Steph Panecasio
Jeśli kiedykolwiek zatopiłeś swoje zęby w pikantnym kawałku ananasa, wkrótce ananas się odgryzie. Oczywiście nie w dosłowny sposób, ale ma swoją zemstę w postaci mrowienia w ustach, które graniczy z płonącym terytorium.
To sprawia, że sałatka owocowa staje się wilgotna, a język pozostawia uczucie wysuszenia przez wiele godzin — ale dlaczego?, Dlaczego jeden owoc o żółtym mięsie ma moc rozbijania twojego smaku?
dlaczego ananas spala Ci język
niektórzy uważają, że zależy to od kwaśnej zawartości pokarmu, ale to nie do końca prawda. Tak, kwas odgrywa swoją rolę, ale głównym winowajcą jest coś zupełnie innego.
możesz obwiniać swój mrowienie za enzym zwany bromelainą.
Bromelaina jest enzymem trawiennym białka lub proteazą, co wyjaśnia, dlaczego wydaje się, że atakuje usta po spożyciu pokarmów, które ją zawierają.,
jego rolą w organizmie jest rozkład aminokwasów, więc w kontakcie z ustami powoduje podrażnienie, rozpuszczając część śluzówki jamy ustnej. Kiedy zrobi się to z śluzem, idzie na tkankę języka. Połącz to rozpuszczenie z zawartością kwasu w owocu, a rzeczy zaczną odczuwać jeszcze bardziej mrowienie.
to nie znaczy, że bromelaina jest zła, pamiętaj., W rzeczywistości jest używany do wielu celów leczniczych, w tym do zmniejszenia obrzęku nosa i stanu zapalnego — to po prostu nie jest coś, co chcesz wisi wokół ust, według badań Biotechnology Research International.
Grillowany ananas zawinięty w Prosciutto to Twoja nowa przekąska
jeśli chodzi o nie-mięsa, ananas jest moją absolutną ulubioną rzeczą do grillowania na całym świecie., Karmelizowane, prawie bruléed cukry i smaki dymu są wspaniałe w koktajlu, a zwęglone owoce sprawiają, że superlatyw hamburgera lub pizzy polewa. (Zgadza się, ananas na pizzy jest dobry; hejterzy na lewo.)
jak sprawić, by ananas nie spalił Ci języka
Jeśli chcesz uniknąć uczucia, możesz zrobić kilka rzeczy., Gotowanie ananasa zmniejszy jego zawartość bromelainy (dzięki zastosowaniu obróbki termicznej), a jeśli wolisz, aby był zimny, możesz go sparować z jogurtem, aby skusić proteazę innym białkiem — lepszym niż ty, a smakuje pysznie.
inną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że ananas jest najwyższy w stężeniu bromelainy w pobliżu łodygi, więc jeśli jesz mięso na zewnątrz, masz mniejsze prawdopodobieństwo, że go złapiesz.,
podobno moczenie ananasa w słonej wodzie może zmniejszyć efekt (według lokalnej podpowiedzi na hitowym programie kulinarnym Netflixa „Ugly Delicious”), ale twierdzenie to nie jest jeszcze uzasadnione, więc jest to bardziej opowieść o starych żonach. Ale jeśli uważasz, że warto spróbować, spróbuj!
a jeśli jesteś w udręce pełnowymiarowej tkanki języka?
Możesz być pewien, że twoje komórki regenerują się na tyle szybko, że nie zostaniesz z językiem przypominającym popękaną ziemię. Po prostu przeczekaj, a będziesz tak słodka jak ten owoc, który cię zdradził.,
ten wirus ananas Hack ma pewne problemy
w tym momencie w moim życiu i karierze, czuję, że mam uchwyt, Jak obrać i jeść owoce, ale co jakiś czas jestem zaskoczony podejściem, którego wcześniej nie rozważałem (jak obieranie mango z kufla, co działa bardzo dobrze). Nie jestem jednak pod wrażeniem techniki pokazanej w tym wirusowym tweecie.
Dodaj komentarz