proste, pełnowartościowe składniki łączą się, tworząc pyszną, zdrową naśladowczą wersję larabarów. Domowe Larabary szybko staną się podstawą w Twoim domu, a dzięki ośmiu różnym odmianom nigdy nie zmęczysz się jedzeniem!
miałeś kiedyś Larabara?
są pyszne!!
Larabary smakują jak niezwykle dekadencki deser, ale zazwyczaj robi się je tylko z orzechów i owoców-to jest to!,
są jednak bardzo drogie-przynajmniej 1 $za bar w sprzedaży. A z czteroosobową rodziną moglibyśmy przejść przez poważne $$ , gdybyśmy kupowali bary codziennie.
dzięki mojemu portfelowi (i Twojemu portfelowi) Robienie larabarów w domu jest niezwykle łatwe i znacznie bardziej ekonomiczne.
kluczowe składniki
w mojej książce nie jest dużo zdrowsza niż larabary, ponieważ baza jest wykonana z dwóch zdrowych składników: orzechów i daktyli.
orzechy zawierają błonnik, białko i zdrowe tłuszcze. Daktyle są naturalnym źródłem słodyczy i zawierają wiele witamin i minerałów., Mój syn odnosi się do daty jako cukierek Boga. Zgadzam się-są idealnie słodkie, dzięki czemu te batony smakują jak deser lub batonik, a nie zawierają żadnych dodatków cukrów.
- orzechy: możesz użyć dowolnej kombinacji orzechów, którą lubisz. Migdały są najczęstszym orzechem znalezionym w larabars, ale każda odmiana orzechów, którą lubisz lub kombinacja orzechów, będzie pyszna.
- daty: bardzo ważne jest, aby używać całych, suszonych daktyli. Posiekane daktyle zostały pokryte cukrem lub skrobią kukurydzianą.,
jak zrobić Larabary w domu
baza larabarów jest prosta-orzechy, suszone owoce i odrobina soli. Mój idealny stosunek do Larbarów to 3 części owoców do 2 części orzechów. Dodaję odrobinę soli, aby wydobyć smak i w razie potrzeby trochę płynu do moczenia daty, aby pomóc połączyć mieszaninę.
stosunek może wydawać się skomplikowany. Ale nie bądź przytłoczony, mam złamany przepis w dół dla Ciebie w szczegółach. Ale w zasadzie, oznacza to dla każdego 1 szklanki orzechów, użyj 1 i ½ szklanki suszonych owoców.,
Krok pierwszy: zmiękcz daty
aby daty były łatwo przetwarzane w słupkach, muszą być miękkie. Zmiękcz daty, mocząc się w gorącej wodzie przez 10-15 minut przed zrobieniem domowych larabarów.
po zmiękczeniu daktyli odcedzić płyn moczący, rezerwując płyn do użycia w batonach w razie potrzeby. Wskazówka: zachowaj to, co pozostało z namoczonego płynu i użyj go do słodzenia koktajli lub płatków owsianych.
Krok drugi: Przetwórz składniki
w maszynce kuchennej wyposażonej w ostrze typu s przetwarzaj orzechy, aż uformują się małe kawałki.,
dodać zmiękczone daktyle wraz z odrobiną soli i pulsować, aż powstanie gęsta pasta, dodając do 1 łyżki namaczającego płynu z daktyli, jeśli jest to konieczne, aby mieszanina się połączyła. Daktyle i orzechy należy rozbić i utworzyć gęstą, lepką pastę.
Krok trzeci: formuj
możesz nacisnąć mieszankę Larabar na patelni 7×11 wyłożonej papierem pergaminowym lub zwinąć w 1-2-calowe kulki, aby ukąsić Larabar.
wolę robić Larabary w małe „ciasteczkowe” kulki zamiast prawdziwego baru., Coś o robieniu ukąszeń Larabar, niech moje dzieci uwierzą, że te ukąszenia to ciasteczka. A ta mama jest dla tych zdrowych ciasteczek i szczęśliwych dzieci!
każdy przepis zrobi 6 batonów lub od 24-30 „Ciasteczkowych” kulek w zależności od wielkości, którą lubisz.
8 odmian domowych Larabarów
Po opanowaniu podstawowego przepisu, niech twoja wyobraźnia szaleje! Wariacje larabarów są nieskończone. To 8 moich ulubionych odmian., Przygotuj każdy z tych smaków, najpierw pulsując orzechy, aż rozpadną się na małe kawałki, a następnie dodając pozostałe składniki i pulsując razem, aż gęsta pasta tworzy.
- nerkowca Cookie: 1 Puchar nerkowców w połączeniu z 1 ½ szklanki pestki całych dat.
- ciastko z masłem orzechowym: 1 szklanka orzeszków ziemnych w połączeniu z 1 ½ szklanki suszonych daktyli
- płatki owsiane rodzynki: połączyć 1 szklankę orzechów włoskich z 1 szklanką rodzynek, ¾ szklanki płatków owsianych, 1 łyżeczka cynamonu i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.,
- ciasto wiśniowe: połączyć 1 szklankę migdałów z 1 szklanką suszonych niesłodzonych wiśni, ½ szklanki daktyli, odrobiną soli i ¼ łyżeczki cynamonu.
- ciemna czekolada: połączyć ½ szklanki migdałów i ½ szklanki orzechów włoskich z 1 ¼ szklanki pestek daktyli, 3 łyżki bittersweet lub półsłodkie chipsy czekoladowe lub posiekanej ciemnej czekolady i 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku.
- Szarlotka: Połącz ½ szklanki migdałów i ½ szklanki pekanów lub orzechów włoskich z 1 szklanką suszonych jabłek, ½ szklanki pestek daktyli, 1 ½ łyżeczki mielonego cynamonu i odrobiną soli.,
- Pecan Pie: połączyć ¼ szklanki migdałów i ¾ szklanki pekan z 1 ½ szklanki pestek daktyli i odrobiną soli.
- PB& J: przetwarza 1 szklankę orzeszków ziemnych z ½ szklanki pakowanych suszonych wiśni, 1 szklanki pestek daktyli i odrobiną soli.
Larabars zgodny z Whole30
Wiele osób pyta, czy larbars jest zatwierdzony przez whole30 czy paleo. Odpowiedź nie jest prosta tak lub nie.
aby larabary były zgodne z whole30 i paleo, nie muszą mieć dodatku cukrów i nie zawierają roślin strączkowych ani ziaren.,
uważaj na:
- upewnij się, że używasz suszonych owoców, które nie mają dodatku cukru.
- nie dodawać owsa w Paleo lub Pełno30 Larabarów, jak to robię w mojej owsianej Rodzynkowej odmianie Larabaru.
- i tylko orzechy włoskie lub migdały jako wybór orzechów. Orzeszki ziemne są roślinami strączkowymi i nie są dozwolone w diecie pełno30 lub paleo. Orzechy nerkowca są bardzo dyskusyjne. Niektórzy mówią, że są paleo, niektórzy mówią, że są cało30 zatwierdzeni, a inni mówią, że nie są. Orzechy nerkowca nie są orzechami ani roślinami strączkowymi, ale w rzeczywistości nasionami-więc może być trudno powiedzieć, gdzie spadają., Aby zachować bezpieczeństwo, sugeruję po prostu użycie kombinacji migdałów i / lub orzechów włoskich na całe 30 zatwierdzonych larabarów.
- w przypadku każdego przepisu, który wymaga orzeszków ziemnych, zastąp je migdałami, orzechami włoskimi lub nerkowcami, a Twój domowy bar zostanie zatwierdzony w całości.
- mój przepis na Pecan Pie Larabars, Apple Pie Larabars i Cherry Pie Larabars, a przepis podstawowy jest zgodny z pełno30.,
więcej przekąsek dla MAJSTERKOWICZÓW
- batony musli domowej roboty
- krakersy z serem domowej roboty
- Gogurty domowej roboty
- lody na pałeczki DIY
Jeśli kochasz te Larabary, chciałbym, abyś zostawił komentarz i recenzję poniżej.
domowe Larabary
Ingredients
- ▢ 1 cup nuts any combination
- ▢ 1 ½ cups dates or a combination of dates and another variety of dried fruit
- ▢ dash of salt
Instructions
-
Place dates into a small heat-safe bowl., Wlać gorącą wodę na daktyle i pozostawić do moczenia na 10-15 minut, aby zmiękczyć daktyle.
-
po zmoczeniu dat spuścić płyn z dat, rezerwując płyn do użycia w razie potrzeby.
-
Dopasuj Robot kuchenny z ostrzem S. Umieść orzechy w robocie kuchennym i pulsuj, aż orzechy rozpadną się na małe kawałki.,
-
Dodaj daty i szczyptę soli i pulsuj mieszaninę razem, aż daty się rozpadną i utworzy się gęsta pasta, skrobając boki w razie potrzeby. W razie potrzeby dodać od 1 do 2 łyżek namaczanego płynu, aby połączyć mieszaninę.
-
aby uformować larabary, wymieszaj mieszaninę na patelnię 7×11 wyłożoną pergaminem i przechowuj w lodówce przez 30 minut przed krojeniem w 6 batonów.,
-
Alternatywnie można uformować mieszaninę w 1-2 calowe kulki na smakołyk wielkości ugryzienia.
potrzebny sprzęt
uwagi
- nie należy używać posiekanych daktyli, ponieważ są one pokryte cukrem i / lub skrobią kukurydzianą.
- domowe larabary Przechowywać w lodówce do 7 dni lub w spiżarni przez 2-3 dni. Przechowywać w pojemniku wyłożonym woskiem lub papierem pergaminowym, dodając wosk lub papier pergaminowy między warstwami pasków.,
- nie polecam zamrażania larabarów, ponieważ Tekstura znacznie się zmieni po rozmrożeniu.
- Larabar opcje smakowe:
- nerkowca Cookie: 1 Puchar nerkowców w połączeniu z 1 ½ szklanki pestki całe daty.
- ciastko z masłem orzechowym: 1 szklanka orzeszków ziemnych w połączeniu z 1 ½ szklanki suszonych daktyli
- płatki owsiane rodzynki: połączyć 1 szklankę orzechów włoskich z 1 szklanką rodzynek, ¾ szklanki płatków owsianych, 1 łyżeczka cynamonu i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.
- ciasto wiśniowe: połączyć 1 szklankę migdałów z 1 szklanką suszonych niesłodzonych wiśni, ½ szklanki daktyli, odrobiną soli i ¼ łyżeczki cynamonu.,
- ciemna czekolada: połączyć ½ szklanki migdałów i ½ szklanki orzechów włoskich z 1 ¼ szklanki pestek daktyli, 3 łyżki bittersweet lub półsłodkie chipsy czekoladowe lub posiekanej ciemnej czekolady i 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku.
- Szarlotka: Połącz ½ szklanki migdałów i ½ szklanki pekanów lub orzechów włoskich z 1 szklanką suszonych jabłek, ½ szklanki pestek daktyli, 1 ½ łyżeczki mielonego cynamonu i odrobiną soli.
- Pecan Pie: połączyć ¼ szklanki migdałów i ¾ szklanki pekan z 1 ½ szklanki pestek daktyli i odrobiną soli.,
- PB& J: przetwarza 1 szklankę orzeszków ziemnych z ½ szklanki pakowanych suszonych wiśni, 1 szklanki pestek daktyli i odrobiną soli.
Dodaj komentarz