gdyby istniał prawdziwy zakazany owoc, to byłoby to ciasto na ciastka. Mówiono nam raz po raz, aby go nie jeść, ale wciąż znajdujemy się skradanie gryza tu i tam podczas robienia ciasteczek, lub nawet kupując wannę ciasta Nestle Toll House w sklepie i jedząc go samemu (winny).

od lat nasze matki mówią nam, że surowe ciasto na ciastka może sprawić, że zachorujesz, ale to dość rzadkie w dzisiejszych czasach, aby usłyszeć, że ktoś zachoruje lub nawet umiera od surowego ciasta na ciastka., Dlatego postanowiliśmy dowiedzieć się, czy ciastko jest naprawdę tak złe dla Ciebie.

Zdjęcie Malia Budd

najczęściej cytowanym powodem, aby nie jeść surowego ciasta cookie jest ryzyko salmonelli z surowych jaj. Jednak według dr Adrienne Kassis, podstawowej opieki zdrowotnej w jednej grupie medycznej, tylko około 1 na 20 000 jaj jest skażonych, a liczba ta zmniejsza się każdego roku. Ponadto, jeśli jajko jest pasteryzowane, ponieważ znajduje się w cieście Nestle Toll House, szansa na uzyskanie salmonelli zmniejsza się jeszcze bardziej.,

w zależności od tego, z kim rozmawiasz, niektórzy pracownicy służby zdrowia twierdzą nawet, że jedzenie surowych jaj jest rzeczywiście dobre dla Twojego zdrowia, ponieważ gotowanie powoduje niewielką utratę składników odżywczych. Wspominają o ryzyku zachorowania na salmonellę, ale wyjaśniają, że szanse są niskie, a korzyści przewyższają ryzyko.

Photo by Malia Budd

ale co się dzieje, gdy ciastko faktycznie jest szkodliwe dla zdrowia? W 2009 roku kobieta o nazwisku Linda Rivera zmarła na E. Coli, bakterię podobną do salmonelli. E., Coli może występować w różnych pokarmach, w tym w ciasteczkach Nestle Toll House, które zjadł Rivera. Chociaż nie zmarła natychmiast, lekarze uważają, że przyczyną jej problemów zdrowotnych i ewentualnej śmierci były bakterie, które znaleziono w ciastku ciasta, które zjadła.

podobnie w Stanach Zjednoczonych każdego roku odnotowuje się około 42 000 przypadków salmonelli, powodując 400 zgonów, jednak nie wszystkie te przypadki obejmują surowe jaja. Chociaż nie ma konkretnych liczb, naukowcy uważają, że liczba przypadków obejmujących surowe jaja nie osiąga nawet tysięcy.,

Photo by Rayna Mohrmann

Jeśli chcesz zachować ostrożność podczas jedzenia ciasta na ciastka, zaleca się trzymanie jaj w temperaturze 45°F lub poniżej przez cały czas. Poniżej 45°, bakterie salmonelli nie mogą rosnąć. Również, zrobić własne ciasto cookie.

mimo, że wszyscy wiemy, że domowe ciasteczka smakują lepiej, to lepiej, ponieważ wiesz, skąd pochodzą Twoje składniki. Kiedy coś w rodzaju E. Coli breakout dzieje się w domu Nestle Toll ciasta, nikt nie może być pewien, skąd bakterie pochodzą., Tak, może pochodzić z jaj, ale może też pochodzić z czegoś tak pozornie nieszkodliwego jak mąka.

Kiedy wyruszyliśmy w naszą podróż, aby znaleźć odpowiedź na pytanie, czy ciasto na ciastka jest naprawdę tak złe dla Ciebie, spodziewaliśmy się jednej solidnej odpowiedzi. Zależy to jednak od tego, z kim rozmawiasz i jakie są ich opinie. To zależy również od tego, jak bardzo jesteś gotów zaryzykować zachorowanie. Na szczęście Twoje szanse na zachorowanie są niewielkie. Więc śmiało, poliż łyżkę, po prostu upewnij się, że jesteś świadomy związanego z tym ryzyka.