prawie każdy w pewnym momencie swojego życia doświadczył kulinarnego arcydzieła, jakim jest spaghetti i klopsiki. To klasyczne danie jest uważane za podstawę rodziny, jeśli chodzi o czas kolacji. Po tym wszystkim, nic nie jest bardziej pocieszające niż kupa talerz makaronu nasączonego sosem marinara i pyszne klopsiki. Ale kiedy zaczął się ten pyszny makaron? I jak?

klopsiki

wbrew powszechnemu przekonaniu, jeśli podróżujesz do Włoch, prawdopodobnie nie znajdziesz w menu dania zwanego spaghetti i klopsiki., Chociaż jest to w dużej mierze znane jako danie włoskie, spaghetti i klopsiki faktycznie nie pochodzą tam. Oczywiście, Włochy mają swoją własną wersję klopsików, ale są inne niż to, co prawdopodobnie miałeś w przeszłości.

nazywa się je polpettes i są spożywane głównie bez spaghetti. Są również wykonane z dowolnego mięsa, od indyka po ryby, zamiast głównie mielonej wołowiny i są nie większe niż piłki golfowe. Jeśli znajdziesz spaghetti i klopsiki we Włoszech, to w dużej mierze, aby zaspokoić pragnienie typowego amerykańskiego turysty.,

początki spaghetti i klopsików zaczęły się wraz z przybyciem włoskich imigrantów do Ameryki w latach 1880-1920. Większość imigrantów była bardzo zubożała i wydawała 75 procent swoich dochodów na żywność we Włoszech, w porównaniu do tylko 25 procent w USA mięso szybko stało się podstawą, a rodziny częściej stawiały klopsiki na stole.

SOS

potem przyszedł SOS. Dla kucharzy w Stanach Zjednoczonych” SOS marynarski ” zdominował kuchnię włosko-amerykańską, ponieważ pomidory w puszkach były jedynymi przedmiotami dostępnymi w lokalnych sklepach spożywczych., Sos marinara pochodzi z Neapolu i pochodzi od włoskiego słowa „marinaro”, oznaczającego marynarza.

makaron

Spaghetti stał się również bardzo popularny w USA, ponieważ był jednym z niewielu włoskich składników dostępnych. Wkrótce ludzie zaczęli jeść wszystkie trzy razem. Anglo-Amerykańscy dinerzy byli przyzwyczajeni do posiadania skrobi towarzyszącej ich białkom. Makaron został po raz pierwszy udokumentowany we Włoszech przed 1295, kiedy Marco Polo wrócił z Chin. Polo mówił o lasagne, co oznaczało „makaron”, aby opisać to, co widział. Do 1400 roku była produkowana komercyjnie.,

to, co stało się kuchnią włosko-amerykańską, zaczęło się od bazy żywności Kampańskiej, minus wiele warzyw i serów oraz dużo mięsa. Nawet przyprawy, takie jak czosnek, płatki ostrej papryki i oregano stały się coraz bardziej widoczne, że imigranci używali, gdy zostali zasymilowani w kulturze amerykańskiej.

internetowy program kulinarny może zagłębić się jeszcze głębiej w historię makaronu, sosu marinara i klopsików, aby lepiej zrozumieć klasyczne danie.

Jeśli podoba ci się ten post, koniecznie zapoznaj się z poniższymi informacjami!

suche Vs., Świeży makaron
wybór odpowiedniego sosu do makaronu
Trzy rodzaje domowych makaronów do wypróbowania we własnej kuchni