łatwy przepis na jak zrobić chutney z mango w domu. Łagodna przyprawa curry i jest świetna jako dodatek lub przyprawa do Indyjskiego posiłku z curry i ryżu.
Mango to mój absolutnie ulubiony owoc na świecie! Uwielbiam je świeże. Są świetnie dodawane do smoothie. Mango są wspaniałym dodatkiem do sałatek, a nawet frytek-Thai Chicken Mango Stir Fry ktoś?? Mniam!! Ale jednym z moich absolutnych ulubionych sposobów na jedzenie mango jest w tym indyjskim stylu chutney z mango., Jeśli nigdy tego nie miałeś, pozwól, że ci powiem, jakie to wspaniałe.
pierwszy raz miałem chutney z mango, kiedy miałem wersję kupioną w sklepie. To była marka Sherwood i smakowała niesamowicie. Ma idealne połączenie słodyczy i przypraw. Ocet daje mu potrzebny pierwiastek kwaśny, aby zrównoważyć słodycz. Problem w tym, że był tak cholernie drogi i jeden słoik jest pożarty super szybko. Przysiągłem, że nauczę się robić własne, żebym nigdy więcej go nie kupił. Domowe zawsze smakuje lepiej, tak?,chutney z Mango jest świetny jako dodatek lub przystawka do Indyjskiego posiłku. Świetnie sprawdza się jako dip do chleba naan lub papadums (oh wow – mam taką słabość do papadums, szczególnie tych z nasionami kminku – MMMMM).
jak wyciąć mango
najlepszym sposobem wycięcia mango jest umieszczenie go na desce do krojenia z wąską stroną mango na desce do krojenia. Doły Mango są duże i dość płaskie. Nożem, wyciętym od góry w dół. Spróbuj wyciąć jak najbliżej krawędzi dołu, jak to możliwe.,
trzeba trochę poćwiczyć, ale po chwili dojdziesz do punktu, w którym nie stracisz dużo owoców w ogóle. Lubię również kroić w kostkę mango (patrz zdjęcie powyżej), co pozwala łatwo usunąć mięso z mango.
Czy Można używać mrożonych Mango?
istnieje również możliwość użycia worka mrożonych kawałków mango. Działa świetnie i znacznie szybciej. Odpowiednik 3 Mango to około 4 1/2 do 5 szklanek mrożonych kawałków mango. Po prostu dodaj je do rondla z resztą składników i postępuj zgodnie ze wskazówkami jak zwykle.,
chutney musi chwilę dusić, aby Mango zmiękło, a sos zgęstniał. Smaki łączą się ze sobą, tworząc coś bogatego, słodkiego i pikantnego.
po gotowaniu chutney przez 1 do 2 godzin sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i użyj zacieru ziemniaczanego, aby zmiażdżyć większe kawałki mango.
inne indyjskie potrawy
Ten Indyjski chutney z mango jest pyszną przyprawą do pełnego Indyjskiego święta., Wszystko z biryani, Curry, dal i wiele więcej są idealne z tym chutney. Oto kilka innych świetnych przepisów na indyjską kolację.
- Matar Paneer
- kurczak w maśle
- curry z owoców morza
Chutney z indyjskiego Mango
Drukuj
Instructions
-
In a large saucepan, stir the five spices under a medium/high heat to release the flavour for a couple of minutes.,
-
dodaj ocet, brązowy cukier, czosnek i imbir i mieszaj, aż dojdzie do wrzenia.
-
dodaj mango i pozwól mu wrócić do wrzenia.
-
opuść na wolnym ogniu i mieszaj od czasu do czasu.
-
gotować przez 1-2 godziny lub do uzyskania gęstej konsystencji.
-
schłodzić i podawać z papadumami, chlebem naan, krakersami lub daniem głównym.,
uwagi
do tego chutney można używać mrożonych mango i działa bardzo dobrze. Użyj 4 1/2 do 5 szklanek mrożonego pokrojonego w kostkę mango.,
Nutrition
Per serving:
Nutrition Disclaimer
Dodaj komentarz