by Diana Kelly

plotka: wegetarianie są zdrowsi niż mięsożercy

słyszałeś przez lata szum, że przestrzeganie diety wegetariańskiej jest lepsze dla Twojego zdrowia, i prawdopodobnie przeczytałeś kilka artykułów w czasopismach z celebrytką lub dwoma, którzy przeklinali mięso i produkty zwierzęce i „magicznie” schudły. Czy porzucenie mięsa automatycznie równa się odchudzaniu? Czy to naprawdę pomoże Ci żyć dłużej i być zdrowszym ogólnie?,

werdykt: diety wegetariańskie mogą być niezdrowe, jeśli nie jesteś ostrożny

Po Pierwsze, co dokładnie oznacza „Wegetariańskie”? Istnieją dwa podstawowe rodzaje diety wegetariańskiej: lacto-ovo i ścisła (wegańska). Większość wegetarian zalicza się do kategorii lacto-ovo: jedzą tylko produkty Nie pochodzenia zwierzęcego (owoce, warzywa, ziarna, orzechy, soję itp.), ale jedzą produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, takie jak jogurt i jajka., Jeśli chodzi o wymagania żywieniowe, bycie wegetarianinem lacto-ovo nie różni się tak bardzo od bycia mięsożercą, według Katherine Tallmadge, RD, LD, rzecznika prasowego Akademii Żywienia i Dietetyki. Weganie, jednak, nie jedzą żadnych produktów zwierzęcych w ogóle-i w rezultacie, „muszą być bardzo ostrożni w ich doborze żywności, tak aby uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebują,” mówi Tallmadge. (Chipsy ziemniaczane są przecież wegańskie.)

To powiedziawszy, przestrzeganie diety wegetariańskiej „może być odżywczo lepsze od każdego innego sposobu jedzenia”, mówi Tallmadge., „Może to być jeden z najzdrowszych sposobów jedzenia, ponieważ wiemy, że pokarmy roślinne są pełne składników odżywczych, aby chronić nasze zdrowie.”

według Akademii Żywienia i Dietetyki, przegląd oparty na dowodach wykazał, że dieta wegetariańska wiąże się z niższym ryzykiem śmierci z powodu choroby niedokrwiennej serca. Wydaje się, że wegetarianie mają niższy poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości, niższe ciśnienie krwi i niższe wskaźniki nadciśnienia i cukrzycy typu 2 niż mięsożercy. Wegetarianie mają również niższy wskaźnik masy ciała, niższy ogólny wskaźnik raka i mniejsze ryzyko chorób przewlekłych.,

ale jeśli twój wegetariański współpracownik jest noshing tłuste hamburgery wegetariańskie i frytki codziennie na lunch, jest prawdopodobnie będzie zdrowszy niż ty, który zawsze zamawia grillowanego łososia? Zdecydowanie nie!