następnym razem, gdy sięgniesz po butelkę wody na półkach sklepowych, spójrz na listę składników. Prawdopodobnie okaże się, że zawiera więcej niż tylko wodę.,
popularna marka wody butelkowanej Dasani, na przykład, wymienia siarczan magnezu, chlorek potasu i sól wraz z oczyszczoną wodą na etykiecie Nutrition Facts. SmartWater zawiera chlorek wapnia, chlorek magnezu i wodorowęglan potasu. Lista Nestle Pure Life obejmuje chlorek wapnia, wodorowęglan sodu i siarczan magnezu. A to tylko kilka marek. Firmy zajmujące się wodą butelkowaną oczyszczają wodę, ale potem dodają z powrotem dodatkowe składniki.,
nic z tego nie powinno być powodem do obaw zdrowotnych-mówi Marion Nestle, profesor żywienia, Studiów nad żywnością i zdrowiem publicznym oraz profesor socjologii na New York University. Dodatki wprowadzane do wody to te naturalnie występujące w wodzie, a ich ilości są prawdopodobnie zbyt małe, aby miały duże znaczenie. „Jeśli masz czystą wodę samą w sobie, nie ma ona żadnego smaku”, mówi Bob Mahler, profesor Gleboznawstwa i jakości wody na Uniwersytecie Idaho. „Firmy, które sprzedają wodę butelkowaną, dodają wapń, magnez, a może trochę soli.,”
testy smakowe wykazały, że wiele osób uważa wodę destylowaną za płaską, w przeciwieństwie do wód źródlanych, które mogą smakować nieco słodko. Minerały oferują „lekko słony lub gorzki smak”, dlatego też niskie Mineralne Wody miękkie mają bardziej atrakcyjny smak – napisała Nestle w swojej książce Co jeść.
wiele składników dodawanych do wody butelkowanej występuje naturalnie w wodzie z kranu i w naszej codziennej diecie., Chlorek potasu, na przykład, jest związkiem chemicznym, który jest często stosowany jako suplement potasu, który korzystnie wpływa na zdrowie serca i wspomaga normalne funkcje mięśniowe i trawienne. Chlorek magnezu, siarczan magnezu i chlorek wapnia są solami nieorganicznymi.
amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) zaleca, aby Amerykanie zmniejszyli obecny poziom spożycia sodu o 2300 mg dziennie, więc trzeba będzie pić dużo wody, aby coś zmienić, mówi Nestle. Typowa ilość sodu w wodzie wynosi średnio około 17 mg na litr.,
ale to, że dodatki są na ogół naturalnie występującymi składnikami, nie oznacza, że konsumenci nie powinni patrzeć na etykiety. Jeśli etykiety pokazują kalorie, oznacza to, że cukry zostały dodane. Niektóre wody butelkowane mogą być bogate w sód, a Agencja Ochrony Środowiska (EPA) zaleca tylko wodę pitną, która zawiera 20 mg sodu na litr lub mniej.
najlepszym wyborem, jakiego może dokonać wielu konsumentów wody, może być trzymanie się wody pitnej z kranu. „Woda z kranu jest czysta i wolna od szkodliwych zanieczyszczeń”, mówi Nestle, ” bije wszystko pod względem smaku i kosztów.,”
napisz do Beki Stanek na [email protected].
Dodaj komentarz