te ciasteczka Neiman Marcus Chocolate Chip mają sekretny składnik — zmielony owies! Robię je od ponad 10 lat, zawsze są ulubieńcami tłumu! Mają tak pyszny smak, świetną konsystencję i są zapakowane w czekoladę.
słynny przepis Neiman Marcus Cookie
dostałem ten przepis chewy chocolate Chip cookie od mojego kuzyna, kiedy byłem nastolatkiem, i to było ulubione od tamtej pory! Zrobiła partię tych i musiałem mieć przepis, byłem totalnie oczarowany.,
historia mówi, że podobno kobieta jadła w Neiman Marcus Cafe w Dallas w Teksasie i uwielbiała ich ciasteczka czekoladowe tak bardzo, że poprosiła o przepis. Kelnerka powiedziała jej, że za dwie pięćdziesiąt może ją mieć. Zgodziła się, a później przyszedł rachunek z karty kredytowej i to było $250.
czy to prawda? Nie jestem pewien, ale tak czy inaczej te ciasteczka Neiman Marcus chocolate chip są tak niewiarygodnie dobre!
a ja nie miałam pojęcia, że mają w sobie płatki owsiane, bo są zmielone jak mąka. Uwielbiam smak płatków owsianych dodaje bez bycia apodyktycznym.,
Plus, to pomaga zagęścić ciasteczka, więc nie kończy się z tych squatty płaskie ciasteczka. Są to grube i cudownie żujące ciasteczka czekoladowe.,
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie składniki
- płatki owsiane
- mąka uniwersalna
- soda oczyszczona i proszek do pieczenia
- sól
- masło niesolone
- Ciemny brązowy cukier
- cukier granulowany
- jajka
- wanilia
- półsłodkie chipsy czekoladowe
- baton mleczny
jak zrobić ciasteczka czekoladowe
- rozgrzej piekarnik. Linia blach do pieczenia.
- Grind out w robocie kuchennym.
- w misce ubić zmielone, mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.,
- w mikserze elektrycznym masło śmietankowe i cukry.
- wymieszaj jajka po kolei, a następnie zmiksuj w wanilii.
- zmiksuj w mieszaninie mąki, a następnie wymieszaj z wiórkami czekoladowymi i czekoladą oraz orzechami włoskimi, jeśli używasz.
- zgarnij ciasto prawie 1/4 szklanki na raz i uformuj w kulki.
- przełożyć na blachę do pieczenia i piec do Ustawienia.
Po prostu pamiętaj, aby je lekko upiec, aby nie skończyć z suchym ciastem. Centra powinny być wilgotne i żucia i powinny mieć te maślane, ostre krawędzie.,
Skąd mam wiedzieć, kiedy ciasteczka są gotowe do pieczenia?
wiesz, że te domowe ciasteczka czekoladowe są gotowe do wyjścia z piekarnika, gdy staną się jasnobrązowe na krawędziach i na górze. Centra tych ciasteczek będą lekko wilgotne, gdy wyjmiesz je z piekarnika.
Czy Mogę używać solonego masła zamiast niesolonego?
najlepiej używać niesolonego masła, w przeciwnym razie te ciasteczka mogą być zbyt słone. Pamiętaj, że dodajesz również 3/4 łyżeczki soli.,
jak przechowywać ciasteczka
te ciasteczka czekoladowe Neiman Marcus można przechowywać w szczelnym pojemniku na blacie przez kilka dni. Jeśli będą trochę czerstwe, po prostu wsadź je do mleka.
aby zamrozić te ciasteczka, pozwól im całkowicie ochłodzić się na blacie. Następnie zamrozić je w zabezpieczonej zamrażarką torbie i podgrzać w piekarniku na małym ogniu, gdy będziesz gotowy, aby cieszyć się resztkami.
Wskazówki dotyczące robienia najlepszych ciasteczek Neiman Marcus
- pod piec ciasteczka., Te domowe ciasteczka z kawałkami czekolady nie będą wyglądać całkowicie gotowe, gdy wyjmiesz je z piekarnika, ale pamiętaj, że będą nadal gotować na gorącym arkuszu ciasteczek.
- masło powinno być zmiękczone, ale nadal lekko jędrne podczas robienia ciasta na ciastka.
- Jeśli nie masz tabliczki czekolady, możesz zamiast tego dodać więcej chipsów czekoladowych.,
więcej czekolada Chip Cookie Przepisy pokochasz:
- Chocolate Chip Cookie Bites
- One Single Chocolate Chip Cookie
- Nadziewane Nutella czekoladowe ciasteczka czekoladowe
- ciasteczka z dyni czekoladowe
- bezmleczne ciasteczka z orzechami orzechowymi
- jeden podawać przepis na ciasteczka czekoladowe
śledź Gotowanie z klasą
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies
instrukcje
-
rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Dodaj owies do maszynki do jedzenia. Przetwarzaj owies, aż zostaną bardzo drobno zmielone, prawie do mąki, około 2 – 3 minut.
-
dodaj zmielony owies do dużej miski do mieszania wraz z mąką sodą do pieczenia, proszkiem do pieczenia i solą., Trzepaczka 20 sekund. Odstawić.
-
w misce elektrycznego miksera stojącego wyposażonego w mocowanie łopatkowe krem razem masło, brązowy cukier i cukier granulowany, aż dobrze połączone.
-
wymieszaj jajka po kolei, a następnie zmiksuj w wanilii. Z mikserem ustawionym na niskiej prędkości powoli dodawać suche składniki i mieszać aż prawie połączone.,
-
Dodaj chipsy czekoladowe, posiekaną czekoladę i orzechy włoskie, jeśli używasz i wymieszaj (możesz ustawić kilka chipsów czekoladowych na bok, jeśli chcesz, aby niektóre wcisnąć do szczytów ciasta dla wyglądu).
-
wyłóż ciasto 2 oz. na raz (prawie 1/4 szklanki) i kształtować w rundy (na większej wysokości polecam Robienie wyższych kulek ciasta, więc bardziej owalny kształt, dla mniej rozłożone).,
-
Przenieś 9 kulek ciasta na 18 na 13-calową blachę do pieczenia wyłożoną silikonową wkładką lub papierem pergaminowym, rozstaw je w odległości około 3 cali (przechowywać w lodówce ciasto, które obecnie nie piecze).
-
piec w nagrzanym piekarniku do prawie ustawionego, ale lekko niedopieczonego, około 10 minut.
-
pozostawić do ostygnięcia kilka minut na blasze do pieczenia, a następnie przenieść do stojaka z drutu do ostygnięcia. Powtórz proces z pozostałym ciastem. Przechowuj ciasteczka w hermetycznym pojemniku.,
uwagi
- Miarka do miarki i wyrównać do góry, aby zmierzyć mąkę.
- orzechy włoskie nieuwzględnione w informacjach żywieniowych.,
wartość odżywcza„Neiman Marcus” ciasteczka czekoladoweilość Na porcję256Calories kalorii z tłuszczu 108% dziennej normy*tłuszczu 12g18%tłuszczów nasyconych 7g44%cholesterolu 29mg10%sodu 110mg5%potasu 135mg4%węglowodany 33g11%włókna 2g8%cukier 19g21%białka 3g6%witamina A 210IU4%wapnia 26mg3%Żelazo 1.,6mg9%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Dodaj komentarz