świński żołądek jest również znany jako worek wieprzowy lub flaczki wieprzowe. Jest to bardzo popularny składnik w Chinach i uważany za naprawdę duże danie.
istnieją trzy sposoby przyrządzania świńskiego żołądka, jednym z nich jest wprowadzony dziś przepis stir-fry, zupa żołądkowa wieprzowa z pieprzem i gotowany na parze żołądek wieprzowy z lepkim ryżem.
dziś po południu polujemy na pyszne składniki w supermarkecie i natknęliśmy się na świński żołądek, który sprawia, że pamiętam imbirowy smażony świński żołądek z powrotem do dawnych czasów, kiedy sami hodowaliśmy świnie.,
najlepszym składnikiem ubocznym żołądku świni jest świeży imbir. Świeży imbir nie jest łatwy do znalezienia w tym sezonie, więc używam stosunkowo świeżego imbiru korzeniowego. I zetrzeć połowę imbiru i pokroić lewą połowę na małe strzępy.
Jak czyścić żołądek świni
stosunkowo żołądek świni nie jest tak łatwy do mycia. Najpierw dokładnie umyć w bieżącej wodzie, a następnie dodać 2 łyżki wina do gotowania i 2 łyżki skrobi kukurydzianej w dużej misce. Chwyć ostrożnie żołądek świni ręką. A następnie ponownie umyć w bieżącej wodzie., Powtórz proces, aż na powierzchni nie będzie lepkiego sosu.
następnie włóż flaczki do dużej miski z wystarczającą ilością wody, dodaj 2 plastry imbiru, 1 szalkę i 1 łyżkę wina do gotowania. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 20 minut lub aż można łatwo wstawić pałeczkę.Przełożyć i ostudzić, a następnie pokroić kawałki żołądka.,hor: Elaine
- 1pig żołądka
- jeden duży kawałek imbiru
- 2teaspoonssalt
- 3dashes of ground pepper
- 4tablespoonscooking wine , or more as needed
- 3tablespoonscornstarch , or more as needed
- 1fresh green pepper
- 1fresh red pepper
- 1scallion , drobno posiekany
- 2small red onion , drobno posiekany
li>
-
umyć żołądek świni ostrożnie w czystej wodzie, a następnie pokroić na trzy lub cztery duże kawałki., Umieścić wszystkie kawałki w dużej misce; dodać około 2 łyżki wina do gotowania i 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Chwycić ostrożnie ręką przez około 3 minuty. Ponownie umyć w bieżącej wodzie. Powtórz proces i dopóki nie będzie lepkiego sosu na powierzchni. W późniejszym procesie można zmniejszyć ilość gotującego się wina i skrobi.
-
Przynieś duży garnek, przenieś umyty żołądek do garnka, dodaj 2 kawałki imbiru, 1 cebulkę i 1 łyżkę wina do gotowania i tyle wody, aby pokryć flaczki., Doprowadzić całą zawartość do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez około 20 do 30 minut, aż Naklejka kotlet może być łatwo wstawiona. Przełożyć i ochłodzić. Ugotowane flaczki pokroić na strzępy.
-
zetrzeć połowę imbiru i posiekać lewą. Pokrój czerwoną cebulę na małe kawałki i paprykę na strzępy.
-
rozgrzej olej do gotowania w woku, dodaj kawałki imbiru, posiekaną cebulkę do aromatu, a następnie dodaj rozdrobnione flaczki do gotowania przez 2 minuty. Dodaj 1 łyżkę wina do gotowania, aby kontynuować gotowanie przez kolejną minutę.,
-
dodać kawałki czerwonej cebuli, strzępki pieprzu i zmielony pieprz. Smażyć przez około 2 minuty lub aż strzępy pieprzu staną się miękkie. A następnie dodać sól. Dobrze wymieszać i podawać na gorąco!,
Dodaj komentarz