Gordon Ramsay: biografia
rosyjska publiczność i ludzie z innych krajów byłego Związku Radzieckiego zapoznali się z kultową osobowością światowej kuchni i odnoszącym sukcesy restauratorem i utalentowanym szefem kuchni Gordonem Ramsayem po premierze jego autorskich programów telewizyjnych.,
projekty ekstrawaganckiego Szkockiego szefa kuchni stały się czymś więcej niż pokazem: możesz oglądać wydania Hell ' S Kitchen lub Kitchen Nightmares jako porywające i ekscytujące filmy, w których łączą się następujące gatunki – detektyw, wojownik, horror i komedia. Ale oprócz umiejętności aktorskich Gordon Ramsay ma również inne talenty: jego sieć restauracji otrzymała 16 gwiazdek Michelin, a sam kucharz został nazwany ” pomysłowy „i” niepowtarzalny.,”
dzieciństwo i młodość
Gordon Ramsay urodził się w Szkocji w 1966 roku, ale pierwsze pięć lat spędził w Johnston położonym 12 mil od Glasgow. Trudno nazwać dzieciństwo przyszłego słynnego kucharza szczęśliwym: jego ojciec miał szkodliwe uzależnienie od alkoholu. Będąc pod wpływem alkoholu głowa rodziny pobiła swoją żonę w obecności ich czworga dzieci. Rodzina Gordona mogła tylko marzyć o luksusie: z powodu nadużywania alkoholu biznes ojca nie był udany, a rodzina Ramsay musiała przenosić się z miasta do miasta, aby znaleźć miejsce w słońcu., W 1976 roku przeszedł do angielskiego Stratford-upon-Avon.
w rodzinie Ramsaya nie było kucharzy.sprzedawca, właściciel sklepu. Jego matka była pielęgniarką ze swojej specjalności. Gordon Ramsay nie zamierzał poświęcić swojego życia kulinariom. W wieku jedenastu lat nastolatek profesjonalnie grał w piłkę nożną., Jednak w wieku osiemnastu lat, kiedy Gordon był tak blisko zawarcia kontraktu z Glasgow Rangers F. C., postanowił zakończyć karierę sportową z powodu licznych kontuzji.
Gordon Ramsay wstąpił do Kolegium Policyjnego, ale nie zdał egzaminów, ponieważ nie miał wystarczającej liczby punktów. Następnie sztuka kulinarna pojawiła się w życiu młodego człowieka. W wieku dziewiętnastu lat Ramsay został studentem North Oxfordshire Technical College na Wydziale Hotelarstwa i restauracji.,
gotowanie
Po ukończeniu studiów Gordon Ramsay przeniósł się do stolicy Wielkiej Brytanii, gdzie dostał pracę w prestiżowej restauracji Harvey ' s. Szefem kuchni tej restauracji był mistrz sztuki kulinarnej-Marco Pierre White. Po zdobyciu pierwszego doświadczenia młody kucharz zmienił restaurację i mentora. Kiedy Gordon James pracował w pierwszej brytyjskiej trzygwiazdkowej restauracji Le Gavroche, poznał elementy klasycznej kuchni francuskiej pod kierunkiem mistrza Alberta Roux.,
w ciągu roku francuski mistrz kuchni opuścił Le Gavroche i zabrał swojego zdolnego ucznia do nowej restauracji położonej w Alpach francuskich. Gordon Ramsay dołączył do swojego mistrza. W krótkim czasie bardzo energiczny Scott postanowił pójść dalej: młody kucharz wyruszył do Paryża, gdzie w ciągu trzech lat nabywał umiejętności u francuskiego mistrza sztuki kulinarnej-Guya Savoya i Joëla Robuchona.,
Gordon Ramsay mógł zademonstrować swoje zwiększone umiejętności na prywatnym jachcie, na którym właściciel restauracji zaprosił go do gotowania. Po rocznej podróży po Oceanie Atlantyckim wokół Bermudów Ramsay wrócił do brytyjskiej stolicy.,
przez pół roku Gordon pracował jako kucharz w lokalnej restauracji La Tante Claire, dopóki jego nauczyciel Albert Roux nie przypomniał sobie tego przyszłego ucznia i zaprosił Szkota do objęcia stanowiska szefa kuchni w londyńskiej restauracji – Rossmore.
Gordon Ramsay poprawił wizerunek restauracji i uczynił ją niezwykle prestiżową. Przez lata restauracja Rossmore otrzymała trzy gwiazdki Michelin., Trzeba było zarezerwować stolik w Rossmore z wyprzedzeniem, za półtora lub dwa miesiące, aby móc delektować się pysznymi daniami szefa kuchni.
Gordon James stał się właścicielem 25% akcji restauracji. Ale pokłócił się z innymi udziałowcami i opuścił Rossmore, zabierając ze sobą cały personel od kelnerów do kucharzy.
później szef kuchni powiedział, że ta akcja wydaje się być najtrudniejszą decyzją w jego życiu., Ten krok otworzył mu jednak drogę do niezależnej kariery. Od tego momentu Gordon Ramsay zaczął pracować tylko dla siebie i został biznesmenem.
w 1998 roku biznesmen otworzył swoją pierwszą restaurację – Gordon Ramsay przy Royal Hospital Road. Trzy lata później instytucja stała się sławna i otrzymała trzy gwiazdki Michelin. Tym samym w 2001 roku Gordon Ramsay okazał się pierwszym brytyjskim kucharzem o tak wysokim statusie.
w 2002 roku biznesmen otworzył drugą instytucję haute cuisine w Belgravii – restaurację Pétrus, w której został szefem., Przez pół roku pétrus otrzymał gwiazdkę Michelin. W 2007 roku Ramsay świętował swoją drugą gwiazdkę Michelin dla Pétrus.
w nowym stuleciu sieć restauracji legendarnego brytyjskiego szefa kuchni rozszerzyła się w krótkim czasie. W Anglii Ramsay ma jedenaście restauracji, z których połowa ma gwiazdki Michelin. Poza Wielką Brytanią Gordon Ramsay założył szesnaście restauracji i trzy puby. Ponadto można skosztować potraw gotowanych według przepisów mistrza w Paryżu, Nowym Jorku, Tokio, Toskanii, Singapurze.,
Gordon Ramsay jest tak pracowitą osobą, że warto go podziwiać. Nie tylko otwiera nowe restauracje w Europie, Azji i Ameryce, ale także znajduje czas na pisanie książek. Jego pierwsza książka „pasja smaku” ukazała się w połowie lat dziewięćdziesiątych. Do 2007 roku autor opublikował czternaście książek o przepisach i dwie autobiografie., W kolekcjach można znaleźć przepisy pierwszych dań, drugich dań, różnych deserów i ciast, w tym znanego „szarlotki”, „ciasta pasterskiego”, „Boston cream pie”, brownie i crumble.
Gordon Ramsay wymyśla przepisy najlepszych potraw restauracyjnych i gotuje je w domu w swojej kuchni, którą wyposażył w najnowocześniejsza technologia., Brytyjski kucharz nie żałował pieniędzy za aranżację i zainwestował 100 000 dolarów na wyposażenie techniczne, zastawę stołową i urządzenia.
telewizja
pod koniec lat dziewięćdziesiątych Gordon Ramsay okazał się utalentowanym showmanem: widzowie zobaczyli wyreżyserowany przez niego film dokumentalny Boiling Point, w którym szef kuchni opowiedział o rozwoju swojej pierwszej restauracji. Oglądalność serialu pobiła wszystkie rekordy: wcześniej Brytyjczycy podziwiali porywający temperament prowadzącego program Top Gear-Jeremy ' ego Clarksona., Choć w porównaniu z nim temperament Ramsaya okazał się wybuchowy.
skandaliczny kucharz nie ograniczał się do wyrażeń i używał obraźliwych słów w swoich tyradach adresowanych do swoich niezdarnych podwładnych. Mógł nawet wyrzucić patelnię lub wyrzucić złe danie do kosza. Jednak widzom podobało się to, co oglądali.
Gordon Ramsay odniósł sukces w telewizji, co zachęciło go do kręcenia kilku nowych projektów. Wydano programy kulinarne Kitchen Nightmares, Hell ' S Kitchen, MasterChef U. S., i F-słowo („f” może być rozumiane podwójnie: f – dla „Jedzenie” i f – dla „fuck” – obraźliwe słowa). Seriale były emitowane w brytyjskiej telewizji, ale w krótkim czasie pojawiły się na antenie w USA.
Producent projektów Gordona Arthur Smith wyznał w jednym z wywiadów, że wszystkie pokazy gotowania były nudne przed premierą programu.program Ramsaya na ekranach., Gordon osiągnął najwyższe punkty widzenia swojego programu na kanale telewizyjnym Fox ze względu na chęć wyrażania swoich emocji i skandaliczną szczerość. Opłaty od gospodarza telewizyjnego wzrosły do 400 000 dolarów za odcinek.
w 2013 roku Gordon Ramsay wydał projekt MasterChef. Junior w gatunku reality show. W tym pokazie młodzi kucharze w wieku od 8 do 12 lat rywalizowali o wyższość juniorów w kuchni., Program okazał się niezwykle popularny i zyskał znaczną liczbę zwolenników na całym świecie. Analogi tego serialu zostały wydane w Rosji i na Ukrainie-MasterChef i MasterChef. Junior.
od września 2012 roku szef kuchni nagrał 20 serii Ultimate Cookery Course Gordona Ramsaya. Filmy pojawiły się na YouTube. Znany szef kuchni udowodnił, że każdy może gotować, a do wykwintnych potraw nie potrzebujesz drogich produktów i nowoczesnych kuchenek.,
Kiedy Ramsay wyczerpał temat kuchni, dotarł do sfery hoteli. W 2012 roku ukazał się pierwszy sezon projektu Hotel Hell, w którym showman dał drugą szansę opuszczonym i niepopularnym hotelom. Przed jego ingerencją w tych hotelach panował chaos, brud i brutalny stosunek personelu do klientów.
Życie prywatne
Gordon Ramsay ożenił się w wieku trzydziestu lat. Jego żoną została Nauczycielka Cayetana Elizabeth Hutcheson (Tana Ramsay), która jest osiem lat młodsza od Gordona.,
Tana urodziła czworo dzieci ze swojego małżonka: Megan, bliźniaki Jack i Holly i Matilda. Według słów współmałżonka, porywczy i bezpośredni Gordon jest wspaniałym ojcem, który stał się głową silnej rodziny. Przyjaciele Ramsaya przyznają, że Gordon i Tana są przeciwni we wszystkim. Żona Gordona jest wyrafinowaną i inteligentną osobą, jednocześnie nie lubi kamer i rzadko jest rejestrowana przez paparazzi., Trudno ją znaleźć w kolumnach plotkarskich lub na ekranach telewizorów. Niemniej jednak małżonkowie dobrze się dogadują i wzajemnie się uzupełniają. Tana jest dyrektorem salonu piękności. Podobnie jak jej mąż, uwielbia ten sport.
Gordon Ramsay jest osobą leworęczną. Mając dość średni wzrost (1,87 cm), ma rozmiar 50,5 obuwia. Dlatego gwiazda zamawia jego obuwie.,
dzięki sieci restauracji i pubów, szesnaście książek i telewizji Gordon Ramsay stał się bogatym człowiekiem: Forbes szacuje bogactwo celebrytów na 140 milionów dolarów. Mistrz gotowania ma dwie rezydencje: jedną w prestiżowej londyńskiej dzielnicy, a drugą w hrabstwie Cornwall.
Gordon Ramsay obecnie
na początku lata 2016 roku Ramsay podzielił się smutną wiadomością ze swoimi subskrybentami Facebook ' a: jego żona Tana miała aborcję. Para spodziewała się piątego dziecka-chłopca i z odwagą znosili stratę.,
140-milionowy majątek Gordona Ramsaya może zapewnić bogate życie dzieciom i wnukom Gwiazdy. Ale w 2017 roku milioner zaskoczył czytelników ogłoszeniem w wywiadzie dla Telegraph edition, że nie pozostawi spadku swoim dzieciom. Powodem jest jego miłość i troska o czwórkę dzieci, które muszą osiągnąć sukces bez pomocy ojca.,
jedynym prezentem, którego mogą spodziewać się trzy córki i syn Gordona, jest 25 procent depozytu na zakup mieszkania. Ramsay powiedział, że nie zamierza zapłacić całej sumy za zakup mieszkań i zrobił koncesję pod wpływem swojej ukochanej Tany.
w kwietniu 2017 roku Gordon Ramsay zaprezentował swój genialny program kulinarny. Serial był emitowany na Brytyjskich kanałach telewizyjnych.,
Filmografia
- 1998 – Boiling Point
- 2004 – kitchen Nightmares
- 2005 – the F-word
- 2005 – Hell 'S Kitchen
- 2011 – Masterchef
- 2012 – hotel Hell
- 2012 – Gordon Ramsay' s Ultimate Cookery course
- 2013 – Masterchef., Junior
- 2017-kulinarny geniusz
Dodaj komentarz