11 zasad etykiety dobrego jedzenia prawdopodobnie złamał całe życie

podczas gdy standardy etykiety restauracyjnej mają w ostatnich dziesięcioleciach, formalne postępowanie kulinarne jest nadal nauczane w szkołach wykończeniowych i klasach etykiety, i są one honorowane w wielu doskonałych lokalach gastronomicznych w Europie i Ameryce.,

Jeśli kiedykolwiek denerwowałeś się, gdzie położyć serwetkę na kolanach lub jak usprawiedliwić się, aby skorzystać z toalety (pierwsza zasada toalety: nigdy nie mów o toalecie), ten artykuł może okazać się przydatny. Wzięliśmy udział w kursie skróconej etykiety przeprowadzonym przez Uber Eats z ekspertem Myką Meier, założycielką Beaumont Etiquette i programu wykończenia hotelu Plaza. byliśmy oburzeni tym, czego się dowiedzieliśmy., Meier, który szkolił się w Londynie pod okiem byłego członka Royal Household Of The Queen i służył jako konsultant w Downtown Abbey, nauczył nas kilku zasad formalnego jedzenia, które możesz przestrzegać, nawet jeśli gościsz we własnym domu, obsługując dostawę, którą próbujesz przekazać jako własną kuchnię.

poniżej znajdziesz nieoczekiwaną Etykietę, której prawdopodobnie nie przestrzegałeś.

1. Nigdy nie podnoś menu ze stołu.

„w formalnej kuchni menu powinno zawsze dotykać stołu w jednym miejscu” – powiedział Meier., Więc jeśli patrzysz na menu, upewnij się, że dno, lub przynajmniej jedna jego część, nadal dotyka stołu, nawet jeśli twoim impulsem jest przybliżenie go do twarzy.

2. Gdy popijasz ze szklanki, musisz popijać z dokładnie tego samego miejsca na tej szklance przez resztę wieczoru.

„kiedy pijesz, chcesz pić z tego samego miejsca na szklance za każdym razem, aby uniknąć tego pierścienia do ust, czy to z naturalnych olejków, pomadek lub pomadek”, powiedział Meier. „Potem odkładasz szklankę z powrotem w tym samym miejscu, w którym ją podniosłeś.”

3. Nie brzęcz. Nawet za gram.,

Plus, ” w bardzo formalnej kuchni, im mniej hałasu robimy, tym lepiej.”

4. Nigdy nie pytaj o widelec do ostryg.

Jeśli na stole nie ma widelca do ostryg, nie proś o niego; brak widelca do ostryg oznacza, że Ostryga jest już poluzowana i gotowa do pracy. (Jeśli z jakiegoś powodu do skorupy jest jeszcze trochę ostryg, możesz użyć noża, aby ją poluzować.) Po zakończeniu ostrygi obróć skorupę na talerzu, aby zasygnalizować, że skończyłeś.

5., Zachowaj obręcz swoich talerzy tak czystą, jak to możliwe.

to z szacunku dla pracowników serwisu, którzy muszą wyczyścić talerze i będą chwytać krawędź talerza.

6. Umieść „odrzutów” w lewej górnej części talerza.

„Powiedzmy, że miałeś skórkę cytrynową, której nie chciałeś jeść; która leżała na lewej górnej części twojego talerza. Albo rybie kości. W prawym dolnym rogu znajdują się sosy i masło.”

7., Trzymaj chleb na talerzu przez cały czas, chyba że dostarczasz go do ust.

oznacza to, że należy posmarować chleb, gdy jest jeszcze na talerzu, ale nie posmarować całego kromki na raz. Odetnij kawałek, który planujesz zjeść, posmaruj go masłem, a następnie podnieś kawałek, aby włożyć go do ust. Dotyczy to bajgli, muffinek, herbatników i innych produktów chlebopodobnych, powiedział Meier.

8. Złóż serwetkę z zagnieceniem w kierunku Ciebie, zanim włożysz ją na kolanach.

serwetki należy złożyć na pół z zagnieceniem skierowanym w Twoją stronę., „Nigdy nie wycieramy plam, przecieramy plamy” „A potem zamykamy serwetkę i tak wszystkie plamy pozostają zamknięte na wewnętrznej stronie serwetki, więc nigdy więcej nie będziesz miał niechlujnej prezentacji dla swojego gościa.”

9. Nigdy nie mów, że idziesz do toalety.

Jeśli musisz wyjść, aby skorzystać z toalety, wybacz sobie. Ale nie mów dlaczego!

10. Nie mów „smacznego.”

wyrażenie nie jest właściwe tutaj ani we Francji., Jak powiedziała Marie de Tilly, trenerka etykiety w 2007 roku w „New York Times”: „kiedy ludzie go używają, brzmi to jak zaproszenie do dobrego trawienia i sugeruje, że jesteś tak głodny, że możesz wskoczyć na każde jedzenie, które skrzyżuje ci usta.”

Meier radzi:”

11. Zostaw jeden kęs na talerzu.

To pokazuje, że smakował Ci posiłek, ale nie byłeś tak głodny, że wyczyściłeś cały talerz—co może wskazywać, że nadal jesteś głodny, lub nie było wystarczająco dużo jedzenia.,

Zapisz się na danie

Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych przepisów sezonowych!