jak zrobić idealne jajka na twardo w piekarniku

ten niezawodny przepis pokazuje dokładnie, jak zrobić jajka na twardo w piekarniku. Okazują się idealne za każdym razem i są marzeniem do obierania!

dlaczego ta metoda jest niesamowita

1. ustaw ją i zapomnij: po prostu wsadź jajka do piekarnika, Ustaw timer i wróć do tego, co jeszcze robiłeś. To proste i wydajne.,
2. Fool Proof Perfection: ten przepis/metoda bierze domysły z twardo gotujących się jajek na piecu w garnku z wrzącą wodą. Wykonanie ich w piecu w określonej temperaturze przez określony czas zapewnia, że jajka są idealne za każdym razem.
3. Easy Peel: nikt nie lubi spędzać 10 minut na obieraniu jajka na twardo po jednym malutkim kawałku na raz. Nie musisz się o to martwić tą metodą, ponieważ te jajka są łatwe do obrania!,

proces

Krok 1-Muffin Tin + Bake: włóż jajka do muffin tin lub indywidualnej patelni brownie, aby nie toczyły się i zapewnić równomierne gotowanie. Wstaw jajka do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Krok 2 – Kąpiel Lodowa: natychmiast po wyjęciu jajek z piekarnika zanurz je w dużej misce z lodową wodą. Nie pomijaj tego kroku! Woda z lodem powstrzymuje je przed gotowaniem, a także znacznie ułatwia obieranie.,

Krok 3 – Peel: Zacznij peeling! Sprawdź moje wskazówki, aby łatwo obrać jajka poniżej. Zalecam rozpoczęcie od dołu / szerokiego końca jajka, ponieważ na ogół znajduje się kieszeń powietrzna, która jest łatwym punktem wyjścia.,

jak zrobić jajka na twardo w piekarniku

przepis Q&a

Jak gotować jajka na twardo?

tradycyjnie jajka na twardo gotuje się w garnku z wrzącą wodą. Istnieje jednak wiele innych sposobów gotowania jaj na twardo, które mają ten sam dokładny wynik, takich jak powolna kuchenka, garnek instant, sous vide, kuchenka na twardo i piekarnik., Więc, technicznie można nazwać je jajka na twardo zamiast jaj na twardo, ale to może być mylące i tak naprawdę dzieli włosy.

zazwyczaj polecam robienie ich w piekarniku, ponieważ piekarnik nie trwa zbyt długo i daje spójne rezultaty za każdym razem. Kolejną zaletą stosowania metody piekarnika jest to, że nie wymaga specjalnego urządzenia / narzędzia kuchennego.

dlaczego na moich jajkach są małe brązowe ślady i jak ich unikać?,

Jeśli twoje jajka mają te małe brązowe znaki, prawdopodobnie używasz metalowej patelni do muffinek lub czegoś podobnego do gotowania jaj. Te ślady są tam, gdzie jajka stykają się z patelnią do muffinek. Nie zmieniają smaku ani tekstury jaj i są czysto estetyczne.

Jeśli jednak chcesz całkowicie uniknąć tych śladów, użyj silikonowej patelni do muffinek. Możesz również zgnieść mały kawałek pergaminu do kształtu kulki / gniazda i umieścić go na dnie metalowej patelni do muffinek., Pergamin tworzy barierę między jajami a metalem, która zapobiega powstawaniu tych małych brązowych śladów.

w jakiej patelni wkładasz jajka?

teoretycznie można umieścić jajka w dowolnej patelni lub naczyniu, tak długo, jak jajka się nie toczą i są równomiernie rozmieszczone. Oto moje zalecane metody.

silikonowa patelnia Muffin-to jest to, co polecam najbardziej, ponieważ silikon nie jest tak gorący jak metal., Metal może pozostawić kilka drobnych brązowych śladów na jajach. Znaki te są czysto estetyczne i nie zmieniają smaku ani tekstury.

Metal Muffin Pan-to działa tak samo dobrze jak silikonowe Muffin pan. Jednak jaja mogą mieć 2-3 małe brązowe plamy na nich, gdzie weszły w kontakt z metalową patelnią. Jeśli chcesz uniknąć tych plam, ale nie masz silikonowej patelni do muffinek, możesz schrupać kwadraty pergaminowego papieru na dnie patelni do muffinek, aby jajko na niej spoczywało. Pergamin działa jako wystarczająca bariera między jajkiem a patelnią, aby uniknąć małych brązowych śladów kontaktu.,

bezpośrednio na stelażu – jajka można umieścić bezpośrednio na stelażu piekarnika. Jednak nie jest to najlepsza opcja, ponieważ stojak piekarnika z pozostawieniem większych brązowych śladów kontaktu. Ryzykujesz również możliwość pęknięcia jajka w piekarniku i stworzenia bałaganu!

Jak obrać jajka na twardo

Krok 1) Dotknij górnego / wąskiego końca jajka na blacie, aby pękło. Odwróć jajko i zrób to samo na dole / szerokim końcu jajka.,

Krok 2) Umieść jajko na blacie i delikatnie przewracaj dłonią w tę i z powrotem, aby złamać wszystkie boki jajka.

Krok 3) Rozpocznij obieranie na szerokim końcu jajka. Zwykle na dnie jaja znajduje się kieszeń powietrzna, co sprawia, że jest to dobre miejsce do rozpoczęcia, ponieważ jajko nie jest bezpośrednio połączone ze skorupą.

Krok 4) wejdź pod membranę. Jest kluczem do łatwego obierania. Jeśli masz problemy z dostaniem się pod membranę, Uruchom jajko pod wodą przez kilka sekund, aby je smarować. Dzięki temu błona będzie łatwiejsza do zdobycia i oddzielenia od jaja.,

Krok 5) Peel baby peel! Więc ciesz się! Ten przepis sprawia, że obieranie jajek jest łatwe i szybkie. W rzeczywistości, kiedy robię te jajka, połowa czasu jajka Cała skorupa jest nadal jedna. Chyba właśnie usłyszałem otwarte niebo i śpiew aniołów.

Wskazówki dotyczące łatwego obierania jajek na twardo

Czy kiedykolwiek zbyt długo próbowałeś obrać jajko, aby pozostawić je z ogromnym bałaganem, jajkiem w kawałkach i tyle żalu? Ja tak i pewnie większość z Was też! Nie martw się., To może być już przeszłością!

Poniżej znajdują się moje najlepsze wskazówki dotyczące łatwego obierania jajek na twardo. Dodałem również film pokazujący dokładnie, jak je obrać, czy używasz tego przepisu!

1. nie pomijaj kąpieli lodowej. Krok trzeci tego przepisu instruuje, aby zanurzyć jajka w dużej misce z lodową wodą. Czasami taki krok nie zawsze jest konieczny, ale w tym przypadku na pewno jest! Wstrząsanie jaj w wodzie z lodem pomaga im oddzielić się od skorupki, co znacznie ułatwia obieranie.
2. starsze jaja łatwiej obrać., To jeden z tych rzadkich przypadków, w których świeższe nie zawsze jest lepsze! Nie chodzi o to, że nie można gotować na twardo świeżych jajek. Będą trudniejsze do obrania. Użyj jaj, które zostały siedzi w lodówce przez tydzień lub tak, jeśli masz je!
3. smarować wodą(wstawić super niedojrzały żart). Jajka obrać pod bieżącą wodą lub w misce z wodą. Woda działa jako smarowanie między skorupą a jajkiem. Jaja prawie wyślizgną się ze skorupy!
4. nie obieraj, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia. Jeśli nie planujesz zjeść jajka na twardo w ciągu dnia lub dwóch, nie obieraj go., Pozostanie w skorupie dłużej w lodówce niż obrane.

sposoby użycia jaj na twardo

1. Z przyprawami: jajka na twardo są dobre prosto z skorupki lub z tylko szczyptą soli i pieprzu. Możesz także posypać je wszystkim przyprawami bajgla, jak na poniższym zdjęciu, co jest moim osobistym ulubionym sposobem jedzenia jajek na twardo.

2., W recepturach: użyj jajka na twardo w recepturach takich jak deviled eggs lub to Avocado egg salad toast śniadaniowy.

3. Dodaj do przepisów: możesz również dodać jajka na twardo do przepisów, takich jak zielona sałatka garlicky, pikantna Zielona miska ziarna, Sałatka z makaronu śródziemnomorskiego lub sałatka z kulek melona, aby zapewnić lepszy posiłek.,

najnowszy „model” zeted lemon, hot Tom

Kiedy robiłam oryginalne zdjęcia do tego postu, gorączkowo starałam się zdobyć kilka zdjęć przed zachodem słońca. Mój mąż, Tom, ciągle pytał, Czy potrzebuję „modelu” do mojej sesji, gdy strzelałem. Po tym, jak odrzuciłam go kilka razy, w końcu się poddałam. Tak! Potrzebuję modelki. Dzięki Bogu, że tu jesteś.,

Bez chwili wahania, to mi dał … jestem szczęściarą. Gdy złapiesz oddech i wytrzesz łzy śmiechu z twarzy, sprawdź poniższy przepis!