odkąd firma Kraft umieściła go w pudełku w 1937 roku każdy Amerykański dzieciak grewup z makaronem i serem. Nie ma wątpliwości, że jego ostateczne pochodzenie jest włoskie, ponieważ można znaleźć makaron i receptury cheese z końca XIII wieku w południowych Włoszech. Anonimowy Liber de Coquina, napisany po łacinie przez kogoś znanego z dworu neapolitańskiego, a następnie za panowania Karola II Andegaweńskiego (1248-1309), ma przepis zwany de lasanisktóry możemy nazwać pierwszym przepisem „makaron z serem”., Był to makaron, w tym przypadku lasagnesheets wykonane ze sfermentowanego ciasta i pokrojone w dwucalowe kwadraty, które były gotowane w wodzie i rzucane z tartym serem, prawdopodobnie parmezanem. Autor sugeruje stosowanie sproszkowanych przypraw ilaying arkusze lasagne, tak jak dziś, z serem w razie potrzeby.

claimed.In po pierwsze, uważa się, że makaron z serem był zapiekanką, która miała swoje początki podczas Wieczerzy Kościelnej w Nowej Anglii., W południowo-wschodnim Connecticut był znany dawno temu jako pudding makaronowy. W drugiej, i bardziej znanej historii, iwięcej niż prawdopodobnie oryginalna historia, mówi się, że klasyczny Amerykanamacaroni i ser wrócił z Thomasem Jeffersonem do Wirginii po pobycie we Włoszech. Jefferson przywiózł maszynę do makaronu z Włoch. Jego córka Randolph została gospodynią jego domu po śmierci żony Jeffersona i przypisuje się jej wynalezienie Dania przy użyciu makaronu i parmezanu. Później parmezan został zastąpiony serem cheddar. W każdym razie, to jedna historia., Jest bardziej prawdopodobne, że Jefferson napotkał danie we Włoszech i przywrócił przepis.

(fot. abcnews.com)