Earl Grey to herbata o pięknie, elegancji, charakterze i rozpoznawalnym smaku. Obok śniadania angielskiego jest to jedna z najpopularniejszych mieszanek herbat na świecie – dostępna w setkach kształtów i kolorów. Rzadko zdarza się, że pijący herbatę nie słyszał lub nie próbował tej herbaty. W rzeczywistości Earl Grey jest jedną z najczęstszych herbat, które nowi pijący herbatę próbują najpierw. Poznaj różne smaki i zawartość kofeiny w tej pysznej mieszance herbat.

Co to jest herbata Earl Grey?,

Earl Grey to jedna z najpopularniejszych mieszanek zapachowych i smakowych czarnej herbaty. Dokładna historia tej herbaty przyprawionej bergamotką nie jest znana i istnieje kilka historii dotyczących pochodzenia Earl Grey. Earl Grey zawdzięcza swoją nazwę Charles Grey, 2. Earl Grey, premier Wielkiej Brytanii z początku XIX wieku. Legenda głosi, że otrzymał tę herbatę w prezencie Z Chin i spodobała mu się tak bardzo, że poprosił kupca herbaty, aby ją wynaleźć. Ta pierwsza mieszanka została wykonana z czystego oleju cytrusowego i liści czarnej herbaty., Później Earl Grey stał się nazwą rodzajową dla każdej mieszanki herbat o rozpoznawalnym smaku bergamotki.

Earl Grey Tea składniki

Earl Grey jest wytwarzany przez zapach lub aromatyzowanie liści czarnej herbaty. Proces zapachu zwykle oznacza dodanie naturalnych kwiatów i olejków do liści podczas procesu produkcji, a nie dodawanie sztucznych lub naturalnych aromatów później, gdy herbata jest już wytwarzana, lub mieszanie ich z innymi składnikami.

oryginalny Earl Grey miał tylko dwa składniki – mocne liście czarnej herbaty i olejek bergamotowy., Olejek bergamotowy to olejek pochodzący ze skóry sycylijskich owoców cytrusowych, o cierpkim i pikantnym smaku. Tradycyjny Earl Grey był pachnący, a nie Smakowy, bez dodatku innych kwiatów lub owoców.

obecnie istnieją setki różnych rodzajów herbaty Earl Grey, wszystkie z różnymi dodatkowymi składnikami. Najczęstszymi składnikami są niebieskie kwiaty malwy( chabry), płatki róż, lawenda i różne owoce cytrusowe. Mocna czarna herbata, Zwykle chińska lub cejlońska jest używana jako baza. Niektóre mieszanki są bardziej odpowiednie do picia z mlekiem niż inne., Wiele krajów produkuje obecnie własne wersje herbaty Earl Grey, więc nierzadko spotyka się mieszanki z japońskimi, tajskimi lub wietnamskimi liśćmi czarnej herbaty. W przeciwieństwie do mieszanek śniadaniowych, Earl Grey dość często zawiera pojedynczą czarną herbatę pochodzenia.

nowoczesne herbaty Earl Grey można również wytwarzać z innymi rodzajami herbat, takimi jak rooibos, zielona herbata, a nawet herbata Pu ' erh. Chociaż są one wykonane z różnych rodzajów herbaty i różnią się od tradycyjnej mieszanki, wszystkie mają jeden składnik wspólny – olejek bergamotowy.,

niektóre herbaty Earl Grey są wytwarzane z prawdziwego olejku bergamotowego, podczas gdy inne mogą zawierać tylko sztuczne aromaty. Każda mieszanka będzie miała nieco inny smak. Niektóre mogą być bardzo słabe, niektóre mogą nawet być przytłaczające. Degustacja różnych mieszanek to najlepszy sposób na znalezienie tej, którą lubisz najbardziej.

czy Herbata Earl Grey ma kofeinę?

każda filiżanka tradycyjnej herbaty Earl Grey będzie zawierać kofeinę. Wyjątkami są herbatki ziołowe typu Earl Grey oraz bezkofeinowe., Badanie zawartości kofeiny w dostępnych na rynku herbatach wykazało, że Earl Grey w ogóle może mieć więcej kofeiny niż inne czarne herbaty – nawet więcej niż Darjeeling lub herbatki śniadaniowe. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że każda mieszanka jest inna. Ilość kofeiny będzie zależeć od herbaty używanej jako baza, a także wielu innych czynników.

ile kofeiny znajduje się w jednej filiżance Earl Grey?

namaczanie liści przez 5 minut, a nie minutę, pozwoli wydobyć więcej kofeiny. Ale ile dokładnie zależy od samej mieszanki., 5 minut strome może zwiększyć zawartość kofeiny z około 50 do 100% lub więcej. Oznacza to, że jeśli jedna minuta strome daje filiżankę herbaty z około 14 mg kofeiny, 5 minut może wydobyć około 30 mg. Ogólnie rzecz biorąc, możesz oczekiwać, że Twój Earl Grey ma 30 mg kofeiny na filiżankę, a niektóre mieszanki mają nawet podwójną ilość.

jak smakuje Herbata Earl Grey?

chociaż każdy Earl Grey będzie smakował inaczej, jest jeden rozpoznawalny smak, który sprawia, że Earl Grey – Earl Grey-bergamotka., Smak Earl Grey stał się tak popularny i uwielbiany, że często można znaleźć ciasta, czekoladę i syropy o tym smaku. Jeśli Earl Grey jest pachnący za pomocą prawdziwego olejku bergamotowego, zwykle będzie miał znacznie silniejszy smak. Wszystkie pozostałe składniki powinny być subtelne i pozwolić bergamotce być główną nutą. Powinny zawsze tworzyć dobrą równowagę z aromatem czarnej herbaty. Aby przygotować mrożoną herbatę earl grey lub zimny napar, wybierz tradycyjne mocniejsze mieszanki.

najpopularniejszą bazą ziołową Earl Grey jest herbata Afrykańska z czerwonego krzewu – rooibos, o słodkim i ziemistym smaku., Jednak rooibos nie jest jedynym tisane nadającym się do robienia ziołowego Earl Grey. Honey bush, kolejna Południowoafrykańska roślina o smaku podobnym do rooibos tworzy również świetną bazę.

najlepsza herbata Earl Grey

najlepsza herbata Earl Grey powinna używać wyłącznie naturalnych olejków i wysokiej jakości sypkiej herbaty liściastej. Początkowo producenci herbaty używali zapachu i aromatu w celu wzmocnienia smaku liści herbaty niższej jakości. Dziś zapach i aromat to prawdziwa sztuka, w której zarówno smaki, jak i herbata bazowa mają znaczenie. W pachnącej herbacie najwyższej jakości liście herbaty dają pełniejszy, przyjemniejszy i zdrowszy napój., Używanie nieprzerwanych liści powoduje delikatniejszą filiżankę z dziesiątkami niuansów smakowych. Z drugiej strony, połamane liście, fannings i kurz da mocniejszy kubek.

różne herbaty Earl Grey

herbaty do wypróbowania:

  • Earl Grey Green
  • herbata ziołowa Grey
  • Blue Lady Grey
  • Rose Grey
  • Earl Grey „de la crème”

  • simple Earl Grey