Biały Cheddar Mac and Cheese

wyobraź sobie gładki i pieczony Biały Cheddar Mac and Cheese z herbed Bread crumb polewą. Domowy makaron z serem jest zawsze najlepszy, a ten jest bardzo tandetny i aromatyczny!

uwielbiamy makaron z serem! Uwielbiam eksperymentować odmiany makaronu i sera z różnymi rodzajami serów i dodatków, a ten Biały Cheddar Mac and Cheese jest zdecydowanie moim ulubionym!,

Ten piecze się do momentu, aż się roztopi, a następnie polewa z okruchów chleba. Aby było jeszcze lepiej, używam ser Gruyere oprócz białego Cheddar. Dodaj tyle aromatu i kremowości. To niesamowite!

a na wypadek, gdybyś to przegapił, mam też łatwy przepis na makaron z serem, ale muszę przyznać, że ten Biały Cheddar mac and cheese ma szczególne miejsce w moim sercu. Pokażę Ci, jak to zrobić!,

sekret niesamowitego Maka i sera

Jeśli jest jedna rzecz, którą powinieneś pamiętać o maka i sera, to potrzebujesz świeżo startego sera! Oto dlaczego:

ser jest bardziej kremowy: dzięki temu sos serowy będzie wyjątkowo gładki.
pomaga ser topić się lepiej: wstępnie rozdrobniony / workowany ser zwykle zawiera inne składniki, takie jak skrobia kukurydziana, a to sprawia, że ser jest trudny do stopienia.
więcej smaku: świeżo starty ser pakuje więcej smaków. To ogromna różnica!,

polecam zakup trwałej tarki do pudełek. Lub jeśli twój robot kuchenny jest wyposażony w ostrze do rozdrabniania, możesz go również użyć!

nigdy nie robię makaronu z serem startym. Wiem, że to dodatkowy krok, aby zniszczyć to samemu, ale zaufaj me…it sprawia ogromną różnicę w konsystencji, konsystencji i smaku.

mówię wam, ten Biały Cheddar z makaronem i serem to definicja pyszności!

składniki

teraz powiem ci jeszcze jeden sekret: ten pieczony Biały Cheddar mac i ser ma również ser Gruyere!,

Biały Cheddar jest zdecydowanie gwiazdą dania, ale dodatek Gruyere przenosi go na zupełnie nowy poziom. Gruyere jest lekko słony i bardzo kremowy. Zdecydowanie zwiększa konsystencję, dzięki czemu jest wyjątkowo kremowa i gładka.

oto, czego potrzebujesz do makaronu z serem:

Cavatappi pasta: Cavatappi to mój wybór do makaronu z serem.
niesolone masło i mąka uniwersalna: oba z nich będą używane do roux, który jest podstawą sosu serowego.
mleko pełne: najlepiej mleko pełne, ale 2% też działa., Staraj się nie używać odtłuszczonego mleka, ponieważ jest zbyt rozcieńczone i wodniste.
biały ser Cheddar: świeżo starty. Uwielbiam smak białego cheddara.
ser Gruyere: świeżo starty. Dodaje dużo smaku i dodatkowej kremowości.
czosnek w proszku: więcej smaku!
sól i pieprz

dodaję również niesamowitą polewę herbed bread crumb, której nie można pominąć, ponieważ jest taka dobra! Jest pełen smaku i dodaje świetnej konsystencji.,

oto, czego potrzebujesz do polewy herbed:

Chleb: Chleb kanapkowy jest w porządku tutaj. Będziesz musiał zrobić bułkę tartą z maszynką kuchenną. Jeśli nie masz Robot kuchenny, możesz zamiast tego użyć bułki tartej panko.
masło niesolone: wrzucając bułkę tartą z roztopionym masłem, polewa pięknie brązowieje i doda smaku.
czosnek w proszku: więcej smaku!
włoska przyprawa: uwielbiam tę mieszankę, ale możesz użyć swoich ulubionych ziół.,

ilekroć robię makaron z serem, zawsze robię polewę z okruchów chleba. Chroni ser i makaron przed wyschnięciem i dodaje wspaniałego smaku.

Jak to zrobić

pełna lista składników i szczegółowe instrukcje znajdziesz na poniższej karcie przepisów, ale aby dać ci wyobrażenie, jak to jest zrobione…

przygotuj piekarnik! 375 stopni F.
gotować makaron al dente: makaron zakończy gotowanie w piekarniku, więc upewnij się, że jest gotowane al dente. Al dente oznacza, że nadal jest lekkie mocne ugryzienie.,
zrobić sos: zrobić zasmażkę najpierw z mąki i masła, następnie dodać mleko i gotować do zgęstnienia. Po zagęszczeniu dodać ser i wymieszać do równomiernego rozpuszczenia.
dodać ugotowany makaron i doprawić solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
przygotuj okruchy chleba herbed: jeśli używasz chleba kanapkowego, będziesz potrzebować robota kuchennego. Jeśli go nie masz, po prostu użyj bułki tartej panko.
Zbieraj i piecz! Wlać ser i makaron na 9″ x 13″ naczynia do pieczenia. Wierzch z bułki tartej. Piec 25-30 minut.

dużo tandetnej dobroci. O rany!,

dostosuj go

wspaniałą rzeczą w tym białym Cheddar Mac i ser jest to, że można go dostosować, jak chcesz.

oto kilka pomysłów:

dodaj trochę boczku! Ugotować trochę boczku osobno i pokruszyć. Następnie dodać do sosu serowego wraz z ugotowanym makaronem.
dodaj warzywa: spróbuj brokułów, kalafiora lub świeżego szpinaku.
Użyj swojego ulubionego makaronu: uwielbiam używać cavatappi do makaronu i sera. Inne świetne opcje to macaroni elbows, rigatoni, mini shells lub rotini.,

możliwości są nieograniczone! Makaron i ser można wytwarzać na wiele sposobów z tak wieloma kombinacjami smakowymi, serami, makaronami i innymi. Uwielbiam zarówno Biały Cheddar, jak i Gruyere, więc robienie makaronu i sera z tymi dwoma miało sens…a wyniki były niesamowite!

podawaj ten makaron z serem:

Pieczony łosoś Florentyna
Kurczak z rozmarynem cytrynowym
Indyk z pomarańczą
żeberka z grilla

dziękuję za przeczytanie! Jeśli zrobisz mój przepis, powiedz mi, jak to idzie, komentując poniżej!,

porady na sukces

używaj świeżo startego sera! Lepiej się topi, lepiej smakuje i będzie bardziej kremowy!
nie spiesz się z sosem serowym: robiąc sos serowy, najpierw musisz zrobić zasmażkę, która jest połączeniem równych części mąki i tłuszczu. W tym przypadku zasmażkę przygotowuje się z 1/2 szklanki mąki uniwersalnej i 1/2 szklanki niesolonego masła. Stale ubijać przez około 4 minuty, aż smak surowej mąki zniknie i aż będzie trochę tosty. Następnie dodać mleko i gotować aż zgęstnieje przed dodaniem sera.,
gotuj makaron al dente: pamiętaj, że makaron zakończy gotowanie w piekarniku, więc upewnij się, że jest to al dente. Al dente oznacza, że nadal jest lekkie mocne ugryzienie po ukąszeniu.

jeśli wypróbujesz mój przepis, użyj #cookingformysoul na Instagram! Facebook, Instagram, Pinterest, najnowsze aktualizacje i przepisy kulinarne!