mówiąc ostatnio o białku, wielu moich sportowców wychowało brokuły jako dobre źródło białka. Ponieważ brokuły nie jest jedzenie, które zazwyczaj rozważyć bogate w białko, postanowiłem zbadać i zobaczyć, czy brokuły naprawdę ma więcej białka niż stek.
widziałem infografikę mówiącą, że można uzyskać więcej białka z brokułów niż stek podczas porównywania zawartości energii., Warzywa zwykle nie przychodzą na myśl, gdy poszukują dobrych źródeł białka w diecie. Z perspektywy roślinnej zazwyczaj polecam rośliny strączkowe, fasolę, orzechy…. nawet ziarna zawierają więcej białka niż większość warzyw!
pracując w dziedzicznych zaburzeniach metabolicznych, takich jak PKU, gdzie żywność zawierająca więcej niż 1g białka musi być ograniczona, nie ma wątpliwości, że warzywa zawierają trochę białka. Ale to nie znaczy, że w brokułach jest więcej białka niż stek. Albo że brokuły są dobrym źródłem białka.
ile białka jest w brokułach i steku?,
patrząc na wagę w 100g, brokuły gotowane na parze zawierają około 4g białka w 100g. ilość białka w steku różni się w zależności od krojenia mięsa i ilości tłuszczu, który jest obecny lub usunięty. Używając chudego grillowanego steka jako przykładu, jest około 30g białka na 100g.
Kiedy patrzysz na zawartość energii, brokuły mają 34kcal w 100g w porównaniu do 188kcal na 100g w steku. Jednak nawet jeśli porównasz je na 100 kalorii, nadal jest więcej białka w steku, ponieważ 100 kalorii stek ma 15g białka w porównaniu do 12g w 100 kalorii brokułów.,
ile brokułów muszę jeść, aby uzyskać 20 g białka?
zawsze polecam spożywać co najmniej 20g białka na posiłek w ciągu dnia.
aby otrzymać 20g białka, trzeba zjeść aż 500g gotowanych na parze brokułów. To ponad 8 porcji brokułów!! Zdecydowanie jeden sposób na trafienie 5 dziennie lub 7 dziennie, ale to cholernie dużo brokułów do jedzenia na jeden posiłek., Alternatywnie można uzyskać 20g białka z zaledwie 70g grillowanego steka.
czy brokuły mają więcej białka niż stek?
niezależnie od tego, czy porównujesz rzeczywistą wagę, czy zawartość kalorii, w steku jest jeszcze więcej białka niż w brokułach.
brokuły to fantastyczne jedzenie pełne składników odżywczych, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które przyniosą korzyści Twojemu zdrowiu. Jedzenie brokuły da ci trochę białka, ale jeśli nie jesz ogromne ilości, to naprawdę nie da ci wystarczająco dużo, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na białko.,
chciałbyś współpracować i poprawić swoje wyniki? Zarezerwuj online konsultacje żywienia sportowców. Koniec z zamieszaniem, co jeść, kiedy zwiększyć wydajność, Jestem tu, aby pomóc!
Image Dinner Prep by Nadja Robot Licensed under a Creative Commons Attribution-Share-Alike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0). Dostęp 1 marca 2017
Dodaj komentarz