Rocky Road wstrząsnął światem lodów. Zanim wymyślne Miksery były regularnymi elementami w lodziarniach, nie było zbyt wiele emocji w menu. Dzięki Rocky Road miłośnicy lodów zostali zainspirowani do dodania smaków i tekstur do podstawowych smaków lodów.

czym są lody Rocky Road?,

Rocky Road to lody na bazie czekolady zmieszane z posiekanymi migdałami i kawałkami pianki. Podczas gdy większość Amerykanów zna lody Rocky Road, wielu nie zdaje sobie sprawy, że były one pierwotnie inspirowane deserem przypominającym brownie zwanym również Rocky Road.

mleczna czekolada, ciastko jak smakołyk Nie wiedząc, co zrobić z słodyczami, które zepsuły się podczas wysyłki z Wielkiej Brytanii, doświadczeni cukiernicy nabrali kreatywności. Miękkie słodycze cukierki zostały zmieszane z czekoladą i lokalnie uprawianych orzechów., Smak czekolady zakrył zepsuty smak cukierków, podczas gdy orzechy zapewniły cudownie chrupiącą konsystencję. Popularny deser rozprzestrzenił się z powrotem do Wielkiej Brytanii i ostatecznie Stanów Zjednoczonych.

według artykułu, który bada pochodzenie Rocky Road, najwcześniejszym amerykańskim przepisem na Rocky Road jest książka kucharska candy wydana w Kansas w 1920 roku. Wersja ta zawiera dość nietypowy dodatek miodu Creme whip.,

lody są prawdopodobnie najpopularniejszą formą Rocky Road, ale zainspirowały dziesiątki innych przepisów, takich jak brownies Rocky Road, ciasta, bary deserowe i wiele innych.

kto wymyślił lody Rocky Road?

William Dreyer, z lodów Dreyera, jest uważany za oryginalnego miksera Rocky Road. Dreyer, który po raz pierwszy zaczął tworzyć lody podczas Wielkiego Kryzysu, pomyślał, że ludzie mogą potrzebować trochę pocieszenia w tym trudnym czasie., We współpracy z wytwórcą słodyczy Josephem Edym zadebiutował pierwszym wcieleniem słynnego smaku w Oakland w Kalifornii w 1929 roku.

Dreyer nie miał najnowocześniejszego sprzętu na wyciągnięcie ręki, więc użył nożyc do szycia żony do cięcia pianek na małe kawałki. Pierwotnie używał także orzechów włoskich zamiast migdałów, obecnie szerzej stosowanych w przepisach Rocky Road.

istnieją sprzeczne twierdzenia, że przepis pochodził od właściciela śmietanki, George ' a Fentona. Creamery Fentona twierdzi, że Dreyer i Edy wykorzystali pomysł Fentona i obsłużili Rocky Road we własnym sklepie., Zagadka pozostaje do dyskusji.

kiedy lody Rocky Road stały się popularne?

lody Rocky Road były rewolucyjne, ponieważ były jednym z pierwszych smaków lodów oferowanych poza trzema Neapolitańskimi klasykami: waniliowym, czekoladowym i Truskawkowym. Wkrótce po debiucie smak rozprzestrzenił się na inne lodziarnie i mleczarnie w całym kraju.

ponieważ był to pierwszy smak, który zawierał różne tekstury i smaki, otworzył świat możliwości dla przyszłych smaków lodów., Piosenkarz Weird Al Yankovich słynął ze swojej miłości do Rocky Road z parodią piosenki „I Love Rocky Road” z 1983 roku.

ten złoty oldie jest nadal ceniony przez fanów lodów i powszechnie popularny we współczesnych lodziarniach.

jak smakuje Rocky Road?

smak lodów to podstawa gładkich, czekoladowych lodów. Delikatna konsystencja słodkich pianek kontrastuje z orzechowymi, chrupiącymi migdałami, tworząc złożoną konsystencję.

istnieją odmiany lodów Rocky Road., Niektóre przepisy będą używać Marshmallow wirls lub różnych orzechów, takich jak pekan lub orzeszki ziemne zamiast migdałów, ale tradycjonaliści mają tendencję do faworyzowania klasycznych kawałków prawoślazu i migdałów.

Rocky Road Ice Cream w sklepie Mleczarsko-Lodziarskim Braum

Rocky Road przez cały rok. Znajdź go w naszych zamrażarkach do lodów na świeżym rynku lub weź miarkę (lub dwie), aby przejść do lady. Nasze podejście do Rocky Road zawiera słodkie, miniaturowe Pianki i posiekane, prażone migdały złożone w czekoladowe dobroci., W przeciwieństwie do innych wersji marki, nasze lody Rocky Road napychamy mnóstwem mieszanek.

Znajdź (kamienistą) drogę do swojej dzielnicy Braum ' s i odbierz swoje ulubione smaki lodów już dziś!

chcesz więcej historii lodów? Sprawdź nasz post na masełko!