pozwól nam powtórzyć coś, co twoja matka powiedziała ci dawno temu: plotki są złe. Sprawiają, że prawie niemożliwe jest odróżnienie faktu od fikcji. A ostatnio chcieliśmy dotrzeć do sedna plotek krążących po głębokich, ciemnych głębinach Internetu: że fosforan trisodowy w zbożach jest również głównym składnikiem rozcieńczalnika do farb.

,

wiesz jak poważnie traktujemy nasze płatki. Przyznaję, nie jesteśmy zbyt wybredni, jeśli chodzi o to, jak jesz. Prosto z torby? Jasne. Zanurzony w lodach? Oczywiście. Zjedzona jako przystawka? Nie zawsze można jeść steki. Ale jesteśmy dość wybredni co idzie do naszych płatków.

nie jesteśmy wielkimi fanami dodawanego cukru w płatkach zbożowych, więc jeśli cukier biały, syrop kukurydziany i mąka pszenna nie spełniają naszych standardów, wiesz, że toksyczny rozcieńczalnik Farb nie ma szans. Ale jeśli chcesz zimnych, twardych faktów na temat fosforanu trisodowego w zbożach, znajdziesz sprzeczne informacje w całej sieci world wide web.,

ze względu na naszą wspólną miłość do płatków śniadaniowych, postanowiliśmy trochę poszperać. Jeśli podzielasz te same wysokie standardy, które mamy na temat tego, co wchodzi do Twojej porannej miski — nie tylko jak ją serwujesz — możesz czytać dalej.

Co To jest fosforan trisodowy?

w najprostszych słowach fosforan trisodowy jest dodatkiem do żywności i konserwantem. USDA klasyfikuje fosforan trisodowy jako „ogólnie uznawany za Bezpieczny” (GRAS), umożliwiając jego stosowanie w wypiekach, pieczywie, mięsie i serze.,

fosforan trisodowy jest wytwarzany przez połączenie sodu i fosforanu (który pochodzi z fosforu). Fosfor i sód są zarówno korzystne minerały, które są związane z licznymi korzyściami dla zdrowia. Każdy z nas potrzebuje fosforu w naszej diecie, aby mieć zdrowe, mocne kości, budować białko i magazynować energię.

fosforan trisodowy jest tylko jednym z kilku innych dodatków fosforanowych stosowanych w przemyśle spożywczym, w tym tripolifosforan, fosforan tripotasowy, heksametafosforan, kwaśny Pirofosforan i ortofosforany.,

według USDA fosforany służą podwójnemu celowi: po pierwsze, pomagają niektórym produktom spożywczym, szczególnie produktom mięsnym, zatrzymywać wilgoć; a po drugie, pomagają w ochronie smaku.

można więc zobaczyć fosforany używane do utwardzania i konserwowania mięs, szczególnie w przypadku pakowanych produktów, takich jak kiełbasa, boczek i mięso na lunch. W wypiekach pomagają wydłużyć okres przydatności do spożycia i działają jako środek zakwaszający pakowane muffinki,ciasta i ciasteczka kupowane w sklepie.

czy fosforan trisodowy jest szkodliwy dla Twojego zdrowia?

Cóż, tutaj sprawy stają się nieco ryzykowne.,

USDA stwierdza, że fosforan trisodowy jest ogólnie bezpieczny, ale nie zawsze jest to najlepszy pomiar zdrowia. Przykład: USDA nie ma żadnych problemów z ziarnami lub dodatkiem cukru.

z drugiej strony niektóre organizacje są nieco sceptyczne. Na przykład Grupa Robocza ds. środowiska uważa, że fosforany sodu budzą ” umiarkowane obawy.”Organizacja non-profit cytuje kilka badań, zauważając, że fosforany sodu były związane ze zwiększonym ryzykiem w przewlekłej chorobie nerek, chorobach układu krążenia i chorobie wieńcowej.,

artykuł Washington Post, w którym zauważono stosowanie fosforanów w pakowanych mięsach, cytował ekspertów, którzy powiedzieli, że fosforany są związane z wieloma zagrożeniami dla zdrowia, w tym przedwczesną śmiercią. Problem w tym, że wiele badań na temat fosforanów jest w toku, pozostawiając wiele pytań nierozwiązanych.

o co chodzi z fosforanami Trisodowymi w rozcieńczalniku Farb?

w ostatnich latach blogi zdrowotne zatrzasnęły Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA) za umożliwienie stosowania fosforanu trisodowego w zbożach. Właściwie to zmiana.,Petycja Org zebrała ponad 1350 podpisów wzywających do dużych marek, a mianowicie General Mills, do usunięcia stosowania fosforanu trisodowego w popularnych zbożach, w tym Cheerios, Golden Grahams, Lucky Charms i Honey Comb.

petycja opisuje fosforan trisodowy jako substancję chemiczną, która jest „niebezpieczna i nie jest zdrowa dla człowieka.”Stwierdza również, że składnik jest” używany w rozcieńczalnikach i środkach czyszczących.”I chociaż uznaje twierdzenie FDA, że składnik jest bezpieczny, oferuje kontrargument mówiąc,” Dlaczego to w ogóle?, TSP jest związany z rakiem, uszkodzeniem nerek, niedoborem wapnia i osteoporozą.”

ci, którzy podpisali petycję, mają rację. Według Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) fosforan trisodowy jest stosowany w proszkach mydła, detergentach, środkach czyszczących przeciwdrobnoustrojowych i innych środkach czyszczących.

ma również moc działania jako środek odtłuszczający i wybielacz do blatów. Jest używany jako środek czyszczący (i wybielający) w wielu przemysłowych produktach czyszczących, jednym z nich są Zmywacze farb., Można go również znaleźć ukryty w kosmetykach, farmaceutykach i fotochemikaliach, a także w pastach do zębów, płukaniu jamy ustnej, sodzie oczyszczonej i żywności.

dlaczego w zbożach znajduje się fosforan trisodowy?

zwykle nie wybieramy stron (poczekaj sekundę, jesteśmy całkowicie tymi, którzy wybierają strony, jeśli chodzi o zboża), ale nie możemy pomóc, ale zgadzamy się z tymi na Change.org – jeśli coś jest wystarczająco silne, aby usunąć farbę ze ścian, czy naprawdę powinno przenikać do twojego układu pokarmowego?,

różne strony” obalające ” stwierdzają, że fosforan trisodowy jest bezpieczny do spożycia, ponieważ ilości stosowane w żywności są znacznie mniejsze niż wysokie poziomy fosforanów stosowanych w środkach czyszczących i produktach przemysłowych.

na przykład spożywanie jednego grama fosforanu trisodowego może powodować problemy zdrowotne, w tym biegunkę i ból brzucha. Jednak ilości stosowane w fosforanie trisodowym spożywczym, podobnie jak płatki śniadaniowe, są znacznie mniejsze.

, Marka zapewniła kupujących, że fosforan trisodowy jest „tylko solą”, która dostosowuje kwaśny charakter żywności i dostosowuje kolor zbóż. Firma poruszyła również FDA, zauważając, że Federalna organizacja oznaczyła produkt jako bezpieczny w użyciu w wielu produktach spożywczych.

konsumenci — w tym my — tego nie kupili. Użytkownicy zauważyli, że istnieje wiele zbóż, które nie używają TSP (hello, Cereal School), a poziom świeżości jest ” w porządku.”

inny odważny konsument udostępnił zdjęcie produktu rozcieńczającego farbę, które wyraźnie mówi, że jest ” szkodliwy w przypadku połknięcia.,”Jest to całkowicie dokładne, jak Centrum Kontroli Chorób (CDC) i NIH radzą” wypłukać usta…daj jedną lub dwie szklanki wody do picia. Natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną ” w przypadku spożycia.

więc dlaczego jest on używany w płatkach śniadaniowych (które w rzeczywistości są spożywane)?

czy należy martwić się fosforanem Trisodowym w zbożach?

krótka odpowiedź: prawdopodobnie.

fosforan trisodowy jest dodatkiem do żywności stosowanym w pakowanych wypiekach i produktach mięsnych., W ciągu ostatnich kilku lat duże firmy zbożowe, takie jak General Mills, złapały trochę ciepła za włączenie go do swoich płatków śniadaniowych. A dlaczego nie? Ta substancja chemiczna jest stosowana w produktach przemysłowych, takich jak wybielacze i rozcieńczalniki farb.

jednak USDA oznaczyła fosforan trisodowy jako ogólnie bezpieczny i będziesz musiał spożywać duże jego ilości (znacznie więcej niż znajdziesz w porannej misce Lucky Charms), aby stanowił poważne zagrożenie dla zdrowia.

więc musisz zadać sobie pytanie, co chcesz umieścić w swoim ciele?, Niektóre produkty spożywcze, takie jak cukier, nie są toksyczne w małych dawkach, ale powtarzające się spożycie może prowadzić do różnych zagrożeń dla zdrowia.

w Cereal School wierzymy, że nie ma potrzeby stosowania fosforanu trisodowego w żywności. Dlatego w naszych produktach nie umieszczamy żadnych szkodliwych konserwantów ani wątpliwych składników — pozostawiamy to dla rozcieńczalnika.