cukrzyca Planowanie posiłków

liczenie węglowodanów i metoda płytkowa to dwa popularne narzędzia, które mogą również pomóc w planowaniu posiłków.

plan posiłków jest twoim przewodnikiem, kiedy, co i ile jeść, aby uzyskać potrzebne odżywianie, utrzymując poziom cukru we krwi w docelowym zakresie. Dobry plan posiłków weźmie pod uwagę twoje cele, gusta i styl życia, a także wszelkie leki, które bierzesz.,

będziesz chciał zaplanować regularne, zbilansowane posiłki, aby uniknąć wysokiego lub niskiego poziomu cukru we krwi. Jedzenie o tej samej ilości węglowodanów w każdym posiłku może pomóc.

węglowodany, białko, tłuszcz i błonnik w żywności wpływają na poziom cukru we krwi w różny sposób. Węglowodany mogą podnosić poziom cukru we krwi szybciej i wyżej niż białko lub tłuszcz. Błonnik może pomóc Ci zarządzać poziomem cukru we krwi, więc węglowodany, które zawierają błonnik, takie jak słodkie ziemniaki, nie podniosą poziomu cukru we krwi tak szybko, jak węglowodany z niewielką ilością lub bez błonnika, takie jak soda.,

liczenie węglowodanów

aby uzyskać więcej informacji, zobacz liczenie węglowodanów.

śledzenie ilości spożywanych węglowodanów i ustalenie limitu dla każdego posiłku może pomóc utrzymać poziom cukru we krwi w docelowym zakresie. Pracuj z lekarzem lub dietetykiem, aby dowiedzieć się, ile węglowodanów można jeść każdego dnia i przy każdym posiłku, a następnie zapoznać się z tą listą popularnych pokarmów, które zawierają węglowodany i wielkości porcji. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz liczenie węglowodanów.

innym sposobem zarządzania węglowodanami, które spożywasz, jest użycie ikony indeksu glikemicznego (gi)., IG klasyfikuje węglowodany w żywności od 0 do 100 w zależności od tego, jak bardzo wpływają na poziom cukru we krwi. Pokarmy o niskim IG są wolniej trawione i wchłaniane przez organizm, dzięki czemu dłużej pozostają pełne. Nie mają one dużego wpływu na poziom cukru we krwi. Pokarmy o wysokim IG są trawione i wchłaniane szybciej. Mają one większy wpływ na poziom cukru we krwi, a Ty zgłodniejesz. Niektóre przykłady:

metoda talerzowa

łatwo jest zjeść więcej jedzenia, niż potrzebujesz, nie zdając sobie z tego sprawy., Metoda płytkowa jest prosty, wizualny sposób, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo non-skrobiowe warzywa i chudego białka, i ograniczyć ilość wyższe węglowodanów żywności, która ma największy potencjał, aby zwiększyć poziom cukru we krwi.

zacznij od 9-calowego talerza obiadowego:

• wypełnij połowę warzywami niekrobiowymi, takimi jak sałatka, fasola szparagowa, brokuły, kalafior, kapusta i marchew.
• wypełnij jedną czwartą chudym białkiem, takim jak kurczak, indyk, fasola, tofu lub jajka.,
• wypełnij ćwiartkę zbożem lub skrobiowym jedzeniem, takim jak ziemniaki, ryż lub makaron (lub całkowicie pominąć skrobię i podwoić na niekrobiowych warzywach).

wielkość porcji

wielkość porcji i wielkość porcji nie zawsze są takie same., Porcja to ilość jedzenia, którą zdecydujesz się zjeść w tym samym czasie, podczas gdy porcja to określona ilość jedzenia, taka jak jedna kromka chleba lub 8 uncji (1 filiżanka) mleka.

w dzisiejszych czasach porcje w restauracjach są nieco większe niż kilka lat temu. Jedno danie może równać się 3 lub 4 porcji! Badania pokazują, że ludzie mają tendencję do jedzenia więcej, gdy są serwowane więcej żywności, więc coraz porcje pod kontrolą jest naprawdę ważne dla zarządzania wagi i cukru we krwi.

Jeśli jesz poza domem, zapakuj połowę posiłku, aby móc cieszyć się nim w późniejszym czasie., W domu odmierz przekąski; nie jedz prosto z torby lub pudełka. W porze obiadowej, dish out jedną porcję każdego dania na talerzu. Zmniejsz pokusę cofania się na kilka sekund, utrzymując miski do serwowania poza zasięgiem., Dzięki temu „poręcznemu” przewodnikowi zawsze będziesz mieć sposób na oszacowanie wielkości porcji na wyciągnięcie ręki:

1. 3 uncje mięsa, ryb lub drobiu
   Palm of hand (no fingers)
2. 1 uncja mięsa lub sera
   Thumb (tip to base)
3. 1 szklanka lub 1 średni owoc
   Fist
4. 1-2 uncje orzechów lub sera precle
   cupped hand
5. 1 łyżka stołowa
   Thumb tip (tip to 1st joint)
6. 1 łyżeczka do herbaty
   fingertip (tip to 1st joint)