jak długo wytrzymują jajka zanim się zepsują? Oto co warto wiedzieć

Tanie, wszechstronne i pakowane z 6 gramów białka i 13 niezbędnych witamin, jajka są jednym z najlepszych sposobów, aby rozpocząć dzień (i nie jest to zły sposób, aby zakończyć jeden albo!). Jest tak wiele sposobów na gotowanie jaj, a dla flexitarian dodanie jajka do potrawy to świetny sposób na uzyskanie białka, którego potrzebuje twoje ciało.

ale jak długo trwają jajka?, Jeśli mieszkasz sam lub w mniejszym gospodarstwie domowym, może się okazać, że karton jajek może przez jakiś czas siedzieć w lodówce. Niestety, świeża żywność, taka jak jajka, nie trwa tak długo, jak inne pakowane pokarmy. Oto, co eksperci mają do powiedzenia na temat tego, jak długo jaja pozostają świeże i jak prawidłowo je przechowywać.

jak długo trwają jajka?,

jeśli przechowujesz jaja w zalecanej temperaturze 40° F lub poniżej, Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) zaleca używanie jaj w ciągu trzech tygodni od zakupu. Centrum bezpieczeństwa jaj twierdzi, że nadal można jeść jajka cztery do pięciu tygodni po dacie ich pakowania, ale bakterie, które powodują zatrucia pokarmowe, takie jak Salmonella i E-Coli mogą gromadzić się w czasie — więc prawdopodobnie najlepiej jest wyrzucić starsze jaja.

mrożone jaja mogą trwać nawet rok — ale ważne jest, aby nie zamrażać jaj wewnątrz ich skorupek., Jeśli planujesz zamrożenie jajek, najpierw ubij żółtka i białka razem. Można również po prostu zamrozić tylko białka jaj.

jeśli oszczędzasz resztki z potrawy z jajek, FDA zaleca ich schłodzenie i zjedzenie w ciągu 3 lub 4 dni. Jajka ugotowane na twardo mogą pozostać w lodówce do tygodnia.

skąd wiesz, czy jajko jest jeszcze dobre?

zaufaj swojej intuicji — jeśli coś w jajkach wygląda lub pachnie źle, to chyba najlepiej to wyrzucić., Oto kilka szczegółów, na które należy zwrócić uwagę:

• powąchaj — jeśli jajka śmierdzą zjełczałym w skorupce lub po rozbiciu w misce, nie jedz.
• Czy skorupa jest śliska czy pęknięta? To może wskazywać na bakterie. Czy powłoka ma pudrowy wygląd? To może oznaczać pleśń. Kiedy złamiesz jajko, sprawdź, czy nie ma różowego, niebieskiego, zielonego lub czarnego przebarwienia, co jest kolejnym oznaką wzrostu bakterii.,
• jaja zakażone salmonellą mogą wyglądać i pachnieć normalnie, więc upewnij się, że dwukrotnie sprawdź datę „sprzedaj do” lub datę ważności na kreskówce jaj, aby dowiedzieć się, ile mają lat.

jak najlepiej przechowywać moje jajka?

trzymaj jajka na środkowej półce z tyłu lodówki, zamiast na drzwiach. Produkty przechowywane na drzwiach są często narażone na różne temperatury, a przedmioty przechowywane w środku lodówki zwykle pozostają chłodniejsze., Należy również uważać, aby nie umieszczać popękanych jaj z powrotem w pojemniku nawet tymczasowo — może to prowadzić do bakterii, więc natychmiast wyrzuć skorupki jaj.