jedzenie w nocy od dawna kojarzy się z przyrostem masy ciała. Wiele lat temu, pionier żywienia Adele Davis dała jej znaną radę, aby „jeść śniadanie jak król, obiad jak książę i kolację jak nędzarz.”

jednak konwencjonalna mądrość dzisiaj jest to, że kaloria jest kalorią, niezależnie od tego, kiedy jesz, i że to, co powoduje przyrost masy ciała jest po prostu jeść więcej kalorii niż spalić. Eksperci od żywienia nazywają to teorią kalorii w/kalorii w kontroli wagi.

, Strona internetowa Departamentu Rolnictwa Weight Control Information Network :” nie ma znaczenia, o której porze dnia jesz. To, co i ile jesz i ile aktywności fizycznej robisz w ciągu całego dnia, decyduje o tym, czy zyskujesz, tracisz lub utrzymujesz wagę.”

badanie w czasopiśmie Otyłość dodało do zamieszania, sugerując, że może być więcej do jedzenia w nocy niż tylko przejadanie się kalorii. Naukowcy z Northwestern University odkryli, że jedzenie w nocy doprowadziło do dwa razy większego przyrostu masy ciała – nawet wtedy, gdy całkowita ilość spożywanych kalorii była taka sama., Ale badania te przeprowadzono na myszach, a nie na ludziach, a przyczyna przyrostu masy ciała jest nieznana. A jedno badanie na myszach nie powinno spowodować, że odrzucimy bogactwo dowodów potwierdzających teorię kalorii w/kalorii.

mimo to, istnieją dobre powody, aby być ostrożnym w jedzeniu w nocy. Książki dietetyczne, dietetycy, a nawet Oprah zalecają nie jeść po obiedzie (poza małą, kontrolowaną kalorycznością przekąską), ponieważ tak łatwo ją przesadzić.,

ludzie jedzą w nocy z różnych powodów, które często mają niewiele wspólnego z głodem, od zaspokojenia pragnienia do radzenia sobie z nudą lub stresem. A przekąski po kolacji zwykle nie są kontrolowane. Często składają się z dużych porcji wysokokalorycznych potraw (takich jak chipsy, ciasteczka, cukierki), spożywanych siedząc przed telewizorem lub komputerem. W tej sytuacji zbyt łatwo jest zużyć całą torbę, karton lub pojemnik, zanim go zrealizujesz. Oprócz tych zbędnych dodatkowych kalorii, jedzenie zbyt blisko snu może powodować niestrawność i problemy ze snem.