legenda głosi, że po wynalezieniu szampana Dom Perignon zawołał swoich kolegów mnichów słowami ” Chodź szybko, smakuję gwiazd!”Naprawdę, ten słynny świąteczny napój robi imprezę w ustach i sprawia, że kubki smakowe czują się zabawne i wesołe.
jednak pan Perignon nie wiedział, że pewnego dnia ludzie na całym świecie będą trzymać butelki szampana w swoich szafkach, czasami nawet przez lata. A co się dzieje po tak długim okresie? Czy Gwiazdy znikają, czy szampan jest nadal bąbelkowy i OK do picia?, W tym artykule postaramy się dotrzeć do sedna tego i określić właściwe sposoby przechowywania szampana, aby przedłużyć jego trwałość.
powiązany artykuł: jaki jest dziś najlepszy napowietrzacz do wina?
czy szampan może się starzeć?
wiemy już, że czerwone i białe wino może starzeć się, ale szampan jest bardzo różny od nich w różnych cechach, więc szampan może starzeć się zbyt? Pewnie, że może. W rzeczywistości, niektórzy ludzie wolą szampana vintage., Pytanie tylko, czy spodoba ci się, gdy trochę straci. Jednak to, co traci w fizz, rekompensuje charakterem i złożonością smaków. Mimo to powinieneś wiedzieć, że nie wszystkie szampany są produkowane do wieku, istnieją odmiany nie-vintage, które mają datę ważności.
dlaczego Szampan Vintage może być świetny?
jeśli wpadniesz na butelkę szampana vintage, koniecznie spróbuj. Jest to bardzo szczególny rodzaj wina, ponieważ powstaje tylko w latach, gdy jakość zbiorów była niezwykła., Ponieważ szampan vintage jest starzony dłużej i wykonany z lepszej jakości winogron, doskonałość wina jest również zdecydowaną poprawą.
jak długo trwa Szampan Vintage?
Niestety vintage nie przekłada się na nieskończony okres przydatności do spożycia, a ten rodzaj szampana również może pójść źle. Po otwarciu szampan vintage może pozostać dobry do picia przez pięć do dziesięciu lat od zakupu. Jeśli butelka jest otwarta, należy ją ponownie zakorkować, przechowywać w chłodnym i suchym miejscu i przechowywać przez trzy do pięciu dni.
skąd wiesz, że Twój szampan jest rocznikiem?,
kupiłeś butelkę szampana, ale nie ma etykiety mówiącej, że jest to wino vintage? Skąd wiesz? Cóż, to dość proste, wystarczy spojrzeć na przednią etykietę i sprawdzić, czy jest tam podany Rok produkcji. Champagnes non-vintage prawie nigdy nie mają roku, kiedy zostały one wyprodukowane wyświetlane tam.
jak długo trwa Szampan Non-Vintage?
Szampan Non-vintage ma też całkiem przyzwoity okres przydatności do spożycia., Po przechowywaniu nieotwartym, może pozostać dobry do picia przez trzy do czterech lat od zakupu (nie od daty na etykiecie). Po prawidłowym przechowywaniu otwarty, non-vintage szampan może trwać od trzech do pięciu dni bez psucia.
jak prawidłowo przechowywać otwartą butelkę szampana?
zdarza się, otwierasz butelkę szampana, aby coś uczcić, a potem widzisz, że jeden lub dwa kieliszki są w zupełności wystarczające., Co zrobić z pozostałym szampanem? Czy wylejesz go do zlewu, czy nalejesz jeszcze kilka szklanek wbrew zdrowemu rozsądkowi? Nie martw się, możesz go przechowywać przez trzy do pięciu dni, ale tylko jeśli zrobisz to dobrze.
najpierw należy prawidłowo zamknąć butelkę. Najbardziej oczywistym sposobem jest włożenie korka z powrotem do otworu butelki. Jednak czasami może to być bardzo trudne. Schludny i znacznie łatwiejszy sposób na uszczelnienie do połowy pełnej (lub do połowy pustej, w zależności od sposobu patrzenia na nią) butelki szampana jest za pomocą uszczelniacza do szampana, który można kupić w różnych supermarketach, sklepach z winami lub online., Zwykle jest wykonany ze stali nierdzewnej i tworzy hermetyczne i szczelne uszczelnienie. W ten sposób butelka może być nawet przechowywana poziomo, bez ryzyka rozlania szampana.
Jeśli nie masz przy sobie zgrzewarki do butelek i nie możesz znaleźć sposobu, aby włożyć korek z powrotem, możesz przynajmniej zakryć otwór folią i zabezpieczyć gumką. Przechowywać w lodówce, pionowo, ponieważ ta improwizowana uszczelka nie jest szczelna.,
Szampan powinien być przechowywany w lodówce, ale jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w lodówce lub z jakiegoś powodu nie możesz go tam trzymać, możesz go również przechowywać w chłodnym pomieszczeniu (przez krótszy okres), np. w piwnicy.
jak prawidłowo przechowywać nieotwartą butelkę szampana?
nawet jeśli nie masz piwnicy z winami, całkiem łatwo jest przechowywać szampana w odpowiedni sposób., Jeśli mówimy o krótkotrwałym przechowywaniu (do trzech miesięcy), powinieneś po prostu znaleźć ciemny chłodny pokój, w którym będziesz przechowywać butelkę szampana na stojąco.
długoterminowe przechowywanie to inna historia. W takim przypadku butelkę należy przechowywać na boku na stojaku na wino lub podobnej półce. Butelka nie powinna być wystawiona na działanie jasnego lub sztucznego światła. Najlepsza temperatura do przechowywania wynosi od 44 stopni Fahrenheita do 50 stopni Fahrenheita. Ponadto przestrzeń nie powinna być narażona na częste i nagłe wahania temperatury, więc unikaj przechowywania butelek w kuchni.,
kolejną ważną rzeczą jest to, że rozmiar butelki wpływa również na okres przechowywania. Półbuty nie mają zdolności starzenia się, więc nie powinny być przechowywane długotrwale i przechowywane poziomo. Butelki o pojemności 750 ml starzeją się dobrze i w umiarkowanym tempie, podczas gdy Magnum (1,5 litra) są najlepsze do długotrwałego przechowywania, ponieważ stosunek wina do powierzchni pozwala na wolniejsze bardziej równomierne dojrzewanie szampana i trwały przepływ pęcherzyków.
Related Content: jak pić Hennessy, zmaksymalizować jego smak!,
Wiele osób wyrzuca szampana, bo nie wiedzą, jak długo można trzymać butelkę (zwłaszcza po jej otwarciu) i boją się, że się zepsuje. Czasami można zapomnieć, kiedy kupił butelkę lub zapomnieć, że zostały otwarte. Wylewanie doskonałego szampana to wielka szkoda. Jednak teraz wiesz, jak go prawidłowo przechowywać i jak długo możesz go przechowywać, aby się nie zepsuł.,
więc następnym razem, gdy pomyślisz o wyrzuceniu całej lub pół butelki szampana, po prostu spróbuj pamiętać, jak długo go masz i skorzystaj z tego poradnika, aby dowiedzieć się, czy nadal dobrze jest pić.
Dodaj komentarz