podziel się tym postem, klikając przyciski poniżej:
pyszne, soczyste burgery z dziczyzny bez dodatku tłuszczu! Zrób chude pyszne hamburgery z dziczyzny mielonej w mniej niż pół godziny.
więc wiesz, jak wspomniałem, że mieliśmy 28 funtów dziczyzny w naszej zamrażarce, kiedy opublikowałem mój przepis na meksykańską Lazanię?? Cóż, powoli przechodzimy przez to wszystko!, Mieliśmy powolne chili cooker, meksykańska lasagne wykonane z dziczyzny, stek z dziczyzny, a teraz zrobiłem hamburgery z dziczyzny.
dziczyzna – zdrowsza alternatywa dla wołowiny
dla tych z Was, którzy dopiero zaczynają przygodę z dziczyzną, dziczyzna to mięso z jelenia. Więc hamburgery z dziczyzny są wykonane z mielonego mięsa jelenia!
Wiele osób zwraca się ku jedzeniu dziczyzny, ponieważ dziczyzna jest zazwyczaj naturalnie ekologiczna, z wolnego wybiegu itp., ponieważ polują na nią myśliwi, a nie rolnicy. A dziczyzna jest bardzo aromatyczna i jest znacznie niższa w tłuszczu niż wołowina.,
gdzie kupić dziczyznę:
większość sklepów spożywczych prawdopodobnie nie ma dziczyzny, chyba że mieszkasz na wsi, ale sklepy mięsne są bardziej prawdopodobne, aby ją mieć. Jeśli nie możesz znaleźć go osobiście, zawsze możesz zamówić dziczyznę online od renomowanych sprzedawców, takich jak Fossil Farms. Jeśli zamierzasz złożyć zamówienie, powinieneś spróbować steków z dziczyzny lub Medalionów, aby zorientować się, jak aromatyczna jest dziczyzna nawet bez dodatkowej przyprawy.Można również znaleźć jeszcze więcej przepisów z dziczyzny na ich stronie internetowej.,
czy do mielonej dziczyzny trzeba dodać tłuszcz?
Wiele osób przy robieniu hamburgerów dodaje tłuszcz do mielonej dziczyzny. Ale jaki jest sens dodawania tłuszczu do tak chudego, aromatycznego mięsa?
moje hamburgery z dziczyzny są naprawdę dobre i soczyste bez dodawania do nich dodatkowego tłuszczu.
dodaję jajko do zmielonej mieszanki dziczyzny, aby pomóc hamburgery połączyć. Hamburgery nie są suche i twarde.
te hamburgery są pyszne z plasterkiem ostrego sera cheddar., Mój mąż zjadł jego z jajkiem sadzonym na wierzchu i o mój Boże, że było pyszne!
jak zrobić hamburgery z dziczyzny:
hamburgery z dziczyzny są bardzo podobne do zwykłych hamburgerów wołowych: zacznij od dodania wszystkich składników do miski i dobrze wymieszania.
następnie uformować paszteciki:
paszteciki z dziczyzny są najpierw gotowane na patelni. Żeliwna patelnia jest najlepsza do tego przepisu. Możesz użyć żeliwnej patelni do grillowania lub zwykłej żeliwnej patelni do brązowania hamburgerów.,
będziesz chciał użyć oleju rzepakowego do zapiekania hamburgerów, lub innego oleju, który toleruje wysokie ciepło. Jeśli używasz oliwy z oliwek, dostaniesz dużo dymu, ponieważ będziesz gotować te hamburgery na bardzo wysokim ogniu na patelni.
Po szybkim usmażeniu hamburgery wkłada się do piekarnika na 10 minut, aby ugotować je według moich upodobań-średnio-dobrze dla mnie, proszę! (Zalecana temperatura do gotowania mielonej dziczyzny to 160F).
Jeśli używasz żeliwnej patelni, która zmieści wszystkie hamburgery, możesz przenieść ją bezpośrednio do piekarnika., Albo możesz umieścić hamburgery na blasze do pieczenia, jeśli wolisz.
Jeśli wolisz gotować je na grillu, a następnie po prostu przygotować kotlety burger z dziczyzny za pomocą mojego przepisu poniżej, i postępuj zgodnie z ulubionym hamburgera z grilla wskazówki na czas gotowania. Tylko uważaj, aby nie przegotować ich po 160F, aby pozostały soczyste i aromatyczne.
jak podawać hamburgery z dziczyzny:
podawaj te hamburgery z dziczyzny z ulubionymi dodatkami do burgerów, tak jak byś zjadł hamburgera z wołowiny., Kilka pomysłów:
- sałata, pomidor, pokrojona czerwona cebula
- majonez, ketchup, lub ten pyszny sos majonezowo-Sriracha-ketchup używam na moich hamburgerach wieprzowych
- ser
- smażona cebula i/lub grzyby
- smażone jajko
i nie zapomnij grzać bułki!
Kup ten przepis:
ciesz się tym przepisem!, Daj mi znać, jeśli skończysz je robić, albo zostawiając komentarz i ocenę poniżej, albo oznaczając mnie na instagram: @ babaganoshblog. Kocham was wszystkich!
Drukuj przepis
soczyste burgery z dziczyzny pieczone w piekarniku
Instructions
-
Preheat oven to 375F., Spray blachy do pieczenia z nieprzywierającym sprayem.
-
połącz wszystkie składniki hamburgera w dużej misce i wymieszaj rękami lub widelcem, aż wszystkie składniki zostaną połączone. Dobrze rozprowadzać przyprawy, ale nie overmix lub hamburgery wyjdzie trudne.
-
uformuj pasztet z burgera: podziel mieszankę dziczyzny na pół. Następnie podziel każdą połowę na 3 równe części., Uformuj każdą część w patty hamburgera, który jest wielkości twoich bułek. Spłaszczyć hamburgery w centrum tak gotować równomiernie.
-
rozgrzej swoją patelnię grillową. Umyj patelnię grillową olejem rzepakowym podczas wstępnego podgrzewania. Umieścić 3 hamburgery na patelni i gotować na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony, lub aż hamburgery są ładnie rumiane. Jeśli masz dużą patelnię do grillowania, możesz być w stanie zmieścić wszystkie 6 hamburgerów na raz.,
-
umieść burgery na rozpylonej patelni do pieczenia i przenieś do piekarnika. Piec około 10 minut w 375F dla średnich hamburgery, lub aż hamburgery są gotowane do własnych upodobań. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną(mielona dziczyzna powinna być gotowana do temperatury wewnętrznej 160 F). Czas gotowania będzie się różnić w zależności od grubości hamburgery są. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut przed jedzeniem. Złóż hamburgera i cieszyć się!,ul>
wideo
i
zasilanie
i
co podawać z hamburgerami z dziczyzny
jak bardzo chciałbym załadować mój talerz z frytkami za każdym razem, gdy mam hamburgera, staram się połączyć moje hamburgery ze zdrowszym dodatkiem, takim jak sałatka.
ale nie nudna sałatka! O nie.,ul zdrowsze dodatki do burgerów:
- Sałatka Coleslaw orzo – pół sałatka coleslaw, pół sałatka z makaronu, z lekkim i smacznym winegretem cytrusowym
- spirala sałatka z cukinii i marchwi z sosem czosnkowym cytrynowym
- Sałatka ziemniaczana bez majonezu z fetą i oliwkami
- Sałatka z marchwi daikon z sosem imbirowym sezamowym
- Sałatka z papryki smażonej
inne smaczne non-Beef Burger Przepisy:
- soczyste hamburgery z indyka z guacamole
- soczyste hamburgery wieprzowe mielone
- słodkie ziemniaki burgery z ciecierzycy feta i Sriracha – świetna opcja wegetariańska!,
Dodaj komentarz