definicja grupy hydroksylowej

grupa hydroksylowa jest grupą funkcyjną, która przyłącza się do niektórych cząsteczek zawierających atom tlenu i wodoru, połączonych ze sobą. Również hydroksy, ta grupa funkcyjna zapewnia ważne funkcje zarówno alkohole, jak i kwasy karboksylowe. Alkohole to łańcuchy cząsteczek węgla z funkcjonalnym łańcuchem bocznym grupy hydroksylowej. Elektroenergetyczność tlenu dodaje lekką polaryzację do alkoholi, dlatego są one w stanie wchodzić w interakcje z innymi polarnymi cząsteczkami, takimi jak woda i niektóre substancje rozpuszczone., Poniżej znajduje się ogólny alkohol, który zawiera grupę hydroksylową. Tlen jest atomem czerwonym, podczas gdy wodór jest reprezentowany przez atom szary. R reprezentuje dowolny rodzaj łańcucha węglowego.

kwasy karboksylowe zawierają grupę hydroksylową w swojej funkcjonalnej grupie karboksylowej. Grupa karboksylowa składa się z grupy karbonylowej związanej z grupą hydroksylową. Grupa karbonylowa to po prostu węgiel podwójnie związany z tlenem. Te dwie grupy funkcjonalne razem tworzą niezwykle reaktywną cząsteczkę, która jest podatna na tworzenie nowych wiązań węgiel-węgiel., Wraz z alkohole, kwasy karboksylowe są powszechnie postrzegane w przyrodzie. Generyczny kwas karboksylowy z grupą hydroksylową można zobaczyć poniżej.

oprócz tych dwóch dużych klas cząsteczek, które są funkcjonalnie zależne od grupy hydroksylowej, wiele innych cząsteczek zawiera grupy hydroksylowe. Jak wspomniano, duża część działania spowodowanego przez grupę hydroksylową wynika z elektroenergetyczności tlenu., Ponieważ tlen ma silniejsze przyciąganie z elektronami wiążącymi wodór z cząsteczką, grupa hydroksylowa może łatwo stracić Wodór na rzecz atomu, który będzie dzielił elektrony bardziej równo. Kiedy tak się dzieje, tlen pobiera znacznie bardziej negatywną energię elektryczną i może przekazać dodatkowe elektrony, które ma do wielu reakcji. Organizmy biologiczne wykorzystują tę właściwość tlenu do łączenia i rozłączania łańcuchów cząsteczek węgla, które posiadają energię, którą organizm może wykorzystać do zasilania funkcji komórkowych.,

  • Grupa Karboksylowa – węgiel podwojony związany z tlenem, a także związany z grupą hydroksylową.
  • Grupa Karbonylowa – węgiel podwójnie związany z tlenem i innymi cząsteczkami, w tym większą liczbą węgli.
  • Elektroenergetyka – przyciąganie, które atom ma dla elektronów, w porównaniu z innymi typami atomów, z którymi dzieli elektrony w wiązaniach kowalencyjnych.
  • Polaryzacja-właściwość cząsteczki, która wynika ze stabilnego różnicowania biegunów elektrycznych w cząsteczce lub jej części.

Quiz

1., Aminokwasy są jednostkami funkcyjnymi białka. Każda cząsteczka aminokwasu zawiera grupę karboksylową na jednym końcu i grupę aminową na drugim końcu. Grupy aminowe składają się z azotu związanego z dwoma hydrogenami, który jest przyłączony do szkieletu węglowego aminokwasu. Gdy białko powstaje, grupa karboksylowa traci przyłączoną do niej grupę hydroksylową, podczas gdy grupa aminowa traci Wodór. Wraz z utratą tych cząsteczek grupa aminowa wiąże się z grupą karbonylową, tworząc wiązanie peptydowe. Co jeszcze powstaje podczas tej reakcji?
A. woda
B. Energia
C., Heat

odpowiedź na pytanie #1
a jest poprawna. Spójrz na atomy, które są wydalane z cząsteczki podczas reakcji. Wydalana grupa hydroksylowa składa się z atomu tlenu i wodoru. Kiedy dodasz do tego kolejny atom wodoru, co otrzymasz? H2O! Zarówno grupa hydroksylowa, jak i Proton wodoru są bardzo reaktywne, gdy opuszczają swoją cząsteczkę. W rzeczywistości potrzeba ciepła lub energii, aby to się stało, i jest jednym z powodów, dla których zwierzęta potrzebują źródła energii, aby nadal wytwarzać nowe białka., Ze względu na powstawanie wody reakcja ta jest znana jako reakcja kondensacji lub odwodnienia. Reakcja ta odbywa się stale w organizmie, jak komórki naprawy i wymiany ich składników.