Frozen blueberry yogurt

Flavors

Ice cream in sugar cones

Some of the popular flavors of ice cream include, vanilla, chocolate, pecan, strawberry, Neapolitan, chocolate chip, cherry, almond, coffee and others., Mrożony jogurt jest podawany w różnych smakach, jak również, wanilia, czekolada, masło orzechowe, jagody, toffi, truskawka i mango.

Historia

historia lodów sięga Bagdadu, gdzie popularna była forma lodów. Ale należne uznanie należy przyznać Chińczykom, którzy wymyślili sposób wytwarzania mieszanek lodu i mleka. Lody wkrótce trafiły z Chin do Europy, a następnie do Stanów Zjednoczonych. Od tego czasu różne formy deserów lodowych są robione i podawane na całym świecie.,

mrożony jogurt został po raz pierwszy wprowadzony w 1970 roku, ale zyskał popularność w latach 80. XX wieku. uważany jest za zdrowszą alternatywę dla lodów.

skład

lody powstają z tłuszczu mlecznego (10-16%), substancji stałych mleka, substancji słodzących (cukrowych lub sztucznych), aromatów, stabilizatorów i wody.

mrożony jogurt zwykle zawiera Kultury jogurtu, mleko stałe i tłuszcz mleczny, żelatynę, syrop kukurydziany i inne aromaty.,

sposób przygotowania

lody są zwykle przygotowywane w kadziach chłodzących, a składniki ubijane podczas chłodzenia, zapobiega to powstawaniu kryształków lodu i sprawia, że lody są bardziej kremowe.

mrożony jogurt można również przygotować w automacie do lodów. Sztuką jest włączenie do niego powietrza po zmieszaniu wszystkich składników, a następnie szybkie schłodzenie, aby zapobiec tworzeniu się kryształów lodu.,

korzyści zdrowotne i zawartość tłuszczu

chociaż zarówno lody, jak i mrożony jogurt zapewniają wapń, białko i inne witaminy i minerały, istnieją różne inne korzyści zdrowotne mrożonego jogurtu. Jednym ze składników mrożonego jogurtu są żywe kultury bakteryjne, które są dobre dla układu odpornościowego organizmu. Poza tym mrożony jogurt jest łatwiej strawny niż lody, szczególnie u osób z nietolerancją laktozy.

zawartość tłuszczu w lodach wynosi 10-18%, podczas gdy w mrożonym jogurcie jest niższa. Smaki beztłuszczowe i niskotłuszczowe są dostępne dla obu.