
-
doprowadzić mieszaninę do wrzenia, obniżyć ogień i pozostawić na wolnym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
wodę i skrobię kukurydzianą wymieszać razem w małej misce lub filiżance, a następnie wymieszać mieszaninę do masy bulionowej. Doprowadzić go z powrotem do gotować na wolnym ogniu i niech gotować przez około 1 minutę, aż zgęstnieje trochę.,
do podania
-
pieczony kalafior przełożyć do talerza lub miski i polać sosem na wierzch. Posypać kolendrą i zielonymi częściami scallions. Dzielimy na talerze i podajemy.
Sharing is caring!
Dodaj komentarz