• podziel się
  • Pin

niezależnie od tego, czy masz ochotę na świeże zbiory w zimie, czy mieszkasz w obszarze bez przestrzeni ogrodowej, możesz uprawiać Artykuły spożywcze we własnym krytym ogrodzie.

zima zawsze mnie podkrada. Dopiero po pierwszych opadach śniegu uważam sezon wegetacyjny za zakończony. Do tego czasu nadal przycinam obfite zioła i jesienne zielenie. Gdy spadnie śnieg, przypomina mi się, że wkrótce ziemia będzie zamarznięta, a Ogród przykryty ciężkim zimowym kocem.,

szybko zaczynam tęsknić za świeżo zebraną zielenią. Przez większość lat mam dobry zapas jesiennych zieleni, takich jak sałata, szpinak, boćwina, jarmuż, pak choi i inne liściaste warzywa, aby wypełnić lodówkę przed twardym zamrożeniem. Kilka lat, tracę moje jesienne zielenie do głodnych jeleni, jak przygotowują się do zimy też.

ponieważ zimą nie mogę uprawiać ogrodu na zewnątrz, zacząłem eksperymentować z uprawą żywności w pomieszczeniach. Zacząłem z ziołami, a następnie przeszedł do sałatki i więcej.

co można uprawiać w krytym ogrodzie?,

przez lata próbowałem uprawiać edibles w pomieszczeniach w zimie za pomocą tych półek DIY Grow Light. To niesamowite, co można rozwijać przy niewielkim wysiłku. Zbieranie świeżych warzyw i ziół dodaje wiele smaku zimowym potrawom komfortowym.

aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz rośliny, które będą rosły w sztucznym świetle, dojrzewają szybko i pozostają na tyle zwarte, aby rosły w pojemnikach bez przerastania ich przestrzeni.,

13 łatwe warzywa do uprawy w pomieszczeniach

Większość liściastych zieleni, ziół i niektórych warzyw korzeniowych będzie rosła bardzo dobrze wewnątrz pod światłami. Oto niektóre z rzeczy, które z powodzeniem uprawiałem w zimie w chłodnej piwnicy:

wybierz rośliny, które będą rosły pod sztucznym światłem, dojrzewają szybko i pozostają wystarczająco kompaktowe, aby rosnąć w pojemnikach bez przerastania ich przestrzeni. Większość liściastych zieleni, ziół i kilku warzyw korzeniowych będzie rosnąć bardzo dobrze w świetle., Oto niektóre z rzeczy, które z powodzeniem uprawiałem w zimie w chłodnej piwnicy:

buraki

uprawy buraków w pomieszczeniach zapewnią ci pyszne buraki i delikatne buraki dla dzieci. Korzenie buraków będą potrzebowały głębokich doniczek, o wysokości co najmniej 6 cali. Zbiór: gotowy do zbioru jako warzywa buraczane dla dzieci w około 6 tygodni. Zbieraj całą roślinę, przecinając powierzchnię gleby lub odcinając kilka zieleni od zewnętrznej krawędzi każdej rośliny i pozwalając roślinie kontynuować wzrost. Zbiór młodych buraków w ciągu około 30 dni w zależności od odmiany., Odmiany do rozważenia: buraki Detroit ciemnoczerwone, buraki Golden Boy, buraki Chioggia lub ta mieszanka buraków dla odmiany.

Bok Choy i Pac Choi

te Azjatyckie warzywa kapustne rosną szybko i potrzebują dużo wody, więc skorzystają z większego pojemnika z większą ilością gleby, aby utrzymać wilgoć. Bok Choy lub Pac Choi to pyszny dodatek do zup, frytek i sałatek. Zbiór: gotowy do zbioru w całości w ciągu 4 tygodni na etapie niemowlęcia. Mają tendencję do szybkiego ścinania, więc zbieraj je małe i siej więcej nasion lub wycinaj zewnętrzne liście i pozwól roślinom rosnąć., Odmiany do rozważenia: Bok Choy Tatsoi Rosette i Bok Choy Toy Choy.

  • spróbuj dodać do tego przepisu domowej zupy z makaronem z indyka

marchewki

krótkie i okrągłe odmiany marchwi rosną bardzo dobrze w 6-calowych głębokich garnkach. Wybierz głębszą doniczkę dla dłuższych odmian. Zbiory: młode marchewki są gotowe do zbioru w ciągu 6-8 tygodni. Wyciągnij delikatnie z gleby w razie potrzeby dla małych marchewek lub pozwól im dalej się rozwijać. Odmiany do rozważenia: Paryski, mały palec i kciuk.

zioła

Jeśli możesz uprawiać rośliny doniczkowe, możesz uprawiać zioła w środku na słonecznym parapecie., Dodanie sztucznego oświetlenia zwiększa wybór ziół, które można hodować w środku. Zbiór: utrzymuj rośliny kompaktowe, często przycinając i zbierając. Odmiany do rozważenia: kolendra, bazylia Genovese, Włoska pietruszka, Oregano, szczypiorek, tymianek i szałwia.

  • 5 ziół, które kwitną przez całą zimę, aby dowiedzieć się więcej.
  • 7 ziół na początek z nasion

jarmuż

Młody jarmuż ma łagodniejszy i słodszy smak niż dojrzały jarmuż. Zbiór: gotowy do zbioru na etapie niemowlęcia w około 4 tygodnie. Wyciąć zewnętrzne liście, umożliwiając roślinom kontynuowanie produkcji., Odmiany do rozważenia: Czerwona jarmuż zimowy, karłowata Niebieska jarmuż zwinięty i włoska Nero Toscana jarmuż.

sałata

odmiany sałaty liściastej szybko dojrzewają do sałatek i dodatków do kanapek. Istnieje tak wiele odmian o różnych kolorach, kształtach liści i smakach. Zbiór: ścinaj zewnętrzne liście, umożliwiając kontynuację produkcji przez środek rośliny. Odmiany do rozważenia: Black Seeded Simpson, Tom Thumb i Mesclun Mix.

  • ten domowy włoski sos sałatkowy jest idealny do sałatek zimowych.,

Mikrogreeny

Młode jadalne warzywa i zioła zebrane w ciągu kilku tygodni kiełkowania. Delikatne kiełki są bardzo aromatyczne i gęste od składników odżywczych. Zbiór: gotowy do zbioru, gdy pierwsze prawdziwe liście rozwijają się w ciągu 7-14 dni. Wyciąć prawo nad linią gleby. Odmiany do rozważenia: pędy grochu, rzeżucha, jarmuż i Dowolna Mieszanka Mesclun lub Mikrogreen.

  • Jak hodować mikroorganizmy w pomieszczeniach

Grzyby:

zestawy grzybów sprawiły, że hodowla grzybów w pomieszczeniach jest tak łatwa. Są one dostarczane w kompletnym opakowaniu z pełną instrukcją., Ciesz się swoimi domowymi grzybami w zupach, sosach i sauté z innymi warzywami i mięsem. Zbiór: gotowy do zbioru w zaledwie 2 tygodnie. Odmiany Kit do rozważenia: boczniaki brązowe, boczniaki różowe lub grzyby Shiitake.

  • wypróbuj ten przepis na pieczarki nadziewane czosnkiem i cheddarem

ziele musztardy

Młode ziele musztardy mają łagodny smak i dodają do sałatek pieprzowy smak. Starsze liście smakują lepiej na parze, gotowane lub duszone. Dodają smakowitego musztardowego smaku zupom i frytkom., Zbiór: gotowy do zbioru jako warzywa dla dzieci w około 4 tygodnie, gdy liście są 3-4 cali wysokości. Wyciąć zewnętrzne liście i niech roślina nadal produkować nowy wzrost. Odmiany do rozważenia: musztarda liściasta Florida, szpinak Musztardowy Tendergreen lub mieszanka odmian w tym musi mieć kolekcję nasion musztardy Baby Greens.

rzodkiewki

bardzo szybko rosną, a ich pieprzny smak dodaje kopa do zup i sałatek. Zbiór: gotowy do zbioru za około 4 tygodnie lub gdy rzodkiewka ma około 1 cala średnicy. Warzywa są też jadalne., Odmiany do rozważenia: Cherry Belle, French Breakfast I Easter Egg Blend.

szalotki

szalotki lub zielona cebula są uprawiane głównie dla ich zieleni, które mają łagodny smak cebuli. Ciesz się wycinane zieleni w stir-Fry, sałatki, w kanapki, lub w dowolnym przepisie, że można użyć normalnie używać cebuli. Zbiór: gotowy do zbioru zieleni w około 30 dni w zależności od odmiany. Rozpocznij przycinanie liści, gdy scallions osiągnąć 4 cali wysokości w razie potrzeby do posiłków. Zieleń będzie nadal rosła, a cebulki będą z czasem większe., Odmiany do rozważenia: Evergreen Bunching Onion, Italian Red Bunching Onions i Tokyo Long White Bunching Onions.

  • Sprawdź, jak uprawiać cebulę z nasion, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje.

ciesz szalotki w tych przepisach:

  • imbir czosnek wieprzowina smażony ryż przepis
  • Cheddar boczek Skórki ziemniaczane przepis
  • pomarańczowy ananas słodko-kwaśne klopsiki

skrót do zbioru zieleni szalotki szybciej jest odrastać z szalotki supermarketu. Użyj zieleni do gotowania i posadź żarówkę. Pozostaw około 2 cali z przymocowanymi korzeniami., Posadź około 1 cala w glebie doniczkowej. Zielone pędy wyłaniają się z wierzchołków cebulek w ciągu zaledwie kilku dni.

szpinak

bogate w witaminy i smaczne ciemnozielone liście doskonale nadają się do sałatek i zimowych zup. Zbiór: gotowy do zbioru w nieco ponad miesiąc jako szpinak dla niemowląt. Wyciąć zewnętrzne liście, umożliwiając roślinom kontynuowanie produkcji. Odmiany do rozważenia: Lavewa, Bloomsdale, Space i Tyee.

boćwina Szwajcarska

liście boćwina szwajcarskiego są delikatne i smakują podobnie do buraków i szpinaku., Chrupiące łodygi są lekko słodkie i mają podobny smak i konsystencję selera i mogą być stosowane w zupach i gulaszach. Szwajcarskie czary rosną pionowo liści. Przeszczep sadzonki chard do większych pojemników, aby zapobiec roślinie staje się top ciężkie. Zbiór: gotowy do zbioru w ciągu około 4 tygodni jako warzywa dla dzieci. Wyciąć zewnętrzne liście u podstawy rośliny. Z centrum rośliny wyrastają nowe liście. Odmiany do rozważenia: Bright Lights Board, Fordhook Board lub kolorowa mieszanka zieleni dziecięcej w tej mieszance Apple Blossom Swiss Board.,

Jak hodować produkty spożywcze w krytym ogrodzie

potrzebujesz:

  • Grow Lights: zobacz, jak zbudować system Grow Light tutaj.
  • rosnące Pojemniki: Zbieraj doniczki lub pojemniki, aby uprawiać swój kryty ogród. Garnki lub pojemniki o głębokości 4 cali działają dobrze dla większości zieleni, podczas gdy marchew potrzebuje co najmniej 6 cali. Rozważ użycie skrzynek okiennych lub recykling piekarni lub produkcji pojemników. Użyj plastikowych Tac pod pojemnikami, aby zapobiec kapaniu wody.
  • gleba: Wybierz organiczną, uniwersalną mieszankę doniczkową do ogrodu wewnętrznego., Nawozić rośliny słabym roztworem emulsji rybnej, gdy liście wykazują oznaki stresu.
  • nasiona lub zakupione sadzonki: kup nasiona lub kup rośliny. Zioła dojrzewają powoli, więc rosną z ustalonych zakupionych roślin do szybkiego zbioru.

procedura:

  1. Zbuduj lub zmontuj system grow light i zlokalizuj w chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub wolne pomieszczenie. Staraj się trzymać go z dala od pieców drewnianych i innych źródeł ciepła, ponieważ ciepłe temperatury spowodują, że rośliny zaczną boleć lub przedwcześnie przejdą do nasion, zamiast produkować ciągłe zbiory.,
  2. jeśli rosną z nasion, postępuj zgodnie z instrukcjami wysiewu na odwrocie opakowania nasion i utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, aż nasiona kiełkują. Zobacz także 10 kroków do rozpoczęcia sadzonek w pomieszczeniach. Zakupione sadzonki ziół mogą wymagać repotting, jeśli korzenie są widoczne przez otwory drenażowe.
  3. trzymaj światła około 2 cali nad roślinami. Dostosuj światła w miarę wzrostu roślin. Rośliny uprawiane pod sztucznym światłem potrzebują co najmniej 12-16 godzin światła każdego dnia. Ustawiłem Timer Listwy Zasilającej na 16 godzin, a następnie 8 godzin wyłączony.
  4. woda dwa razy w tygodniu lub gdy powierzchnia gleby jest sucha.,
  5. Zbieraj i ciesz się świeżymi, pożywnymi potrawami przez chłodne, zimowe miesiące.

niezależnie od tego, czy masz ochotę na świeżo wyhodowane zbiory w zimie, czy mieszkasz w obszarze bez przestrzeni ogrodowej, mam nadzieję, że zachęci cię to do rozpoczęcia uprawy żywności we własnym krytym ogrodzie.

Został on zaktualizowany o dodatkowe informacje, zdjęcia i wideo.,

Możesz również polubić:

  • Jak podzielić i Doniczkować szczypiorek
  • 10 powodów, dla których warto uprawiać własną żywność ekologiczną
  • 5 ziół, które rozwijają się przez całą zimę

dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy uprawiasz ogród warzywny od lat, skorzystasz z planowania każdego roku. Znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny w moim ebooku PDF, Grow A Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden.,