Dlaczego Nazywa Się Je Deviled Eggs?

nie ma nic szczególnie diabelskiego w faszerowanych jajkach—więc o co chodzi z tą nazwą?

Antonis Achilleos; stylizacja: Kay E. Clarke; stylizacja żywności: Chelsea Zimmer

Deviled Eggs to jajka ugotowane na twardo, które zostały obrane, pokrojone na pół, a następnie nadziewane pastą z żółtka i innych składników.,

podstawowe nadzienie jajeczne składa się z żółtek, majonezu, przypraw, musztardy, soli i pieprzu. Jaja są często przyprawiane przyprawami, takimi jak papryka lub pieprz cayenne.

zazwyczaj deviled jajka są podawane jako przekąski. Często pojawiają się na imprezach wakacyjnych, piknikach lub innych funkcjach społecznych.

podczas gdy faszerowane jaja są popularne w Stanach Zjednoczonych i Europie, są szczególnie związane z amerykańskim południem i środkowym Zachodem.,

Czytaj więcej: Jak zrobić idealne jajka na twardo

Historia Deviled Egg

Wierzcie lub nie, Podstawowa szkółka niedzielna Południowej powstała w starożytnym Rzymie. Chociaż nie były przygotowywane tak, jak są teraz, jajka, które zostały ugotowane i przyprawione były popularną przekąską wśród elitarnych członków rzymskiego społeczeństwa. Danie było tak powszechne, że zainspirowało zwrot ” ab ova usque ad mala, co dosłownie oznacza „od jaj do jabłek, lub od początku posiłku do końca.,

„do XV wieku faszerowane jajka przedostały się przez większą część Europy”, zgodnie z History.com. ” Średniowieczne książki kucharskie zawierają przepisy na gotowane jajka, które były często wypełnione rodzynkami, serem i ziołami, takimi jak majeranek, pietruszka i mięta, a następnie smażone w oleju i albo zwieńczone sosem cynamonu, imbiru, goździków i rodzynek z verjuice (sok z niedojrzałych owoców) lub sproszkowane z cukrem i podawane na gorąco.”

faszerowane jajka zaczęły pojawiać się w amerykańskich książkach kucharskich w połowie XIX wieku.,

Pobierz przepis: Deviled Cadbury Eggs

skąd pochodzi nazwa?

Victor Protasio

w tym przypadku, przymiotnik „deviled” ma (nieco) świeckie znaczenie—słowo „diabeł” jest po prostu terminem kulinarnym, który jest używany do opisania wysoce przyprawionego Dania.,

diabeł oznacza „połączenie jedzenia z różnymi gorącymi lub pikantnymi przyprawami, takimi jak czerwona papryka, musztarda lub sos Tabasco, tworząc w ten sposób danie” deviled””, według towarzysza miłośnika jedzenia, ostatecznego przewodnika po wszystkim, co jemy i gotujemy.

termin prawdopodobnie pochodzi z połączenia spiczastości z przypuszczalnie gorącymi temperaturami w piekle.

ponieważ słowo „diabeł” ma negatywne konotacje, niektóre grupy ludzi wolą nazywać danie „jajkami faszerowanymi”, „jajkami sałatkowymi” lub „jajkami ubranymi”.,”

Deviled Egg Recipes

zdjęcia: Jennifer Causey; Stylizacja rekwizytów: Lindsey Lower; Stylizacja potraw: Torie Cox.

bez względu na to, jak je nazwiesz, danie z jajek na twardo jest całkiem pyszne., Spróbuj swoich sił w jednej z naszych ulubionych wersji starożytnej receptury:

• podstawowe Deviled Eggs
• Miso Deviled Eggs
• Bacon Deviled Eggs
• Green Goddess Deviled Eggs
• Hot Chicken Deviled Eggs

masz ochotę na więcej? Sprawdź nasze najlepsze przepisy na deviled egg ever.

nie przegap naszych najlepszych przepisów

Pobierz najlepsze MyRecipes w swojej skrzynce odbiorczej.