Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu to taka bogata, obfita i satysfakcjonująca zupa! To jak zupa z makaronem z kurczaka, ale używa różnych aromatycznych ryżu zamiast makaronu, i jest kremowy z mlekiem i ciężkim sosem beszamelowym na bazie śmietany. Wszystkim się spodoba!
zupa z kurczaka i ryżu
nie tylko będziesz cieszyć się aksamitną kremową dobrocią tej zupy, ale także kontrastem tekstury i niepowtarzalnym smakiem. To jeden z tych przepisów, których będziesz pragnął.,
moja rodzina uwielbia tę zupę i są szanse, że Twoja rodzina też ją pokocha, po prostu sprawdź recenzje!
mieszanka dzikiego ryżu oferuje coś, czego makaron nie ma w tradycyjnej zupie z makaronem. Ma lekką naturalną słodycz, a następnie włączyłem skórkę cytrynową, aby zrównoważyć ją słabym odrobiną tangu. I wszystkie zioła po prostu ładnie komplement i zrównoważyć to wszystko.
może to wymagać kilku garnków, co wydaje się kłopotliwe, ale mówię ci, że warto!,
składniki zupy z kurczaka i dzikiego ryżu
- Mieszanka dzikiego ryżu: lubię używać mieszanki lundberga.
- cebula, marchew i seler: są one używane do mirepoix, które naprawdę smak zupy.
- masło: to sprawia, że zupa jest pysznie bogata.
- czosnek: możesz dodać więcej, jeśli wolisz.
- rosół z kurczaka: Lubię stosować niskosodowy. Regularne będzie działać dobrze tylko dodać mniej soli do zupy.
- tymianek, majeranek, szałwia i rozmaryn: można używać suszonych lub świeżych ziół.,
- sól i pieprz: doprawić do smaku.
- piersi z kurczaka: Uda też będą działać tylko gotować trochę dłużej w razie potrzeby.
- mąka: to pomaga zagęścić zupę nie pomijaj. W razie potrzeby możesz wypróbować opcję bezglutenową poniżej.
- mleko: polecam używać niczego poza odtłuszczonym mlekiem.
- krem: pół na pół można zastąpić.
jak zrobić zupę z kurczaka i dzikiego ryżu
- przygotuj ryż zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.,
- w połowie gotowania ryżu, w osobnym dużym garnku, rozpuścić 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler i saute 4 minuty, dodać czosnek i saute 30 sekund dłużej.
- dodać bulion z kurczaka, tymianek, majeranek, szałwia, rozmaryn i doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Zwiększyć ciepło do średniej-wysokiej, dodać kurczaka i doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu.,
- przykryć garnek pokrywką, zmniejszyć do średnio-niskiego ciepła i pozostawić mieszaninę na wolnym ogniu, aż kurczak zostanie ugotowany, około 12-16 minut (obracając kurczaka po przeciwnej stronie raz podczas gotowania na grubsze piersi z kurczaka – jeśli nie całkowicie zanurzyć w bulionie).
- wyjąć kurczaka i odstawić na deskę do krojenia do ostygnięcia 5 minut, a następnie rozdrobnić na małe kawałki. Zupę pozostawić przykrytą ciepłym ciepłem.
- tymczasem w osobnym średnim rondlu rozpuścić pozostałe 6 łyżek masła na średnim ogniu. Dodać mąkę i gotować 1 1/2 minuty, stale ubijając.,
- następnie energicznie ubijając powoli wlać mleko do mieszanki masło / mąka. Ubić gęstą śmietanę. Gotować mieszaninę, stale mieszając, aż zgęstnieje.
- dodać mieszankę mleka do zupy w garnku wraz z rozdrobnionym kurczakiem, gotowanym ryżem i skórką z cytryny. Dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
- niech zupa ostygnie lekko i podawać.
zupa z kurczaka i dzikiego ryżu bezglutenowa!,
Jeśli szukasz, aby ta zupa bezglutenowa, to prawdopodobnie można zrobić przez zamianę mąki na 1/3 ilość skrobi kukurydzianej i mieszanie go dobrze z niektórych mleka zamiast (oczywiście nie będzie roux już, ale ja jeszcze dodać trochę masła dla smaku i bogactwa). Następnie sprawdź etykiety, aby upewnić się, że nie zawierają glutenu.
Czy mogę zamrozić tę zupę?
nabiał nie zamarza dobrze, bo może się rozszczepiać i skrzepać, więc nie radzę go zamrażać. Można go jednak przechowywać w lodówce do 3 dni.
czy mogę użyć resztek kurczaka lub indyka?,
tak. Możesz użyć resztek gotowanego kurczaka lub indyka, jeśli masz trochę do wykorzystania. Jeśli to zrobisz, poczekaj do końca, aby dodać go, aby nie rozgotować (twardy i suchy).,
więcej Pyszne Przepisy Zupy będziesz cieszyć
- Kremowa zupa z makaronem z kurczaka
- Slow Cooker Chicken Tortilla Soup
- Instant Pot Chicken Noodle Soup
- Lemon Chicken and spin orzo Soup
- Italian wedding Soup
follow Cooking classy
Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
Instructions
-
Prepare rice according to directions listed on package.,
-
w połowie gotowania ryżu, w oddzielnym dużym garnku, rozpuścić 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler i saute 4 minuty, dodać czosnek i saute 30 sekund dłużej.
-
dodać rosół z kurczaka, tymianek, majeranek, szałwia, rozmaryn i doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Zwiększyć ciepło do średniej-wysokiej, dodać kurczaka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.,
-
przykryj garnek pokrywką, zmniejsz do średniej-niskiej temperatury i pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu, aż kurczak zostanie ugotowany, około 12 – 16 minut (obracając kurczaka po przeciwnej stronie raz podczas gotowania na grubsze piersi kurczaka – jeśli nie całkowicie zanurzyć w bulionie).
-
wyjąć kurczaka i odstawić na deskę do krojenia do ostygnięcia 5 minut, a następnie rozdrobnić na małe kawałki. Zupę pozostawić przykrytą ciepłym ciepłem.,
-
w międzyczasie w oddzielnym średnim rondlu rozpuścić pozostałe 6 łyżek masła na średnim ogniu. Dodać mąkę i gotować 1 1/2 minuty, stale ubijając.
-
następnie, energicznie ubijając, powoli wlać mleko do mieszanki masło/mąka. Ubić gęstą śmietanę. Gotować mieszaninę, stale mieszając, aż zgęstnieje.
-
dodaj mieszaninę mleka do mieszanki zupy w garnku wraz z rozdrobnionym kurczakiem, gotowanym ryżem i skórką z cytryny. Dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.,
-
niech zupa ostygnie lekko i służyć.
Dodaj komentarz