zioła są jednym z najbardziej satysfakcjonujących upraw pojemników. Większość jest również łatwa w uprawie. Mimo to, istnieje kilka rzeczy, które należy pamiętać, jeśli chcesz upewnić się, że zioła doniczkowe dotrzeć ich krzaczaste, bujne najlepiej.
Lorraine Melton, główny hodowca na farmie ziołowej Herbal Haven, udzieliła mi dwóch kluczowych rad. Po pierwsze, upewnij się, że regularnie zbierasz zioła w sezonie wegetacyjnym i upewnij się, że wybierasz je we właściwy sposób. Co najważniejsze, nie zbieraj łodyg z podstawy rośliny., Sprzyja to wysokim, chudym roślinom. Zamiast tego zdejmij końcówki każdej łodygi-około górnego cala lub dwóch (w zależności od wielkości zioła), tuż nad parą liści. Z każdej łodygi wyrosną dwa nowe pędy, tworząc pełniejszą roślinę.
Po drugie, musisz karmić wszystkie zioła w pojemnikach płynnymi wodorostami (lub herbatą robakową) podczas ich wzrostu. To może przekształcić słabe okazy w silne, bujne rośliny. Płynne wodorosty morskie są wypełnione pierwiastkami śladowymi i minerałami, które pomogą ziołom zachować dobry smak.
próbowałem wyhodować ponad 30 różnych ziół w pojemnikach., Oto 10, bez których bym się nie obejrzała. Wybrałem je ze względu na to, jak łatwe są w uprawie w pojemnikach, oraz ze względu na to, jak przydatne i wszechstronne są w kuchni.
1. Mint
fantastyczny pojemnik, a tak wszechstronny. Możesz go używać do wszystkiego, od herbaty do mojitos, do mięty i kolendry chutney. Jest również łatwy w uprawie – poradzi sobie nawet z trudnymi zacienionymi przestrzeniami, w których jest tylko trochę słońca.
jest to jednak chciwa bestia i potrzebuje regularnego karmienia, aby dobrze rosnąć. Umieść każdą roślinę we własnym pięciolitrowym garnku, dobrze podlewaj i zbieraj regularnie., Wkrótce wyrośnie w dużą krzaczastą roślinę, która zapewni Ci stały zapas liści od kwietnia do listopada, rok po roku. Po założeniu rośliny, wyjmuj ją z doniczki każdej wiosny po jej zimowym obumarciu, i podziel na połówki lub ćwiartki, a następnie ponownie zalej świeżym kompostem. Pomaga to zachować jej wigor – i zapewnia nowe rośliny, aby rozszerzyć swoją kolekcję mięty lub rozdać.
istnieje wiele odmian – niektóre bardziej nadają się do herbaty, niektóre do gotowania., Dobrze się bawiłem wypróbowując kilka różnych – choć moim ulubionym jest ten, który kupiłem w supermarkecie i zasadziłem.
szczypiorek
doskonały w sałatkach, przycinany nad zupami lub dodawany jako ozdoba do wielu potraw. Kwiaty są radosne na wiosnę, smakują pysznie – a pszczoły też je uwielbiają. Jest to kolejny łatwy do uprawy i potrzebuje tylko czterech lub pięciu godzin słońca., Upewnij się, że nie wyschnie, ponieważ szczypiorek lubi wilgotną glebę.
Sage 4. Zatoka 5. Tymianek i 6. Rozmaryn
łatwe w uprawie dzięki unikalnym smakom, te klasyczne zioła są doskonałe do zup, zapasów, mięs, makaronów i innych. Nie lubią mokrych korzeni – dlatego rosną w dobrze osuszonej glebie i dbają o to, aby nie nadlewać. Można uprawiać szałwię z nasion, inne są lepiej kupowane jako rośliny lub uprawiane z sadzonek (zatoka jest jednak trudna z sadzonek).
7. Pietruszka
To jest powolne, aby przejść z nasion, ale po ustaleniu daje liście na prawie dwa lata, zanim kwitnie i umiera., Lubię dużo pietruszki i raz wypełnione całe okno okno z nim.
8. Kolendra
sadzona wiosną kolendra szybko kwitnie i trafia do nasion. Możesz spróbować to opóźnić (utrzymując je dobrze podlewane i karmione, hodując je w bardziej zacienionym miejscu i regularnie przecinając liście), ale w końcu to się stanie, cokolwiek zrobisz. Nie martw się: kwiaty są magnesami dla hoverflies (których larwy jedzą mszyce), a zielone nasiona są pyszne.
od sierpnia do września to najlepszy czas na sianie kolendry, gdy jest ona znacznie mniej podatna na ścieranie., Liście zdobędziesz późną jesienią, rośliny przetrwają większość zim, a wiosną odrosną silne i bujne.
9. Bazyli
to kocha ciepło. Najlepiej rośnie w ciepłym, jasnym, osłoniętym miejscu (kwitnie w zielonych domach) i wysiewa się, gdy pogoda się ociepli w czerwcu. Nie lubi też kłaść się spać z mokrymi korzeniami – więc rosną rano w dobrze osuszonej glebie i wodzie.
10. Szczaw
pomimo tego, że jego profil został podniesiony przez Ottolenghi (który używa go w kilku recepturach), szczaw pozostaje obcy na półkach supermarketów., Ma mocny, kwaśny smak z cytrynowym kęsem. Ugotowany szczaw tworzy klasyczne kombinacje z jajami i łososiem lub możesz posiekać kilka świeżych liści i dodać do sałatek. Łatwo rośnie w pojemniku. Posadź od sześciu do ośmiu roślin (które łatwo rozpocząć od nasion) w oknie z co najmniej czterogodzinnym słońcem, a to zapewni Ci hit smaku przez cały rok. Wybierz zewnętrzne liście i będzie nadal produkować nowe liście.,
z kilkoma garnkami dodałbym lubczyk (aby dodać głębię smaku risotto i bulionom), kolendrę wietnamską (dużo łatwiejszą w uprawie niż normalna kolendra i konie, jeśli lubisz pikantne jedzenie) koperek, estragon (wspaniały, ale Temperamentny w uprawie – nie lubi moczyć korzeni), werbenę cytrynową (genialną do herbaty ziołowej), szałwię z czarnej porzeczki (piękne, wesołe kwiaty), zimowy cząber, trawa cytrynowa (rośnie z łodyg trawy cytrynowej) i oregano.,
możesz uprawiać zioła w doniczkach razem, o ile pamiętasz dwie zasady: unikaj mieszania tych, które lubią dużo wody (takich jak szczypiorek, mięta, trybula, kolendra, kolendra wietnamska) z tymi, które lubią dobrze osuszoną glebę (takie jak rozmaryn, tymianek, szałwia, zatoka i oregano). I wybierz zioła o podobnych rozmiarach dla tego samego garnka – duży rozmaryn Bagnie na przykład małą roślinę tymianku. Jeśli więc chcesz wymieszać rozmaryn z tymiankiem, poszukaj małej, zwartej formy rozmarynu.,
uważam, że pięciolitrowe doniczki są dobrym rozmiarem dla większości ziół – Zatoka, rozmaryn i lubczyk mogą potrzebować czegoś większego) – wystarczająco duże, aby pomieścić przyzwoite rośliny, ale wystarczająco małe, aby zmieścić się w małej przestrzeni. Zioła można hodować w mniejszych garnkach, ale o pięć litrów (i większe) jest o wiele łatwiej, ponieważ małe garnki wysychają zbyt szybko.
łatwo jest kontynuować uprawę w doniczkach przez całą zimę. Następnym razem przyjrzymy się, co uprawiać zimą i jak to zrobić.
, Spróbuj sadzenia ziół w pojemnikach
Mark jest założycielem Vertical Veg, przedsiębiorstwa społecznego, które inspiruje i wspiera uprawę żywności w pojemnikach w małych przestrzeniach. Za darmo, sezonowe porady uprawy pojemnika, zapisz się do jego newslettera na www.verticalveg.org.uk.
chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak można żyć lepiej? Zapraszamy do obejrzenia tegorocznego Live Better challenge.
the Live Better Challenge jest finansowany przez Unilever; jego celem jest zrównoważone życie. Wszystkie treści są niezależne od redakcji, z wyjątkiem utworów oznaczonych jako advertising feature. Dowiedz się więcej tutaj.,
- Live Better
- Garden
- Food
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
Dodaj komentarz