A Closer Look

przemysł ręczników papierowych zawdzięcza swoje istnienie działaniu kapilarnemu, zarówno dla sposobu, w jaki ręczniki papierowe wchłaniają płyny, jak i dla drzew, z których wykonane są ręczniki. Cząsteczki wody są naturalnie przyciągane do siebie i tworzą ze sobą tymczasowe wiązania wodorowe; ich przyciąganie do siebie na powierzchni cieczy, na przykład, powoduje powstanie napięcia powierzchniowego., Ale są one również przyciągane w podobny sposób do innych cząsteczek, zwanych cząsteczkami hydrofilowymi, takich jak te po bokach wąskiej szklanej rurki wkładanej do szklanki wody, we włóknach ręcznika lub w komórkach tkanki drzewnej znanej jako ksylem. Te przyciągające siły mogą w pewnym stopniu przyciągać wodę w górę pod wpływem siły grawitacji. Jednak nie są one wystarczająco silne, aby czerpać wodę z korzeni drzewa do jego najwyższych liści. Aby to zrobić, wymagana jest dodatkowa, powiązana Siła, określana jako pociągnięcie transpiracji., Gdy woda wyparowuje z drobnych porów liści, woda z sąsiednich komórek jest pobierana, aby zastąpić ją osmozą. Ponownie, międzycząsteczkowe siły przyciągające powodują, że inne cząsteczki wody podążają za sobą, ostatecznie pobierając wodę z korzeni drzewa.